Oops驚奇咖啡是一家位於花蓮市東大門夜市附近的複合式餐廳，於2012年開幕。餐廳裝潢充滿驚喜，提供早午餐、義大利麵、甜點等多元餐點，滿足不同需求。店內環境舒適有質感，提供寵物友善環境，吸引許多寵物愛好者前來消費。特色餐點包括麻糬鬆餅、舒芙蕾等，親民的價格深受在地人和遊客喜愛。此外，餐廳也提供外送服務，讓顧客在家也能享用美味餐點。儘管目前因花蓮0403大地震緣故暫停營業進行整修，但期待未來重新開幕後，繼續為顧客帶來驚喜與美味。
壽豐鄉的「禾田野 簡餐及窯烤披薩」是一家以老屋改造的日式木建築餐廳，提供簡餐和美味窯烤披薩。餐廳坐落於鬱鬱蔥蔥的大樹下，營造出悠閒恬靜的氛圍。以手工窯烤，製作出香氣四溢的披薩，搭配新鮮食材，帶給您意想不到的美味體驗。此外，餐廳還有提供多樣化的簡餐料理，滿足不同顧客的味蕾。
啄木鳥的家 WPCASA 位於花蓮縣光復鄉的光復糖廠旁，是一間以日式木製小舍改造而成的義式餐廳。餐廳內部裝潢溫馨雅緻，營造出浪漫的用餐氛圍。主廚堅持使用在地食材，融合義式料理手法，打造出精緻且充滿在地特色的菜餚。菜單上包含さまざまな開胃菜、義大利麵、燉飯、排餐等，每道餐點都展現出廚師的用心與創意。除了美食之外，啄木鳥的家還提供豐富的甜點與飲品選擇，讓顧客可以在享受美味餐點後，與親朋好友一同品嚐甜蜜的時光。
義式屋古拉爵（花蓮遠百店）是一家提供各種義式料理的餐廳，位於花蓮縣遠百百貨內。餐廳環境舒適，提供免低消、無時限用餐，需加收 10% 服務費。菜單豐富，包含義大利麵、披薩、燉飯、炸物等多樣選擇，滿足不同口味需求。推薦特色料理包括蔬食披薩餃和和牛丸焗彎管麵，食材新鮮美味，料理道地。餐廳提供窗邊座位，可觀賞鐵路風光，增添用餐樂趣。
坐落於花蓮市美崙區的「石甜舖 Gill's Dessert Shop」，是一家提供早午餐、燉飯、舒芙蕾等各式美食的餐廳。其燉飯以濃郁的湯底和丰富的配料著稱，而舒芙蕾則以綿密柔軟、口感輕盈見長。除了燉飯和舒芙蕾，石甜舖還提供舒肥雞、輕食等多元餐點，讓顧客能依據喜好選擇。餐廳環境舒適優雅，適合三五好友聚餐或享受悠閒時光。
在花蓮市中心，坐落著一家溫馨舒適的「托斯卡義式廚房」。這間餐廳以其道地的義大利料理聞名，並提供各種美味的義大利麵、披薩和燉飯。「托斯卡義式廚房」的裝潢簡約優雅，營造出舒適的用餐氛圍。專業的廚師團隊堅持使用新鮮食材，用心烹調每一道料理。招牌菜包括奶油培根磨菇義大利麵、海鮮總匯披薩和香蒜奶油燉飯。除了美味的料理，「托斯卡義式廚房」還提供親切友善的服務。寬敞的用餐空間非常適合聚餐或舉辦小型慶祝活動。此外，餐廳設有飲料吧，提供無限暢飲的飲料，讓您可以在放鬆的氛圍中享受美食。
位於花蓮縣吉安鄉的「Good day義大利麵坊」以舒適寬敞的用餐空間聞名。提供各式美味義大利麵，食材新鮮，餐點製作用心。特色料理包括經典的肉醬義大利麵、青醬海鮮義大利麵和奶油培根義大利麵。此外，餐廳也供應各式消暑飲料和甜點，像是香草拿鐵、冰紅茶和手工提拉米蘇。無論是與親朋好友聚餐，或是享受愜意用餐時光，「Good day義大利麵坊」都是一個絕佳選擇。
花蓮吉安鄉的「吳媽媽包子專賣店」以真材實料、口味多樣化的包子聞名。店內招牌人氣組包含鮮肉包、高麗菜包和蔥燒包，此外還有其他創意口味，例如義大利培根起司包、黑糖包等。使用嚴選食材手工製作，包子皮Q軟有嚼勁，內餡飽滿多汁，深受在地人和遊客喜愛。
NU PASTA 杯杯麵（花蓮博愛店）是一間連鎖義大利麵餐廳，提供種類繁多的平價義大利麵、燉飯、披薩和吐司盒子。店內環境舒適寬敞，不限時用餐，適合家庭聚餐、朋友聚會或一個人用餐。招牌菜色包括各式風味的義大利麵，例如奶油培根、青醬海鮮、茄汁肉醬等，以及經典的燉飯和酥脆的披薩。此外，餐廳還提供兒童餐和遊戲區，為親子用餐提供了便利。
花蓮市「i Oven 愛窯」是一家提供美味窯烤披薩的餐廳。其窯烤爐以24小時恆溫方式，讓食材在高溫下快速加熱，鎖住鮮美。他們選用新鮮食材，並提供多種口味的披薩，像是瑪格麗特、經典肉醬、夏威夷等，滿足不同饕客的味蕾。除了披薩，i Oven 愛窯也供應義大利麵、燉飯等其他餐點，為顧客提供多樣化的選擇。餐廳環境舒適寬敞，適合家庭聚餐或朋友聚會。
超美烘焙廚房，位於花蓮縣花蓮市，以其精緻的烘焙作品聞名。店內提供各式各樣的蛋糕、麵包、餅乾等，使用新鮮食材手工製作，口感綿密細緻。其中，招牌的戚風蛋糕，蓬鬆柔軟，搭配香濃的鮮奶油，入口即化。此外，店家也提供客製化蛋糕服務，可依顧客需求設計專屬的夢幻蛋糕。店內寬敞舒適，提供咖啡飲品和輕食，是一個適合與親朋好友聚餐或享用下午茶的愜意場所。
JOY廚房＆童裝是一間結合餐點與童裝販售的店鋪，位於花蓮市博愛街上。店內以南法鄉村風格打造，營造溫馨舒適的用餐環境。餐點主打中式簡餐，提供飯類、麵類和義大利麵等選擇，口味多元，適合各種喜好。此外，店內還販售各種童裝，包含服飾、配件和玩具，提供父母和孩童一站式的購物選擇。
「【花蓮】大溪地咖啡」位於花蓮市，鄰近七星潭。除了提供義式咖啡之外，還供應義大利麵、義式料理等餐點。店內氣氛悠閒舒適，設有住宅民宿，讓旅人可以享受惬意而美好的假期。
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Prince 王子廚義
Prince 王子廚義是一家位於花蓮市民國路的義大利料理餐廳，提供多種經典義大利菜餚，包括義大利麵、燉飯、披薩和口袋餅。餐廳以舒適的用餐氛圍著稱，並提供各種優惠，例如生日優惠和集點卡。其拿坡里披薩以道地的製作方法和新鮮食材廣受好評。
拿坡里披薩炸雞（花蓮店）拿坡里披薩炸雞是一家連鎖披薩和炸雞店，位在花蓮市中心。他們提供各種口味的披薩，如經典瑪格莉特、海鮮派對和素食愛好者。除了披薩外，他們還供應酥脆多汁的炸雞，以及其他小點心，如薯條和雞塊。這家店的特色是他們的起酥餅皮披薩，結合了酥脆的餅皮和豐富的餡料。他們的炸雞也同樣美味，外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁。拿坡里披薩炸雞以其物超所值和美味的餐點而聞名，是與朋友和家人聚餐的好去處。
