台北市中山區－米其林餐廳－第1頁

位在台北中山區的「教父牛排 Danny's Steak House」連續六年摘下米其林一星殊榮，是牛排愛好者的殿堂。餐廳提供頂級牛排，包括澳洲 Westholme 精品和牛等，並融合日式、法式和中式元素打造開胃菜和前菜，帶來豐富多層次的味覺饗宴。招牌菜色「老饕牛排」更是讓歐美饕客趨之若鶩，完美呈現牛排的鮮嫩多汁和獨特香氣。餐廳的商業午餐提供更親民的價格，讓更多人有機會品嘗米其林級的美味牛排。

【亞都麗緻飯店】天香樓以精緻的杭州菜聞名，連續五年榮獲米其林一星殊榮。主廚楊光宗師承浙江媽媽，將傳統杭幫菜式巧妙融入現代元素，打造出「品宋盛宴」主題菜品，讓食客穿越時空，品嚐千年宋朝的飲食文化。餐廳內裝潢典雅大氣，營造出溫馨舒適的用餐氛圍。招牌菜餚包括「龍井蝦仁」、「東坡肉」、「西湖醋魚」，每道菜都精緻用心，帶給您味蕾上的絕佳饗宴。

態芮（Taïrroir）是台北市中山區一家榮獲米其林三星殊榮的台灣料理餐廳。態芮以法式料理技巧呈現台灣在地食材，打造獨特的台灣料理體驗。餐廳主廚鄭裕錞擅長將傳統台灣料理與創新元素融合，創造出令人驚艷的美食饗宴。態芮提供午餐和晚餐套餐，每道菜皆展現了主廚精湛的廚藝和對台灣文化的深厚理解。餐廳氛圍優雅奢華，提供無與倫比的用餐體驗。無論是慶祝特殊場合、約會或 semplicemente享受美食，態芮都是台北市值得一訪的頂級餐廳。

位於台北市中山區美福大飯店的「米香台菜餐廳」，連續三年榮獲米其林一星殊榮。以精湛的廚藝詮釋經典台菜，結合現代手法與傳統風味，呈現令人驚豔的味蕾饗宴。米香與中華航空合作，將台菜美味飄香海外，推廣台灣美食文化。餐廳提供精緻合菜，如米香豬腳、龍蝦三明治、蒜香蒸龍膽石斑等，展現台灣飲食文化的多元與豐沛，為饕客帶來難忘的美食體驗。

明福台菜海鮮位於台北市中山區，是一間連續四年蟬聯米其林一星的台菜餐廳。開業超過40年，以新鮮海產和精緻台菜聞名。餐廳裝潢典雅低調，主廚蔡瑞郎堅持使用新鮮食材，並結合傳統與創新手法，打造出獨特的台菜風味。招牌菜有白切土雞、櫻花蝦炒飯、清蒸龍蝦、避風塘中卷等，美味可口，深受政商名流和饕客喜愛。

「祥雲龍吟」位處台北市中山區，由日本名廚稗田良平掌舵，於2009年開幕。餐廳強調季節性食材運用，提供創意且精緻的懷石料理，屢獲米其林二星殊榮。稗田良平希望做出寫上自己名字的料理，因此菜單會不定期變換，展現當季最鮮美的旬味。招牌菜餚包括香魚、和牛握壽司、松露茶碗蒸等，此外，與Goodmans Coffee合作推出的阿里山咖啡布丁也頗受好評。祥雲龍吟以其精湛廚藝和細緻服務聞名，讓饕客體驗頂級的味覺饗宴。

「巴黎廳 1930 x 高山英紀」是台北米其林一星餐廳，主打正統法式料理，以台灣在地食材結合法式技法呈現。由日籍主廚高山英紀掌廚，菜色內斂且溫暖，精緻優雅。餐廳位於台北中山區亞都麗緻飯店內，裝潢華麗復古，重現 1930 年代的巴黎風情。

位於台北中山區的「Impromptu by Paul Lee」餐廳，由米其林一星主廚 Paul Lee 主理。餐廳料理以經典法式手法為基礎，結合日式板前服務，並採用台灣小農食材，打造出獨特的無菜單料理體驗。Impromptu 蟬聯多年米其林一星殊榮，其料理融合異國創意，道道都是驚喜。此外，主廚 Paul Lee 也推出街頭品牌「MMM by Paul Lee」，重新詮釋世界經典麵食。

渥達尼斯磨坊是一家位於台北市中山區的米其林二星餐廳，由主廚 David Yárnoz 領軍。秉持著平衡與創意的理念，打造出獨特的料理體驗。餐廳選用頂級食材，包括台灣六堆黑豬、韭蔥、高山蔬菜和新鮮海鮮，展現出身材的精湛廚藝和對台灣在地食材的熱愛。招牌菜包括「可以吃的薰衣草香皂」甜點，以香皂造型呈現，帶有薰衣草香氣，既視覺驚艷又味覺豐富。渥達尼斯磨坊的氛圍優雅舒適，提供客製化菜單和美酒佳餚搭配，讓賓客沉浸在美食與藝術的饗宴中。

位於台北市中山區大直的「欣葉・鐘菜」，是連續兩年榮獲台北米其林一星的台菜餐廳。餐廳主打創意新手路菜，融合傳統台菜與現代烹飪技巧，打造出令人驚艷的餐點。欣葉・鐘菜的招牌菜餚包括滷水拼盤、小卷米粉、紅糟蒸石斑等，每一口都充滿著令人回味無窮的台式風味。餐廳空間寬敞明亮，氣氛溫馨舒適，非常適合家庭聚餐或商務宴請。

台北市中山區的「明壽司」是間米其林一星的日式料理餐廳，以江戶前料理手法聞名，食材新鮮，料理精緻，因此預約相當困難。餐廳老闆兼主廚明鴻源師承自日本壽司大師荒木水都，融合法式料理元素，打造出獨特的壽司風格。明壽司的無菜單料理套餐約有 20 道菜，依據季節選用當令食材，為饕客帶來精緻的味覺饗宴，是台北市著名的壽司名店之一。

鮨隆Sushi Ryu是一間米其林一星的日本無菜單料理餐廳，位於台北市中山區。餐廳提供由主廚精心挑選的當季食材，以獨特的料理手法呈現板前壽司。鮨隆的環境舒適優雅，裝潢以日式極簡風格為主，板前區設計讓顧客可以近距離欣賞主廚的技藝。餐廳提供午餐和晚餐套餐，內容會根據季節和食材而變化。鮨隆的料理強調鮮美的原味和精緻的擺盤，每道菜都經過精心的計算和製作，帶給顧客味覺和視覺上的雙重享受。餐廳的板前區只有10個座位，建議提前預約以確保用餐體驗。