勤美綠園道－日式餐廳－第2頁

位於台中市西區的大海豚骨拉麵，主打道地博多豚骨拉麵，濃郁香醇的湯頭以大量豚骨熬煮而成，並提供客製化選擇，讓顧客可調整麵條粗細和湯頭濃淡。拉麵配料豐富，包括叉燒、海苔、筍乾和溏心蛋，其中叉燒肉厚嫩軟，炙燒後的焦香更添美味。價格親民實惠，下雨天還有優惠活動，讓顧客在雨季也能享受暖心又平價的拉麵。

台中市西區的「生 Shabu Shabu 火鍋」是一家日式風味的涮涮鍋店，提供凌晨宵夜場。他們的特色是自製沾醬，讓顧客可以根據自己的喜好調製出專屬的沾醬。店內提供各種海陸鍋，包括麻油雞、海鮮鍋和牛肉鍋。根據評論，他們的食材新鮮，湯頭美味，沾醬更是令人印象深刻，整體來說是一家值得推薦的涮涮鍋店。

樂山娘札幌拉麵（台中店）是一家提供正統北海道札幌拉麵的餐廳。位於台中市舊市議會食圈內，以其美味的拉麵聞名。餐廳裝潢現代而舒適，提供 various 種類的拉麵，包括味噌拉麵、醬油拉麵和鹽味拉麵。每碗拉麵皆使用新鮮食材精心製作，包括自家製麵條、香濃湯底和豐富配料。樂山娘札幌拉麵的拉麵定食更是超值選擇，除了拉麵外，還附贈小菜、白飯和飲料，讓顧客大飽口福。

京岐壽司是一家位於台中市區的平價壽司丼飯專賣店，提供新鮮美味的壽司與丼飯。以豪華食材疊疊樂著稱，海膽、蟹膏、鮭魚卵等頂級食材層層堆疊，令人垂涎三尺。此外，京岐壽司的厚切鮭魚腹握壽司也是必點招牌，全長無敵的鮭魚肉質鮮美，口感軟嫩。店內環境乾淨整潔，不收服務費，是享用美味壽司的經濟實惠選擇。

魚先生和風美食餐廳位在台中市西區，是一間日式料理餐廳。店家以新鮮的食材和傳統的日式料理手法聞名，提供多元化的餐點，包括生魚片、壽司、丼飯、定食和特色料理。店內裝潢典雅，空間寬敞舒適，適合各種用餐聚會場合。魚先生的招牌料理包括五色丼、豪華海鮮蓋飯和各式生魚片拼盤，食材挑選嚴格，新鮮度極佳。此外，店家也有提供多種定食套餐，內容豐富且價格合理。整體而言，魚先生和風美食餐廳是一間值得推薦的日式料理店，提供優質的餐飲體驗。

台中市西區的「釜喜屋日式拉麵」是一家純素食的拉麵店，提供多款美味的拉麵選擇。店內使用植物性的食材，包括自製的醬油和高湯，打造出濃郁且道地的日本風味。招牌拉麵包括： 味增拉麵：濃郁的味增湯底搭配Q彈的麵條和厚實的叉燒。 豚骨拉麵：以新鮮蔬菜熬煮的豚骨湯底，香氣撲鼻。 辣味味噌拉麵：結合味增和辣油的湯頭，香辣過癮。釜喜屋拉麵不僅口味佳，份量也十分充足。用餐環境舒適、乾淨，提供舒適的用餐體驗。

榻榻米日式居酒屋位於台中市，提供道地的日式料理和居酒屋體驗。客人可以在舒適的榻榻米座位上盤腿而坐，享受美味的餐點。餐廳提供各種日式料理，包括生魚片、壽司、烤物和清酒。榻榻米日式居酒屋以其舒適的氛圍、周到的服務和美味的菜餚而聞名，讓客人體驗正宗的日本文化和美食。

台中市西區的「Mr. さかな 魚先生」是一家提供精緻日本料理的小店。其餐點以新鮮的海鮮為主，包含各種握壽司、生魚片、蓋飯等料理。店內空間溫馨舒適，提供吧檯和座位區。料理長擁有豐富的經驗，對於食材和料理手法都十分講究。除了美味的餐點，店內也提供各種日本酒和威士忌，讓顧客可以搭配美食享用。魚先生的招牌菜色包括豪華海鮮蓋飯、炙燒握壽司和新鮮的生魚片拼盤。此外，店家也提供季節限定料理和客製化服務，滿足顧客不同的需求。

「麵屋零」是一家位於台中市西區的日本拉麵店，由來自日本東京池袋知名拉麵店「大勝軒」的師傅開設。麵屋零堅持使用手工現做現煮的麵條和湯頭，忠於日本傳統拉麵的風味。店內提供的餐點包括各種口味的拉麵，如豚骨沾麵、醬油拉麵和鹽味拉麵等，食材新鮮，叉燒大塊扎實。老闆中文流利，介紹餐點時十分親切，讓顧客可以更深入了解每道菜品的特色。店內設有免費 Wi-Fi 網路，環境舒適，適合三五好友或個人用餐。

有樂町居食屋是一家位於台中西區，鄰近科博館的日式居酒屋。店內提供平價的串燒、握壽司和丼飯等餐點，其中推薦品項包括明太子洋芋、玉子燒和烏龍冷麵。居酒屋營業至凌晨，適合深夜小酌或宵夜時光。由於店內僅有少數座位，建議事先預約以確保有位置。

新一壽司丼位於台中市西區金典綠園道商場內，是一家提供新鮮生魚片和海鮮丼飯的日本料理店。店內主推的丼飯種類豐富，從招牌鮭魚親子丼到豪華的海鮮盛合丼都有，食材新鮮且份量十足。除了丼飯外，還有提供壽司、握壽司、刺身等單點料理。店內環境簡約舒適，提供吧台和四人桌座位，但用餐時段人潮較多，建議提前預約。

【台中】桃太郎四季日本料理是一家位於台中市西區的老牌日本料理店，開業超過 40 年。以新鮮食材及傳統日式手法聞名，招牌菜色包括握壽司、生魚片、天婦羅和牛肉壽喜燒。店內環境典雅舒適，提供包廂和一般座位區，適合各種用餐需求。桃太郎四季日本料理深受在地人喜愛，也是不少外地觀光客指定的日本料理名店。

鮨すず氣 Sushi Suzuki 是一家台中西區的高檔壽司料亭，由日本師傅鈴木幸介獨自經營。店內裝潢簡約時尚，以吧檯用餐為主，提供精緻美味的握壽司料理。主廚鈴木幸介曾在日本多家米其林星級餐廳學習，擅長運用新鮮食材和精湛技藝，打造出每道猶如藝術品的壽司。客人可以從菜單中選擇套餐或單點，品嚐到季節性的新鮮海味與醋飯的完美結合。值得注意的是，鮨すず氣採預約制，且用餐時間較長，建議預留充裕的時間前往品嚐。

珍來拉麵是台中市西區一家擁有悠久歷史的拉麵店，於 1992 年由來自日本千葉的廚師開設。這家拉麵店提供各式各樣的台灣與日本風味的拉麵，包括豚骨拉麵、味噌拉麵和擔擔麵等。珍來拉麵特別的是他們的湯頭，不同於日式拉麵濃郁的豚骨湯頭，珍來拉麵的湯頭較為清淡，融合了台灣在地食材與日式風味，深受當地居民喜愛。此外，他們使用新鮮食材製作的配料，如叉燒、海苔和筍乾，也讓拉麵風味更加豐富。

位於台中市西區精誠路的「東京屋台拉麵（台中華美總店）」提供道地的日本拉麵，以美味且平價的料理聞名。店內主打招牌豚骨拉麵，豚骨湯頭濃郁香醇，配上軟嫩多汁的叉燒肉、溏心蛋和海苔，口感豐富層次分明。此外，還有北海道味噌拉麵、東京醬油拉麵等多種口味選擇，配料豐富且新鮮。除了拉麵，店內還有提供各式和風料理，如蓋飯、烏龍麵、咖哩飯和日式小點心，滿足不同顧客的需求。店內裝潢簡約舒適，營造出溫馨的用餐氛圍，是享用道地日本料理的好去處。

位於台中西區公益路上的「幸花屋台村」是一處結合拉麵、炸雞和丼飯的美食村。白天是洗車場，到了晚上搖身一變成為美食天堂。專門主打雞白湯拉麵的「幸花ラーメン」，師傅遠赴鹿兒島學習，湯頭濃郁鮮甜。另外還有提供多種特製丼飯，配料豐富，令人垂涎欲滴。「幸花炸雞」則以現點現炸的唐揚炸雞為主打，酥脆外皮搭配多汁肉質，令人回味無窮。「幸花屋台村」的餐點價格親民，營業時間從傍晚到深夜，提供宵夜族群一個滿足味蕾的好去處。

松葉壽司是一家位於台中市中美街的老字號日式料理店，以其平價、新鮮、美味而聞名。店內提供各種壽司、生魚片、定食和丼飯等料理，其中以霸氣生魚片和極品花壽司最受歡迎。餐廳環境乾淨整潔，服務親切周到，是許多台中在地人喜愛光顧的日式美食老店。

喜多樂迴轉壽司（健行店）是一家提供低價迴轉壽司的連鎖餐廳，位於台中市西區健行路上。其特色為全面均一價，每盤壽司只要 18 元（不含服務費）。店內提供種類豐富的壽司，包括握壽司、軍艦壽司、豆皮壽司等，食材新鮮，份量適中。軌道上不時會出現季節限定或特價商品，用餐環境明亮整潔，適合多人聚餐或快速用餐。

台中西區「五代川手打烏龍麵」隱身在向上市場內，主打純正的日本水澤手工烏龍麵。年輕老闆遠赴日本拜師學習，將道地的日式風味融入料理中。招牌「水澤烏龍麵」Q彈滑溜，搭配甘甜的柴魚醬汁。此外，店內還提供創意料理，如「豆漿烏龍麵」和「焗烤咖哩烏龍麵」，融合在地元素和日式手法，帶來獨特的味蕾饗宴。店內裝潢簡約溫馨，提供小菜和飲料。小菜如「炸豆腐」和「漬物」，皆由老闆親自製作，美味不輸主食。五代川堅持使用新鮮食材和手打麵條，呈現正宗的日本烏龍麵風味。