南投縣－牛肉麵－第1頁

老胡麵館是一間位於南投市中興新村的老麵店，開業超過 66 年。麵館主營牛肉麵，僅售百元，其紅燒牛肉麵湯頭濃郁香醇，牛肉軟嫩多汁。除了牛肉麵，店內還有各式滷菜，種類豐富、價格實惠，常見的滷味有豆乾、海帶、豬頭皮等，滷汁香氣四溢，深受顧客喜愛，也吸引許多日本旅客慕名前來。

集集鎮「阿霞牛肉麵」是當地人激推的美食，位於兵工廠龍泉巷內。招牌牛肉麵以肉厚、軟嫩多塊著稱，湯頭濃郁入味。店內環境簡單樸實，提供麵條、米粉、板條等選擇。由於假日人潮眾多，建議提早前往或避開用餐尖峰時段。

「佳成牛肉麵」位於南投市八卦路139縣道上，是一家深受當地居民喜愛的牛肉麵館。店內採用新鮮食材熬製的牛肉湯頭，風味醇厚濃郁，牛肉軟嫩多汁。除了招牌的牛肉麵，佳成的滷菜也是一大特色，食材入味且擺盤精緻。其中，牛腱肉、牛肚和滷蛋都是店家的人氣品項。佳成牛肉麵的用餐環境乾淨整潔，價格合理，是旅途中或當地居民用餐的好選擇。

位於南投縣竹山鎮的「三塊厝牛肉麵」是當地著名的銅板美食，開業多年好評不斷。店內主打各類牛肉料理，其中「牛三寶」是必點招牌，包含牛肚、牛筋、牛肉塊，燉煮得軟嫩適口，湯頭香濃醇厚。此外，還有「牛三寶湯」、「牛肉餃」等熱門餐點。小菜種類豐富，提供牛肚、牛筋、海帶等多樣選擇，讓顧客搭配牛肉麵享用。店內環境整潔明亮，價格實惠，受到在地人和外來遊客的喜爱。

向紅牛肉麵向紅牛肉麵隱身於南投草屯鎮的巷弄之中，以入口即化的牛腩聞名。牛肉麵湯頭濃郁甘甜，牛肉塊軟嫩多汁，軟爛不塞牙縫。牛腩肉質滑嫩，滷製入味，入口即化。麵條可選擇細麵、寬麵或刀削麵。店內環境乾淨整潔，提供免費的酸菜和辣椒醬，讓顧客自行調味。此外，店家還有販售手工滷味小菜，如海帶、豆干，搭配牛肉麵享用，別有一番風味。

南投埔里「川味麵館-中韋牛肉麵」以川味湯頭出名，提供各式牛肉麵及麵食料理。該店的麻辣牛筋麵採用獨門麻辣湯底，牛筋軟嫩入味。此外，蔥油餅酥脆可口，是饕客必點的招牌菜色。來到埔里，不妨到中韋牛肉麵嚐嚐美味的川味麵點，滿足你的味蕾。

李家手工水餃牛肉麵位於南投縣草屯鎮，是當地知名小吃店。這家店以現點現包的手工水餃和風味十足的牛肉麵聞名。水餃皮薄餡多，湯汁鮮甜；牛肉麵的湯頭濃郁醇厚，牛肉軟嫩入味。此外，店內還有麻辣麵等其他特色料理，滿足不同客人的口味需求。李家手工水餃牛肉麵的用餐環境簡潔乾淨，價格合理，是當地人午餐或晚餐的好選擇。店內提供內用和外帶服務，讓顧客可以方便地享受美食。

梅園餡餅粥位於南投市中興新村，是一家平價美味的北方料理餐廳。店內招牌的小米粥濃郁綿密，配上道地的餡餅，令人回味無窮。其他推薦餐點包括蔥油餅、牛肉刀削炒麵、蒸餃、滷味等，份量十足、價格實惠。梅園餡餅粥的餐點現點現做，食材新鮮，價格親民，無論是午餐、晚餐，都可以在這裡享用美味的北方料理。

南投縣集集鎮的「八張隨意小吃」是家販售牛肉麵的超人氣小吃店。店面藏身在民宅的一樓，不顯眼的招牌讓許多人第一次造訪時都撲了個空。八張牛肉麵的湯頭是採用牛骨、蔬菜熬煮而成，濃郁順口而不油膩。牛肉軟嫩多汁，滷菜也滷得入味。此外，店內的隱藏版料理「蔥油拌麵」也是許多老饕的最愛。這家店由於味道佳、價格實惠，因此生意非常好，經常需要排隊。建議避開假日和用餐尖峰時間前往，以免撲空或等候過久。

位於南投市區的「【南投】老蔡牛肉麵」是當地人推薦的隱藏版美食。店內沒有招牌，低調的店面更增添了它的神秘感。老蔡牛肉麵最有名的就是它的紅燒牛肉麵，湯頭醇厚濃郁，牛肉軟嫩多汁，搭配Q彈有嚼勁的麵條，令人回味無窮。除了牛肉麵，店內還有其他小菜和滷味，如滷蛋、豆干、海帶芽等，都是店家自製，料好實在，為餐點增添豐富性。

南投集集「老丁牛肉麵水餃店」是一家歷史悠久的美食店家，以其鮮美的牛肉麵和水餃聞名。牛肉麵採用獨門秘方熬製，湯頭濃郁醇厚，牛肉軟嫩多汁。水餃的餡料飽滿多樣，皮Q餡香，深受在地人和遊客的喜愛。店內環境乾淨整潔，服務熱情周到，讓顧客用餐時感到舒適自在。老丁牛肉麵水餃店多年來堅持品質，不斷創新研發，成為集集鎮不可錯過的美食景點。

南投市中華牛肉麵以其美味的黃牛肉麵聞名。他們堅持使用台灣牛，打造出湯頭濃郁、牛肉軟嫩多汁的牛肉麵。除了牛肉麵之外，他們還提供各種小菜和麵食，沙茶黃牛肉炒飯更是必點佳餚。炒飯粒粒分明，沙茶香氣四溢，黃牛肉軟嫩入味，令人回味無窮。