台中市西區－拉麵－第1頁

「Kitaho 北穗製麵所」位於台中市西區公益商圈巷弄內，是一家由日本老闆主理的拉麵店。店內以紫蘇清湯拉麵聞名，湯頭鮮美、風味獨特。此外，店家主打使用自家製麵條，Q彈有勁。店內環境簡約舒適，提供吧檯座位區及少數四人桌。由於餐點美味且價格合理，經常吸引不少排隊人潮，建議早點前往以免久候。

Hiro's らぁ麵 Kitchen（台中勤美店）是來自新竹的知名拉麵店，由日本老闆主理。主打濃郁的豚骨湯頭拉麵，湯底使用大量的豬骨熬煮而成，香醇濃郁且不油膩。叉燒肉厚切軟嫩多汁，令人食指大動。除了拉麵，還有咖哩飯和烤豆腐等小菜，同樣美味可口。店內環境舒適，提供免費加麵和加飯的服務，讓顧客吃得飽足又滿足。

坐落於台中西區的「甲拉麵 國家漫畫博物館店」，以香醇濃郁的豚骨高湯聞名。豚骨湯底經過長時間熬煮，味道醇厚而不油膩，搭配自家製麵條口感彈牙滑順。招牌豚骨拉麵配料豐富，有叉燒、筍乾、海苔和糖心蛋。店家提供免費加麵一次的服務，讓食客能品嚐到更滿足的份量。另外，還有「地獄拉麵」可供選擇，辣度分為四級，滿足不同喜好的饕客。

大海拉麵（台中店）位於台中市西區中興街，是一家提供博多風味拉麵的餐廳。這家店以濃郁的豚骨湯頭著稱，湯頭使用豬骨熬製，並加入大量豬背脂增添風味。拉麵的麵條可選擇粗細，湯頭濃淡度也可調整，滿足不同顧客的喜好。大海拉麵的招牌拉麵為「大海豚骨拉麵」，湯頭香醇濃郁，配料有叉燒、筍乾、半熟蛋和蔥花。另外，也有提供沾麵、辛味噌拉麵和限定口味的拉麵。

山下公園ラーメン位於台中市第六市場內，主打橫濱家系拉麵。其特點為完全客製化選單，從湯頭濃度、油脂量、麵條硬度、配料等皆可調整。招牌拉麵使用 SV 酵素豬叉燒，肉質軟嫩多汁，湯頭則是濃郁豚骨，搭配手工麵條風味絕佳。店內裝潢復古有特色，經常需要排隊，是台中西區超人氣拉麵店。

赤坂拉麵（草悟道店）是一家由日本電視冠軍拉麵得主佐籐誠所經營的拉麵店。該店以北海道湯頭冠軍拉麵聞名，湯底濃郁醇厚，麵條細滑有勁。顧客可依喜好客製化麵量、湯頭口味、トッピング等。除了招牌拉麵外，赤坂拉麵也提供多種口味選擇，如豚骨、味噌、辛味噌等。店內另有提供飽食套餐，包含拉麵、叉燒丼和飲料，份量十足又實惠。

台中西區的「拉麵小店らー麺華美」有著平價美味的日式拉麵。每天限量供應，售完為止，堅持新鮮現做。招牌香濃豚骨湯頭濃郁醇厚，搭配厚切叉燒肉軟嫩多汁，口感極佳。店內裝潢簡約，有一位可愛的店貓鎮店，增添用餐樂趣。拉麵價格親民，百元有找，是附近上班族和學生喜愛的深夜美食選擇。

位於台中西區的「瓏澤拉麵」，以限時、限量販售的方式聞名。每日僅營業 4 小時，售完為止。即便排隊也不一定能品嚐到美味。瓏澤拉麵主打濃厚的豚骨湯頭，搭配軟嫩的叉燒和自家製麵條。其湯頭的醇厚口感和豐富層次，深受饕客喜愛。此外，店內也提供多種小菜和飲品，滿足不同客人的需求。儘管有著嚴格的營業時間限制，但瓏澤拉麵憑藉著其獨特的風味和限量販售的魅力，成為西區熱門的深夜食堂，吸引許多饕客慕名前來品嚐。

凱撒盒子日式洋食專賣店（美村店）是一家位在台中市西區的平價日式料理店，原先為逢甲夜市的小攤販。本店提供種類豐富的餐點，包括招牌豬排蛋吐司、牛肉丼飯、咖哩飯、握壽司、炸物、披薩和飲料等。價格經濟實惠，豬排蛋吐司加飲品只要 50 元，且餐點份量紮實。此外，店內環境乾淨舒適，適合內用或外帶。

位於台中市西區的大海豚骨拉麵，主打道地博多豚骨拉麵，濃郁香醇的湯頭以大量豚骨熬煮而成，並提供客製化選擇，讓顧客可調整麵條粗細和湯頭濃淡。拉麵配料豐富，包括叉燒、海苔、筍乾和溏心蛋，其中叉燒肉厚嫩軟，炙燒後的焦香更添美味。價格親民實惠，下雨天還有優惠活動，讓顧客在雨季也能享受暖心又平價的拉麵。

台中市西區的「釜喜屋日式拉麵」是一家純素食的拉麵店，提供多款美味的拉麵選擇。店內使用植物性的食材，包括自製的醬油和高湯，打造出濃郁且道地的日本風味。招牌拉麵包括： 味增拉麵：濃郁的味增湯底搭配Q彈的麵條和厚實的叉燒。 豚骨拉麵：以新鮮蔬菜熬煮的豚骨湯底，香氣撲鼻。 辣味味噌拉麵：結合味增和辣油的湯頭，香辣過癮。釜喜屋拉麵不僅口味佳，份量也十分充足。用餐環境舒適、乾淨，提供舒適的用餐體驗。

「麵屋零」是一家位於台中市西區的日本拉麵店，由來自日本東京池袋知名拉麵店「大勝軒」的師傅開設。麵屋零堅持使用手工現做現煮的麵條和湯頭，忠於日本傳統拉麵的風味。店內提供的餐點包括各種口味的拉麵，如豚骨沾麵、醬油拉麵和鹽味拉麵等，食材新鮮，叉燒大塊扎實。老闆中文流利，介紹餐點時十分親切，讓顧客可以更深入了解每道菜品的特色。店內設有免費 Wi-Fi 網路，環境舒適，適合三五好友或個人用餐。

位於台中西區公益路上的「幸花屋台村」是一處結合拉麵、炸雞和丼飯的美食村。白天是洗車場，到了晚上搖身一變成為美食天堂。專門主打雞白湯拉麵的「幸花ラーメン」，師傅遠赴鹿兒島學習，湯頭濃郁鮮甜。另外還有提供多種特製丼飯，配料豐富，令人垂涎欲滴。「幸花炸雞」則以現點現炸的唐揚炸雞為主打，酥脆外皮搭配多汁肉質，令人回味無窮。「幸花屋台村」的餐點價格親民，營業時間從傍晚到深夜，提供宵夜族群一個滿足味蕾的好去處。

位於台中市西區精誠路的「東京屋台拉麵（台中華美總店）」提供道地的日本拉麵，以美味且平價的料理聞名。店內主打招牌豚骨拉麵，豚骨湯頭濃郁香醇，配上軟嫩多汁的叉燒肉、溏心蛋和海苔，口感豐富層次分明。此外，還有北海道味噌拉麵、東京醬油拉麵等多種口味選擇，配料豐富且新鮮。除了拉麵，店內還有提供各式和風料理，如蓋飯、烏龍麵、咖哩飯和日式小點心，滿足不同顧客的需求。店內裝潢簡約舒適，營造出溫馨的用餐氛圍，是享用道地日本料理的好去處。

珍來拉麵是台中市西區一家擁有悠久歷史的拉麵店，於 1992 年由來自日本千葉的廚師開設。這家拉麵店提供各式各樣的台灣與日本風味的拉麵，包括豚骨拉麵、味噌拉麵和擔擔麵等。珍來拉麵特別的是他們的湯頭，不同於日式拉麵濃郁的豚骨湯頭，珍來拉麵的湯頭較為清淡，融合了台灣在地食材與日式風味，深受當地居民喜愛。此外，他們使用新鮮食材製作的配料，如叉燒、海苔和筍乾，也讓拉麵風味更加豐富。

台中西區「五代川手打烏龍麵」隱身在向上市場內，主打純正的日本水澤手工烏龍麵。年輕老闆遠赴日本拜師學習，將道地的日式風味融入料理中。招牌「水澤烏龍麵」Q彈滑溜，搭配甘甜的柴魚醬汁。此外，店內還提供創意料理，如「豆漿烏龍麵」和「焗烤咖哩烏龍麵」，融合在地元素和日式手法，帶來獨特的味蕾饗宴。店內裝潢簡約溫馨，提供小菜和飲料。小菜如「炸豆腐」和「漬物」，皆由老闆親自製作，美味不輸主食。五代川堅持使用新鮮食材和手打麵條，呈現正宗的日本烏龍麵風味。

台中市西區的「粹日式拉麵」是一家提供各種美味拉麵的專門店。該店使用嚴選的高品質食材，精心熬製出醇厚的湯底，搭配上特製的自家麵條，創造出獨特的拉麵風味。店內招牌的拉麵包括經典的豚骨拉麵、香濃的味噌拉麵，以及清爽的塩味拉麵。此外，還有各種配料可供選擇，如叉燒、筍乾、溏心蛋等，讓顧客可以客製化自己的拉麵體驗。「粹日式拉麵」以其純粹的拉麵味道和溫馨的用餐氛圍著稱，吸引了許多拉麵愛好者的青睞。

台中市西區「雞淡麗系拉麵 ToRiZeRo」是一家堅持手工現做現煮的拉麵店。日本老闆用心製作每一碗拉麵，並以流利的中文清楚介紹餐點。主打雞淡麗系湯頭，以雞骨熬煮出清澈甘甜的湯底，搭配手工自製的麵條，口感Q彈有嚼勁。除了經典的鹽味拉麵外，還有醬油拉麵、味噌拉麵等多樣選擇。店家環境乾淨舒適，提供親切而專業的服務，值得一嚐。