台中市－日式餐廳－第8頁

羽笠食事處位於台中市南屯區，是一家提供精緻日式料理的餐廳。餐廳提供多樣化的菜單，包含定食、鍋物、丼飯等，食材新鮮，料理手法精緻，深受老饕喜愛。其中，海鮮丼飯份量彭湃，食材豐富，十分值得品嘗。餐廳環境舒適雅緻，適合各種聚餐場合。此外，餐廳也提供外帶服務，方便顧客在家中也能品嚐美味的日式料理。

台中市北屯區的「空海拉麵（崇德二店）」是源自日本東京的知名拉麵連鎖店，在台灣開設分店，提供道地的日式拉麵體驗。該店共有 12 種不同口味的拉麵，包括特濃豚骨、辣味、柚香鹽味等，以及 20 種居酒屋料理。拉麵湯頭濃郁醇厚，搭配彈牙麵條，深受饕客喜愛。店內氛圍舒適雅緻，提供多元化的拉麵選擇，讓顧客品嚐來自日本東京的正統拉麵風味。

台中西屯區「空海拉麵（大隆一號店）」是一家來自日本東京的知名連鎖拉麵店，已有超過 15 年的歷史。該店提供 12 種拉麵和 20 種居酒屋菜餚，滿足不同客人的味蕾。招牌菜包括清爽的柚香鹽味拉麵、濃郁的雙倍豚骨拉麵和帶有法式風情的油封薑母鴨拉麵。店家堅持使用新鮮食材和純正的日本料理技術，讓台灣客人也能品嚐到道地的拉麵風味。

桀壽司日本料理是一家位於台中市南屯區的高質感日本料理店，曾獲食尚玩家報導為台中必吃日本料理。店內裝潢典雅舒適，提供新鮮美味的食材，以無菜單料理套餐聞名。招牌菜色包括手作無菜套餐、日本和牛、馬糞海膽、牛小排等，食材精緻且料理手法細膩。此外，桀壽司於十週年慶時推出大閘蟹買一送一優惠活動，提供滿滿蟹膏的活體現蒸大閘蟹，深受饕客喜愛。

「麵匠」位於台中市北區，提供美味且經濟實惠的日式拉麵。店內招牌為雞白湯拉麵和雞清湯拉麵，湯頭鮮美、麵條Q彈。此外，還有獨特的滷腸拉麵和部隊鍋等創意口味可供選擇。店內氛圍溫馨舒適，提供大份量的拉麵，讓饕客們可以飽餐一頓。限量供應的蜜汁軟排和厚蛋玉子燒也是不容錯過的招牌小菜。

隱藏丼飯達人是一家以平價丼飯料理為主的餐飲店，位於台中市北屯區向上路附近。其特色為丼飯皆為百元起跳，並提供小菜和雞白湯無限供應。店內裝潢充滿日式風格，主打現點現做的丼飯料理，包括有海鮮丼、肉類丼、素食丼等多種選擇。丼飯份量十足，基本肉量堆疊如小山丘，讓消費者可以飽餐一頓。除了內用外，隱藏丼飯達人也提供外帶和外送服務，每碗丼飯外帶外送還能折價 20 元。

御閣手作壽司在台中北屯區以其新鮮多元的日式料理而聞名。店內提供各類握壽司、丼飯、定食、鍋物等品項，其中無菜單主廚配餐是招牌，讓顧客一次品嚐最精選的美味。御閣手作壽司堅持使用新鮮食材，價格親民，深受在地人喜愛。

「同拉麵」位於台中市北屯區，是一家深夜食堂，提供美味的日式拉麵。拉麵湯頭濃郁，風味十足，可依個人喜好客製化。除了招牌拉麵外，還有各種小菜、丼飯和飲品可供選擇。店內環境溫馨舒適，是用餐和宵夜的好去處。

元手壽司（台中朝富總店）位於西屯區，是一家提供壽司、刺身、鍋物等日式料理的餐廳。其食材新鮮、創意有質感，炙燒鴨肝牛肉更是招牌菜色。元手壽司已有超過 10 年的歷史，以正統老牌日式壽司店聞名，提供多樣化的餐點選擇，滿足不同顧客的需求。

「遇見 pasta . 和食」是一家位在台中市南區的餐廳，提供義大利麵和日式料理兩種主軸餐點。餐廳的外觀為歐式建築，相當顯目。內部裝潢溫馨舒適，提供多元化的餐點選擇，包括義大利麵、燉飯、丼飯、定食等。此外，下午茶時段還提供義式料理 85 折優惠。餐廳的餐點使用新鮮食材製作，味道鮮美，份量十足。特別推薦「鮮蝦部隊」，蝦子大隻鮮甜；「黃金嫩雞日式定食」，雞肉香嫩多汁；「醬燒雞肉丼飯」，醬汁鹹甜適中。「遇見 pasta . 和食」交通便利，距離中興大學和忠孝夜市都很近，是聚餐或享受美食的好選擇。

一貫手作壽司是一家位於台中市西屯區中科商圈的日式料理店，以使用在地食材製作創意料理聞名。店內提供無菜單套餐，菜色精緻且豐富，包含蟹肉、海膽、鰻魚等高級食材。其招牌菜色包括香煎松露雪花鯻、紫蘇白燒鰻魚、特色和牛米披薩等，食材新鮮，料理手法細膩，帶給顧客精緻美味的用餐體驗。此外，店內用餐環境雅緻，營造出舒適輕鬆的用餐氛圍。

元手壽司台中公益店是間日式壽司和鍋物餐廳，在台中西區公益路一帶，提供新鮮的食材和有創意的料理。他們以炙燒鴨肝牛肉聞名，香氣誘人、口感軟嫩多汁。此外，他們也有鍋物料理可供選擇，品項豐富，食材新鮮。店內環境舒適雅致，適合商務聚餐或家庭聚會等各種場合。

台中市西區的「御三家備長炭串料理」是間道地的日本居酒屋，由日本人經營，主打備長炭串燒，提供上百種生魚片、串燒、炸物及主食等料理。裝潢上採用和風庭園式造景，打造彷彿置身日本般的用餐環境，讓客人能在愜意的氛圍中品嚐美食。

茶寮侘助隱身於台中市東區巷弄內的「茶寮侘助」，是一家主打日式料理的私廚小店。由日本料理師傅經手，提供美味的咖哩烏龍麵、關東煮和日式甜點。招牌的咖哩烏龍麵以香濃的咖哩湯底為基底，搭配滑溜的烏龍麵和豐富的配料，風味十足。此外，關東煮也是店內人氣餐點，湯汁鮮甜，食材新鮮。茶寮侘助的甜點也十分精緻，抹茶捲、提拉米蘇等日式風味的甜點，讓人回味無窮。值得注意的是，店家採預約制，建議提前一個月透過 Facebook 預約，才能品嚐到這家隱藏版美食。

大海拉麵（台中店）位於台中市西區中興街，是一家提供博多風味拉麵的餐廳。這家店以濃郁的豚骨湯頭著稱，湯頭使用豬骨熬製，並加入大量豬背脂增添風味。拉麵的麵條可選擇粗細，湯頭濃淡度也可調整，滿足不同顧客的喜好。大海拉麵的招牌拉麵為「大海豚骨拉麵」，湯頭香醇濃郁，配料有叉燒、筍乾、半熟蛋和蔥花。另外，也有提供沾麵、辛味噌拉麵和限定口味的拉麵。

將將燒日式料理隱身於美村路巷弄內的「將將燒日式料理」，提供家庭式溫馨的用餐氛圍。主打各式生魚片丼飯，食材新鮮、份量十足。招牌「天使紅蝦海鮮丼」匯集了鮮甜紅蝦、炙燒鮭魚、比目魚、干貝等多種海鮮，搭配醋飯與漬物，完美呈現日式丼飯的精髓。其他丼飯選擇亦豐富，如「豪華終極海鮮丼」、「鮭魚親子丼」等，滿足不同味蕾需求。店家以料理為第一印象，精選優質食材，用心烹調每一道餐點，為顧客提供滿意且物超所值的用餐體驗。

位於台中市南區的「遇見PASTA．和食」是座落於住宅區內的歐式別墅餐廳。店內提供多樣化的日式與義式料理，包含義大利麵、燉飯、定食、丼飯，以及炸物、單點和素食等豐富選擇。餐廳的餐點以高 CP 值聞名，食材新鮮，份量足夠，價格實惠。此外，餐廳還有特調飲品可供享用，於下午茶時段消費更享有 85 折優惠。餐廳位置鄰近中興大學和國立台灣圖書館，交通便利，非常適合學生、上班族和家庭聚餐。

「MEN 拉麵」位於台中西屯區，是一家香料拉麵專賣店。主打獨家研製的香料湯頭，口味濃郁，搭配特製的Q彈麵條，深受饕客喜愛。除了拉麵，店家還提供免費加飯加麵兩次，讓顧客吃得滿足又划算。此外，「MEN 拉麵」也售賣宵夜小點心，如炸物、餃子等，是逢甲夜市附近的人氣美食。

木庵食事處是一家低調美味的日式居酒屋，隱身在台中南屯區住宅區內。店內裝潢極富日式特色，營造出放鬆愜意的用餐氛圍。木庵食事處提供種類豐富的日式料理，包括新鮮海鮮、燒烤串燒、炸物和小菜等。其中，滷到軟嫩入味的香魚和蔬菜不乾好juicy的串燒料理是店內招牌，深受顧客喜愛。木庵食事處的美味料理和隱密的地理位置，使其成為適合與三五好友小酌或與家人用餐的深夜食堂好選擇。建議事先預約，以免向隅。