淡江大學－美食餐廳－第9頁

位在淡水區的「橘屋北海道昆布鍋（淡水店）」是一家評價頗高的火鍋店，以其甘醇的昆布湯頭和新鮮食材著稱。湯底以昆布、柴魚等天然食材熬煮，鮮味十足卻不油膩。食材的選擇多樣，包括海鮮、肉類、蔬菜等，品質新鮮、份量十足。此外，店家不收取一成服務費，讓顧客可以盡情享用美食而不增加負擔。隱藏在巷弄中的「橘屋」用餐環境舒適，鄰近竹圍捷運站，交通便利。

位在淡水區的「皇家貴族派（淡水淡江店）」以酥脆可口的「御用脆皮雞排」聞名。其雞排經過獨特醃製，外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁。此外，店內提供多種口味小點，如魷魚、地瓜、蔥花棒等，搭配 фирменный特製醬料，令顧客回味無窮。

兩批索靚鍋（淡水水源店）是一間平價小火鍋店，提供多種湯底選擇，如昆布、麻辣、蔬食等。每份套餐包含主菜、菜盤、副食和飲料，價格親民實惠。店內裝潢簡約舒適，設有個人用餐區和多人圍爐區，適合各種類型的聚會。湯底風味濃郁，食材新鮮豐富，CP值高，深受在地居民喜愛。