南投縣－在地美食－第1頁

埔里「菊肉圓」是當地超人氣的肉圓名店，其特色在於「一圓三吃」的獨特風味。外皮Q彈有嚼勁，內餡肥瘦相間、鹹香可口。第一吃：單吃肉圓，品嚐原始肉香和Q彈食感。第二吃：吃皮留餡，將外皮撥開，將內餡沾上醬汁，享受餡料的鮮美。第三吃：加大骨高湯，將肉圓放入熱騰騰的高湯中，吸飽湯汁後，每一口都鮮香滿溢。菊肉圓的營業時間很短，通常營業一個小時就完售，因此建議早點前往品嚐。

埔里蘇媽媽湯圓是埔里鎮在地超過30年的老店，擁有三個店面，生意非常火熱。招牌必點是彩色湯圓和鹹湯圓，搭配一碗香噴噴的肉燥飯，可說是絕配。此外，蘇媽媽湯圓也有中式簡餐可以享用，像是排骨肉燥飯，也是必點的優秀料理。

埔里清寶鹹油條總店是南投埔里著名的早餐店，以美味的鹹油條聞名。其鹹油條特粗特大，酥脆的外皮搭配鬆軟的內裡，口感極佳。除了鹹油條，清寶鹹油條總店也提供其他傳統早餐，如手做豆漿、台式大亨堡等，都是在地人喜愛的美味。該店使用傳統工法製作，堅持食材新鮮，因此總是吸引大批人潮排隊購買，是埔里不可錯過的在地美食。

「35甕缸雞(鹿谷總店)」是南投鹿谷甕缸雞的創始老店，位於鹿谷鄉中正路二段。以特選放山土雞，放入特製中藥甕缸中炭烤而成，香氣撲鼻，肉質鮮嫩多汁。此外，餐廳還提供各種熱炒、時蔬等料理，搭配甕缸雞享用，美味可口。假日人潮眾多，建議先預約訂位。

南投縣水里鄉的「水里二坪枝仔冰」是一家60年的老店，位於大觀發電廠旁。店內販售各種古早味的枝仔冰，價格實惠，最便宜的只要7元。除了枝仔冰之外，店內還有提供公雞碗刨冰、仙草冰、紅豆湯等甜品。店內設有免費觀景台，可以俯瞰濁水溪風光，欣賞夕陽美景。

南投縣埔里的「胡國雄古早麵」開業超過90年，以傳承古早味的切仔麵而聞名。麵條採用自家製作的手工拉麵，口感香滑 Q 彈，湯頭清甜鮮香。除了切仔麵，店內還提供全豬滷味切盤，包含豬頭肉、豬頭皮、豬耳朵等各種部位，每一道都滷製入味，軟嫩可口。此外，還有炸雞排、麻油腰子等小菜可供選擇。簡單樸實的料理，卻能滿足饕客的味蕾，是埔里在地人與遊客喜愛的美食店家。

南投埔里「李仔哥爌肉飯」是一家經營超過 40 年的老字號餐廳，連食尚玩家都慕名而來。其招牌的爌肉飯以肥瘦適中的豬肉塊聞名，滷汁香濃入味。此外，比臉大的滷排骨也深受饕客喜愛，肉質軟嫩多汁。李仔哥爌肉飯只在早午餐時段營業，是埔里在地人推薦的經典小吃，也是遊客到訪埔里的必吃美食。

「老五冒煙饅頭」是南投縣水里鄉的一家特色餐廳，主打柴燒老麵饅頭。堅持使用百年窯爐，以灶火柴燒方式製作饅頭，保留傳統古早味。店內提供多種口味的饅頭可選擇，例如黑糖、紅豆、芝麻等。饅頭皮薄Q彈，內餡香醇綿密，搭配上柴燒的獨特風味，令人回味無窮。除了饅頭之外，餐廳也提供其他餐點，例如麵線、湯品等，提供多元化的飲食選擇。

「阿東窯仔雞（鹿谷溪頭店）」位於南投縣鹿谷鄉，提供古早味龍眼木窯烤料理。店內招牌窯仔雞以龍眼木柴火烘烤，皮酥肉嫩，香氣撲鼻。特色料理還有窯烤甕仔雞、三杯雞、筍干湯等，使用新鮮食材，搭配獨門醬料，風味獨特。餐廳環境寬敞舒適，提供停車場，適合家庭聚餐或團體用餐。

福伯黃金雞位於南投縣竹山鎮，鄰近紫南宮，是一家提供香氣四溢黃金脆皮雞的餐廳。福伯黃金雞採用龍眼木炭窯烤，賦予雞隻獨特的木頭香氣。酥脆的外皮搭配軟嫩多汁的雞肉，擄獲不少老饕的心。餐廳提供甕仔雞、桶仔雞、全雞、半雞等不同份量選擇，滿足不同用餐需求。福伯黃金雞的料理新鮮美味，評價超過 4000 則，是到竹山紫南宮拜拜或旅遊時，不容錯過的美食。

位於埔里酒廠對面的「埔里振松記米粉」是一家擁有 70 年歷史的老店，以自製米粉聞名。必點的「芋頭米粉湯」份量十足，芋頭大如拳頭，軟綿香甜，搭配 Q 彈的米粉，美味十足。招牌的「紹興肉燥飯」香氣四溢，米飯Q軟，加上特製的紹興肉燥，讓人回味無窮。店內還有各式特色小菜，如筍絲、滷蛋、水晶餃等，豐富多樣，滿足饕客的味蕾。用餐時間人潮眾多，建議提早前往或訂位，才能品嚐到埔里的在地古早味。

竹香園甕缸雞 竹山店是南投竹山鎮的人氣餐廳，以招牌甕缸雞聞名。甕缸雞是用傳統手法製作，雞隻醃漬後塞入九層塔、薑片等香料，放入甕中燜烤，皮脆肉嫩多汁。除了甕缸雞，竹香園也提供熱炒等合菜，食材新鮮、份量十足。餐廳環境寬敞明亮，適合團體聚餐或家庭聚會。竹香園鄰近紫南宮，拜拜完不妨來品嘗這道美味的甕缸雞。

董家肉圓（大哥的店）位於南投縣水里鄉，是當地著名的傳統小吃。這家店由董家三兄弟之一的大哥所經營，主打招牌肉圓，特色是皮薄餡嫩，內餡以豬肉、筍丁、香菇等食材組成，搭配特製醬料風味絕佳。此外，店內還提供炭燒大骨湯，甘甜濃郁的湯頭深受顧客喜愛。雖然近年來肉圓價格有所調整，但仍不減其人氣，成為遊客到水里必吃的美食之一。

南投集集鎮「八張牛肉麵」是開業超過 30 年的老字號小吃店，隱身於巷弄內，卻人氣滿滿。以牛肉麵聞名，湯頭清香不油膩，牛肉軟嫩入味。此外，滷味小菜也非常豐富，水餃更是許多饕客推薦的必點品項，餡料飽滿且風味獨特。店內環境簡樸，但料理美味實在，是集集在地美食的代表之一，曾獲食尚玩家推薦。

位於南投縣埔里鎮的「犁田鹹酥雞 埔里總店」以其豐富多樣的炸物選擇而聞名，提供超過 60 種品項。超人氣宵夜套餐包括各種炸物、蔬菜和飲料。特色料理包括外酥內軟的地瓜、酥脆可口的雞肉、花枝丸、玉米筍和甜不辣。這家餐廳以其獨特的調味著稱，包括秘製醬汁、獨門香料和四種神秘調料。犁田鹹酥雞以其美味、新鮮和實惠的價格，吸引了許多顧客。

南投縣草屯鎮的米香哥蝦仁飯是一家以蝦仁炒飯聞名的餐廳，深受民眾喜愛，經常大排長龍。其蝦仁炒飯的特色在於蝦仁份量豐盛，幾乎蓋滿了整個炒飯，令人垂涎欲滴。獨門醬汁將蝦仁的鮮味與炒飯的香氣完美結合，讓顧客品嚐到獨一無二的美味。這家餐廳開業多年，累積了廣大顧客群，不僅是當地民眾，更有不少慕名而來的遊客。

陳記甕缸雞鄉土料理位在南投竹山鎮，毗鄰香火鼎盛的紫南宮。餐廳以龍眼木碳火燒烤的古早味甕缸雞聞名。甕缸雞選用土雞醃製，表皮焦黃酥脆，肉質嫩多汁，令人垂涎。除了甕缸雞，餐廳還提供其他鄉土料理，如客家小炒、梅干扣肉、山蘇炒肉等，讓顧客品嘗道地的客家風味。餐廳設有免費停車場，適合聚餐或包場慶祝。

橋頭邊肉圓是一家位於南投縣南投市中華路253號的在地老店，開業超過50年，以其古早味小吃聞名。該店最受歡迎的餐點是炸肉圓，其外皮Q彈有勁、內餡軟嫩多汁，搭配上甜而不膩的醬汁，讓人回味無窮。此外，綜合湯內有豬血湯、丸子湯和貢丸湯，料多實在；炸肉口感香酥，是店內另一道必點小吃。值得一提的是，橋頭邊肉圓的價格平實，是一家深受居民喜愛的銅板美食。

老胡麵館是一間位於南投市中興新村的老麵店，開業超過 66 年。麵館主營牛肉麵，僅售百元，其紅燒牛肉麵湯頭濃郁香醇，牛肉軟嫩多汁。除了牛肉麵，店內還有各式滷菜，種類豐富、價格實惠，常見的滷味有豆乾、海帶、豬頭皮等，滷汁香氣四溢，深受顧客喜愛，也吸引許多日本旅客慕名前來。