台中市－拉麵－第3頁

宮武讃岐烏龍麵（秀泰文心店）是一間來自日本的烏龍麵連鎖餐廳，以手工製作的讃岐烏龍麵聞名。他們的烏龍麵條富有嚼勁，湯頭鮮美，料多味美。餐廳提供多種烏龍麵選擇，包括定番的釜玉烏龍麵、溫玉烏龍麵以及季節限定的口味。湯底有柴魚湯、醬油湯和辛味噌湯等多種選擇，可以滿足不同口味的顧客。此外，餐廳還提供各種小菜和炸物，像是炸蝦天婦羅、野菜天婦羅和炸雞塊等，讓顧客可以搭配烏龍麵一起享用。整體來說，宮武讃岐烏龍麵（秀泰文心店）是一家物美價廉的烏龍麵餐廳，非常適合喜歡日本料理的顧客。

台中市北屯區的「空海拉麵（崇德二店）」是源自日本東京的知名拉麵連鎖店，在台灣開設分店，提供道地的日式拉麵體驗。該店共有 12 種不同口味的拉麵，包括特濃豚骨、辣味、柚香鹽味等，以及 20 種居酒屋料理。拉麵湯頭濃郁醇厚，搭配彈牙麵條，深受饕客喜愛。店內氛圍舒適雅緻，提供多元化的拉麵選擇，讓顧客品嚐來自日本東京的正統拉麵風味。

台中西屯區「空海拉麵（大隆一號店）」是一家來自日本東京的知名連鎖拉麵店，已有超過 15 年的歷史。該店提供 12 種拉麵和 20 種居酒屋菜餚，滿足不同客人的味蕾。招牌菜包括清爽的柚香鹽味拉麵、濃郁的雙倍豚骨拉麵和帶有法式風情的油封薑母鴨拉麵。店家堅持使用新鮮食材和純正的日本料理技術，讓台灣客人也能品嚐到道地的拉麵風味。

「麵匠」位於台中市北區，提供美味且經濟實惠的日式拉麵。店內招牌為雞白湯拉麵和雞清湯拉麵，湯頭鮮美、麵條Q彈。此外，還有獨特的滷腸拉麵和部隊鍋等創意口味可供選擇。店內氛圍溫馨舒適，提供大份量的拉麵，讓饕客們可以飽餐一頓。限量供應的蜜汁軟排和厚蛋玉子燒也是不容錯過的招牌小菜。

「同拉麵」位於台中市北屯區，是一家深夜食堂，提供美味的日式拉麵。拉麵湯頭濃郁，風味十足，可依個人喜好客製化。除了招牌拉麵外，還有各種小菜、丼飯和飲品可供選擇。店內環境溫馨舒適，是用餐和宵夜的好去處。

茶寮侘助隱身於台中市東區巷弄內的「茶寮侘助」，是一家主打日式料理的私廚小店。由日本料理師傅經手，提供美味的咖哩烏龍麵、關東煮和日式甜點。招牌的咖哩烏龍麵以香濃的咖哩湯底為基底，搭配滑溜的烏龍麵和豐富的配料，風味十足。此外，關東煮也是店內人氣餐點，湯汁鮮甜，食材新鮮。茶寮侘助的甜點也十分精緻，抹茶捲、提拉米蘇等日式風味的甜點，讓人回味無窮。值得注意的是，店家採預約制，建議提前一個月透過 Facebook 預約，才能品嚐到這家隱藏版美食。

大海拉麵（台中店）位於台中市西區中興街，是一家提供博多風味拉麵的餐廳。這家店以濃郁的豚骨湯頭著稱，湯頭使用豬骨熬製，並加入大量豬背脂增添風味。拉麵的麵條可選擇粗細，湯頭濃淡度也可調整，滿足不同顧客的喜好。大海拉麵的招牌拉麵為「大海豚骨拉麵」，湯頭香醇濃郁，配料有叉燒、筍乾、半熟蛋和蔥花。另外，也有提供沾麵、辛味噌拉麵和限定口味的拉麵。

「MEN 拉麵」位於台中西屯區，是一家香料拉麵專賣店。主打獨家研製的香料湯頭，口味濃郁，搭配特製的Q彈麵條，深受饕客喜愛。除了拉麵，店家還提供免費加飯加麵兩次，讓顧客吃得滿足又划算。此外，「MEN 拉麵」也售賣宵夜小點心，如炸物、餃子等，是逢甲夜市附近的人氣美食。

麵屋虎徹（逢甲店）是一間位於台中西屯區逢甲商圈內的拉麵店，以濃郁的豚骨湯頭聞名。店內主打各種拉麵，包括濃厚虎徹拉麵、赤虎地獄拉麵和青龍拉麵，滿足不同顧客的味蕾。除了拉麵，店家也提供炸物、小菜等佐餐品，讓你盡情享受拉麵的美味。雖然價格稍高，但濃郁的湯頭和彈牙的麵條，讓許多饕客愛不釋手。

一築金野台（豐原圓東店）是一家百元就能享用平價日式料理的餐廳。店內提供各式生魚片、握壽司、拉麵、烏龍麵、湯飯、蓋飯等餐點，份量足價格親民。其食材新鮮，料理口味偏向台式，用餐環境寬敞明亮，適合家庭或朋友聚餐。

小麥所小麥所是一家位於台中市北區的日式居酒屋，以其超浮誇的痛風海鮮烏龍麵而聞名。這家店位於科博館旁，裝潢以日系文青老宅風格為主，營造出舒適放鬆的氛圍。小麥所提供各種日式料理，包括丼飯、揚物、串燒和炸物。其中，痛風海鮮烏龍麵是招牌菜，上面鋪滿了鮭魚卵、海膽和各種海鮮，份量十足。此外，私房料理也是店內特色，例如金磚豆腐、唐揚雞等，口感酥脆多汁。小麥所適合下班後與朋友小酌小聚，或作為宵夜食堂。其平價美味的餐點和舒適的環境，深受顧客喜愛。

山下公園ラーメン位於台中市第六市場內，主打橫濱家系拉麵。其特點為完全客製化選單，從湯頭濃度、油脂量、麵條硬度、配料等皆可調整。招牌拉麵使用 SV 酵素豬叉燒，肉質軟嫩多汁，湯頭則是濃郁豚骨，搭配手工麵條風味絕佳。店內裝潢復古有特色，經常需要排隊，是台中西區超人氣拉麵店。

山嵐拉麵（台中一中店）是一家來自北海道札幌的拉麵店，位於台中市北區一中商圈內。以濃厚豚骨湯頭聞名，湯底熬煮超過10小時，搭配自家製麵條和多種配料，例如叉燒、海苔和溫泉蛋。提供多款拉麵口味，包括經典豚骨、味噌和醬油。店內環境舒適，提供吧台和座位區。

若柳一筋．麵店是一家位於台中西區的麵店，提供多種美味的麵品。主打特色是濃郁米白色的湯頭，搭配鮮嫩的牛肉片，打造出獨特的牛肉麵風味。此外，店內也提供海鮮麵、自製手工烏龍麵等品項。根據訪客評論，若柳一筋的湯頭以大骨熬製，清淡卻富有層次感；牛肉軟嫩多汁；烏龍麵Q彈有勁，令人印象深刻。整體而言，若柳一筋是一家值得推薦的麵店，適合喜愛清爽湯頭和手打麵條的饕客。

台中市南屯區的「四國讚岐烏龍麵天麩羅專門店(河南本店)」以日本傳統工法製作的烏龍麵聞名。該店提供多種烏龍麵組合，搭配現點現炸的天麩羅，打造道地的日式風味。新鮮現做的手工烏龍麵Q彈有嚼勁，湯頭鮮美濃郁，讓顧客體驗一麵入魂的美味。除了烏龍麵套餐外，店內也有提供各式日本料理，如生魚片、握壽司等，滿足顧客多元化的用餐需求。

鐵人麵倉是一家位於台中市一中街的拉麵店，提供55元起平價美味的拉麵。店內提供多種獨特的湯頭，包含正宗台灣味湯頭、濃郁豚骨湯頭等。顧客可依照自己的喜好選擇麵條種類、配料，打造出專屬的客製化拉麵。鐵人麵倉的拉麵份量十足，肉片軟嫩、湯頭濃郁，深受當地學生和遊客的喜愛。

「同拉麵とともに（文心店）」是一家位於台中西屯區的拉麵店，提供濃郁系豚骨湯頭和炙燒叉燒。特色在於可根據客人喜好客製化拉麵，創造獨特的味道體驗。這家店營業至深夜，是深夜食堂首選。

東江家風風亭位於台中市龍井區東海國際藝術街，以平價的拉麵聞名。店內招牌拉麵採用滷肉湯頭，鹹香濃郁，搭配Q彈的麵條，深受學生族群的喜愛。顧客可以免費加麵，讓小資族也能吃得滿足。另外，店內也提供其他日式料理，如日式炸豆腐、炸雞塊等，豐富了用餐選擇。整體而言，東江家風風亭提供平價且美味的日式拉麵，成為東海大學周邊的熱門美食之一。

麵屋かとむら「麵屋かとむら」是一家來自東京的油拌麵專賣店，在台中北區一中街設有分店，以獨特的油拌麵聞名。提供3種口味、5種麵量和近10種配料，可自由搭配出個人化的美味。除了經典的日本味油拌麵，也可嚐試印度咖哩或台灣滷肉口味。店內裝潢日式復古，營造出舒適的用餐氛圍。座位有限，建議提早在營業時間前來。此外，店家挑戰大胃王的「爆神盛蒜味肉肉油拌麵」，破一公斤的份量，讓你一碗就飽到明天。