北回水晶餃位於嘉義市東區，是一家在地知名的傳統美食小吃。其水晶餃皮薄晶瑩，餡料飽滿鮮美，是不少嘉義人的兒時回憶。這家水晶餃店開業50多年，堅持手工製作，採用新鮮豬肉、荸薺等食材，皮薄Q軟，餡料鮮甜多汁，深受在地人喜愛。每天限時出爐，數量有限，經常還沒出爐就銷售一空，排隊等候是家常便飯。除了經典的水晶餃，北回水晶餃還提供芋頭水晶餃和蝦仁水晶餃等口味，滿足不同顧客的喜好。由於人氣極高，想要品嚐這道美味，建議提早前往或預訂，才不會撲空而返。
安南河粉坐落於嘉義市東區，是一家結合越南與台灣口味的異國料理餐廳。餐廳內部裝潢以老屋改建，別具特色。菜單提供多元的牛肉河粉、豬肉河粉等選項，口味符合台灣人口味，無論是清爽的湯頭還是濃郁的醬汁，都能滿足食客的味蕾。除了河粉，安南河粉也供應多種越南小點心，如炸春捲、烤肉串等，讓顧客可以品嘗到更豐富的越南料理體驗。平實的價格和美味的餐點，讓許多人一試成主顧，值得饕客們到此品嚐。
「犬行燒。烤蛋糕專賣店」是嘉義市東區一家專門販售烤蛋糕的店家。其特色是推出全台獨創的「火雞肉飯口味」烤蛋糕，結合嘉義在地特色小吃。此外，店家的烤蛋糕造型獨特，採用長達 18 公分的臘腸狗造型，外酥內 Q，鹹的甜的口味都令人讚不絕口。除了創意烤蛋糕外，店家也提供其他口味選擇，像是芋泥起司、巧克力香蕉、抹茶紅豆等，滿足不同顧客的喜好。
林聰明沙鍋魚頭（光華店）是嘉義市文化路夜市的知名小吃，創立於1953年，是嘉義沙鍋魚頭一條街的始祖。除了招牌沙鍋料理之外，火雞肉飯也十分有名。店內提供免費加湯服務，讓顧客可以喝到飽。這家老店以其美味的魚頭湯、沙茶菜鍋和新鮮的食材而聞名，吸引了無數顧客前來排隊品嚐。
嘉義劉里長火雞肉飯是嘉義市東區一間深受在地人和觀光客喜愛的美食店家。其招牌火雞肉片飯以香噴噴的火雞肉片佐以店家特製醬汁，深受食客喜愛。這家店在2015年紅到日本開設分店，成為當地人氣的台灣料理。劉里長火雞肉飯的評價兩極，有人讚譽其美味，也有人認為過於普通。儘管如此，這家店依然是嘉義必吃的美食之一，尖峰時段經常大排長龍。
桃城三禾火雞肉飯是一家在地人常光顧的昔日老字號，位於嘉義市東區，評價高達 3000 則。招牌火雞肉飯一碗僅需 35 元，CP 值極高。除了火雞肉飯之外，店家獨特擠花的「三色蛋」也是必點小菜。湯品價格平實，豬血湯只要 20 元。店內用餐空間寬敞舒適，服務態度親切，是品嚐嘉義在地美食的好去處。
嘉義東市場內，開業超過 70 年的「袁家筒仔米糕排骨酥」是一家傳承三代的老字號小吃店。招牌筒仔米糕粒粒分明，配料豐富，淋上店家獨特醬汁，風味十足。店內另一招牌是現炸排骨酥，酥脆的外皮包裹著軟嫩的肉質，讓人一口接一口欲罷不能。除了筒仔米糕和排骨酥，還有排骨酥湯和龍骨髓湯等熱門品項，銅板價就能享用美味小吃，是許多當地人與遊客的口袋名單。
「涼麵四味果汁(文化店)」位於嘉義市西區的文化路，是一家超過 50 年的老字號涼麵店。招牌的涼麵使用白醋醬汁，配上特製的美乃滋，酸甜清爽的滋味令人回味無窮。店內還提供四種口味的果汁，如蘋果、鳳梨、芒果、芭樂，與涼麵搭配品嚐，解膩又消暑。涼麵四味果汁的涼麵不僅是嘉義在地人的最愛，更是來訪嘉義的遊客不容錯過的美食。
「大目黑山寨飯（嘉義北門店）」是一間結合山寨與豪邁氛圍的餐飲店。店內裝潢以仿古風設計，營造出江湖聚會的熱鬧感。招牌菜色包含「土匪鍋」，提供多種經典鍋底選擇，搭配各種新鮮食材和配料，滿足不同口味需求。此外，店內也供應多樣單點料理，例如「酥炸肥腸」、「鹽酥雞」、「滷味拼盤」等，份量充足，適合多人聚餐分享。
位於嘉義市東區的「閻家水餃麵食館」是一間平價小吃店，提供各種水餃、麵食及小菜。店家以手工製作的麵皮聞名，Q彈有嚼勁。招牌水餃餡料飽滿，無論是豬肉水餃、高麗菜水餃還是韭菜水餃，都深受顧客喜愛。麵食部分選擇多樣，有拉麵、陽春麵、乾麵等，配料豐富，湯頭鮮美。此外，還有滷味、燙青菜等小菜可供選擇，讓用餐體驗更加豐富。
