台中「天天饅頭」位在中區第二市場附近，飄香逾 70 年。其特色紅豆炸饅頭傳承自日本師傅手藝，維持傳統古早味，一顆只要 6 元，是巷弄美食。店家主打古早味紅豆小饅頭，外皮香脆，內餡飽滿香甜，吃起來涮嘴解饞，深受在地人和遊客喜愛。
范記金之園草袋飯是台中市中區知名的排隊美食，開業40多年，堅持傳統草袋飯的製作方式。其招牌黃金排骨皮酥肉嫩，甘甜不膩，配上香Q的糯米飯令人回味無窮。范記金之園僅販售4種主餐：排骨、雞腿、魚排和雞塊，強調食材新鮮，現點現炸。店內用餐環境簡單，但米其林推薦的美味讓許多美食愛好者甘願排隊等待。
黃記鵝肉是台中市中區一家經營逾 40 年的鵝肉老店，只在晚餐和宵夜時段營業。店家提供多種鵝肉料理，鵝肉嫩甜多汁，滋味絕佳。招牌菜「三杯炒鵝肉」更推出買一送一的優惠活動。除了鵝肉外，米血、鵝肝等小菜也很受歡迎。此外，店家還提供免費的鵝高湯無限續，讓顧客可以盡情品嚐美味的鵝肉湯頭。黃記鵝肉的菜色豐富，無論點哪一種料理都能滿足顧客的味蕾，是一家值得推薦的在地美食。
嵐肉燥專賣店位於台中市中區第二市場內，是一家以販售肉燥相關料理聞名的老字號小吃店。招牌餐點「肉燥肉丸仔」以香濃的肉燥、軟嫩的肉丸仔和Q彈的意麵組成，是許多老饕的最愛。此外，店內還提供肉燥飯、滷肉飯等經典小吃，都以獨特的風味深受在地人與觀光客喜愛。嵐肉燥專賣店空間雖小，但店內氣氛熱絡，老闆娘親切的招呼聲更增添了用餐的幸福感。
阿棋三代福州意麵老店位於台中第二市場，傳承五代、在地經營超過 80 年，是市場內的百年人氣老店。店內招牌手工意麵以獨門手法製作，口感 Q 彈有嚼勁。此外，魚丸湯也是必點，魚丸鮮美紮實。其他熱門料理還包括餛飩、肉羹等，每一碗都充滿古早味。店內用餐環境簡單樸實，價格親民，是體驗台中在地美食的好去處。
李海滷肉飯位於台中市中區，擁有超過 90 年的歷史，是台中第二市場的經典美食，營業至凌晨三點。其招牌爌肉飯以軟嫩多汁的爌肉著名，滷肉飯的湯汁則香濃鹹香，搭配酸菜更能提出鮮味。李海滷肉飯的原子店於 2022 年已歇業，目前僅保留中區李海滷肉飯分店，仍然提供美味的傳統魯肉飯與爌肉飯。
頂吉古早味火雞肉飯位於台中市中區，以其美味的火雞肉飯而聞名。被在地人推爆，生意好到只做外帶。多年來，他們家的火雞肉飯一直深受當地人和遊客的喜愛。火雞肉片切得厚實，口感軟嫩多汁。淋上店家特製的醬汁，香氣四溢，令人垂涎欲滴。除了火雞肉飯外，他們的魷魚羹和大腸麵線也值得一試。魷魚羹的魷魚塊大塊又多，大腸麵線的湯頭濃郁，大腸滷得軟嫩入味。
在台中第二市場人聲鼎沸的巷弄中，有一家排隊美食「山河魯肉飯」。這家老字號的餐廳販售著中部特色的「爌肉飯」，也就是北部人所稱的「魯肉飯」。山河魯肉飯的爌肉厚實飽滿，以獨門滷汁滷製得軟嫩入味，口感令人難忘。搭配上甘甜清爽的麻薏湯，更是消暑解膩的絕佳組合。除了爌肉飯外，山河魯肉飯也提供豬腳、小魚辣椒等經典小吃。 豬腳Q彈軟嫩，滷得十分透徹；小魚辣椒辛香開胃，是下飯的好夥伴。山河魯肉飯每日只營業到下午3:30，總是吸引絡繹不絕的饕客前來排隊。若想品嚐這道傳統在地美食，建議提早前往，以免向隅。
富鼎旺豬腳（中正店）是一家榮獲米其林必比登推薦的台中人氣小吃店，以滷豬腳聞名。餐廳位於中區中華夜市附近，提供簡單卻美味的餐點，包括滷肉飯、豬腳飯和豬腳麵線等。富鼎旺的豬腳軟嫩入味，滷汁濃郁香醇，深受在地人和觀光客的喜愛。此外，餐廳還推出真空豬腳禮盒，讓您能在家中品嘗米其林級的美味。
阿坤麵是一家位於台中市中區的知名麵店，開業超過 50 年，傳承三代，是許多台中人的共同回憶。這家店以大份量的乾麵聞名，搭配酸菜、筍乾和東泉辣椒醬，味道令人回味無窮。阿坤麵的綜合湯也是招牌之一，裡面有丸子、豆皮、豆腐和貢丸，料多味美。阿坤麵曾多次獲得米其林必比登推薦，成為台中在地美食的代表之一。
「久流麵攤」位於台中市中區，是當地著名的老店麵攤。以超大份量的「什錦麵」聞名，只要 60 元就能品嘗到料多味美的麵食，適合食量大或兩人分食。麵條使用手工製麵，口感 Q 彈有嚼勁；湯頭以豬骨熬製，香醇濃郁；配料豐富，有蝦仁、花枝、豬肉片、青菜等，CP 值超高。老闆個性鮮明，營業時間不固定，建議提前前往以免撲空。
台中市中區的「富貴亭飲食店」是一家飄香超過80年的老字號，榮獲米其林必比登推薦。店內招牌當歸鴨湯醇厚溫潤，可無限續加，鴨肉軟嫩多汁。另有煙燻鵝、米糕等特色料理。富貴亭隱藏在巷弄內，在地人推薦的隱藏美食，價格平實，份量十足，是台中火車站美食的必訪之選。
上海未名酸梅湯麵點位於台中市中區，是一家開業逾 70 年的米其林必比登推介小吃店。以美味的小菜和酸梅湯聞名。其招牌牛肉麵可於早餐時段享用，湯頭濃郁香醇。豬排麵、擔擔麵、炸醬麵等品項也深受好評。此外，店家免費提供的酸辣椒是許多顧客的一大驚喜，酸辣開胃，為餐點增添豐富滋味。
位於台中市中區綠川店的「傳記正老牌香菇肉焿」是台中老字號的美食，已有75年的歷史。主打香菇肉焿，採用新鮮香菇熬煮出香濃湯頭，搭配上大塊軟嫩的爌肉，口感豐富。另外，還有爌肉飯、油豆腐、菜頭等小菜可選擇。特別的是，這裡的香菇肉焿是用盤子裝盛，份量十足，價格親民，是許多台中人從小吃到大的古早味美食。
台中第二市場的人氣老店「阿嬤ㄟ相思麵店」以其傳統古早味料理聞名。店內招牌菜餚包括「白乾麵」，可一麵兩吃，先品嚐原味再加入濃郁麻醬；另有香氣四溢的「麻醬麵」和「竹筍湯」，令人回味無窮。其「菜頭粿」和「芋煎」也深受顧客喜愛，保留了傳統風味，令人彷彿回到小時候的味道，是第二市場必嘗的銅板美食。
位於台中市中區的「立偉麻醬麵食館」是第二市場內超人氣的平價小吃，開業已有30多年。其招牌「一麵三吃」備受顧客喜愛，提供麻醬、肉燥和花生醬三種醬料，讓顧客可以依自己的喜好調配出獨特風味。此外，店內還有販售手工製作的肉丸子、菜頭粿、芋頭籤蘿蔔糕等古早味小點心，搭配麻醬醬汁也能品嚐出不同風味。立偉麵食的餐點份量大又實惠，是許多饕客愛不釋手的庶民美食。
