台北市中正區－牛肉麵－第1頁

劉山東小吃店是台北市中正區一家歷史超過80年的老字號牛肉麵店，榮獲米其林必比登推介，以清燉牛肉麵聞名。小店隱身於巷弄之中，小巧卻總是擠滿客人。牛肉麵湯頭清澈甘醇，牛肉軟嫩多汁，麵條勁道十足。除了牛肉麵外，客家湯圓、牛肉滷味等小菜也備受好評。劉山東小吃店不只美味，其懷舊的氛圍也深受食客喜愛，是許多饕客心目中台北站美食必訪店家。

良品牛肉麵是台北市中正區飄香近 50 年的人氣老店，也是台北國際牛肉麵節的得獎名店。店內招牌牛肉麵使用獨家秘方熬製的湯頭，鮮美濃郁，牛肉肉質軟嫩多汁。此外，香酥雞腿麵、懷舊排骨飯、水餃等料理也深受顧客喜愛。良品牛肉麵物美價廉，在 Foodpanda 上也能外送，方便饕客們品嚐。

台北市中正區「濟南牛肉麵」是一家開業超過 47 年的老字號牛肉麵店，以傳統風味紅燒牛肉麵聞名。牛肉麵選用溫體黃牛肉，大塊豪邁，口感軟嫩。紅燒湯頭濃郁香醇，帶有川味麻辣，令人回味無窮。牛筋 Q 彈有嚼勁，也是店家招牌之一。這家牛肉麵店生意興隆，天天大排長龍，許多老饕慕名前來品嚐。店內環境簡潔明亮，提供舒適的用餐環境。如果你想體驗台北傳統風味牛肉麵，濟南牛肉麵絕對是不容錯過的選擇。

瓦法奇朵（W.麻辣BAR）放感情是一家位於台北市中正區的特色麻辣鍋餐廳。主打正宗四川麻辣鍋，以香辣夠味聞名。店內提供各種麻辣鍋湯底，包括經典紅湯和白湯，以及創意鍋底如皮蛋香菜鍋。除了麻辣鍋，餐廳也供應各式川菜小菜和精緻甜點。最特別的是，餐廳提供「生日幾歲就送幾隻蝦」的優惠，為壽星帶來驚喜。此外，餐廳也會舉辦不定期活動，如午間特餐和晚間限定菜色，提供豐富多元的用餐選擇。

臺北市中正區的張家清真黃牛肉麵館是一家開業多年的老字號餐廳。主打清真牛肉麵，採用新鮮黃牛肉長時間熬煮，湯頭濃郁香醇。麵條Q彈有嚼勁，牛肉軟嫩多汁。最重要的是，店家提供免費加湯加麵服務，讓顧客能滿足食量。此外，店內的烙餅也值得推薦，口感鬆酥、層次分明，搭配牛肉麵一起享用，美味加倍。餐廳環境乾淨明亮，大塊朵頤後，不妨來碗酸辣湯，幫助消化，讓用餐體驗更加完美。

位處中正區光華商圈的「銀記手擀刀切牛肉麵」是一家復古主題餐廳，店內裝潢懷舊，以民國時期歷史人物為特色。招牌的「手擀刀切牛肉麵」以份量驚人聞名，牛肉軟嫩入味，湯頭醇香濃郁。還有其他大份量的菜色，如「炸醬麵」、「肉絲炒飯」，適合食量較大或想分享美食的朋友。

位在中正區的老德記手工拉麵店，是一家老字號拉麵店，牆上掛滿歷史人物照片，氣氛懷舊。店內招牌菜包括紹興醉雞、炒飯、手工拉麵等。手工拉麵以其彈牙口感著稱，且份量十足。紹興醉雞皮脆肉嫩，鹹香夠味。炒飯粒粒分明，香氣撲鼻。此外，還有花雕雞飯、眷村味辣醬麵等特色餐點。老德記手工拉麵店價格親民，份量大，是附近北科大學生和上班族的用餐好選擇。

七十二牛肉麵是一家位於台北市中正區的牛肉麵專賣店。其招牌特色是經過 72 小時熬煮的乳白色清燉牛肉麵湯頭，濃郁順口又不油膩。牛肉軟嫩多汁，搭配上自製的酸菜和麵條，整體風味十分出色。除了清燉牛肉麵之外，店內也有販售紅燒牛肉麵、水餃等其他餐點，深受在地居民與觀光客的喜愛。

忠孝店的玖伍川味牛肉麵水餃以道地川味著稱，主打牛肉麵和水餃。牛肉麵湯頭濃郁香醇，牛肉軟嫩多汁，且份量十足。水餃皮薄餡多，種類多元，包括牛肉、豬肉、鮮蝦等。除了麵點，店家還提供現切滷味小菜，種類豐富，可依個人喜好搭配。另外，店內提供冬瓜檸檬茶無限暢飲，酸甜解膩，頗受顧客歡迎。寬敞明亮的用餐環境，加上親切的服務態度，讓用餐體驗更佳。

「桃源街老王記牛肉麵」是一家位於台北西門町的牛肉麵老店，已有近70年的歷史。此店以「麵硬湯濃蔥多」聞名，牛肉湯頭醇厚濃郁，牛肉軟嫩入味，麵條Q彈有嚼勁。該店於1956年創業，曾因颱風吹落招牌，多年來沒有名字，故被稱為「桃源街牛肉麵」或「老王記牛肉麵」。儘管沒有顯著招牌，但憑藉著多年老字號的口碑和美味的牛肉麵，仍吸引許多觀光客和在地老饕前來品嚐。

「御牛殿麵鍋食堂 鈜景御牧牛（台北東門店）」是一家位於台北東門市場內的牛肉麵店，主打現場手切台灣黃牛，提供新鮮美味的牛肉料理。他們的招牌菜是刺身牛肉麵，將生牛肉片淋上熱湯，鮮美的肉質與湯頭完美融合。此外，店內還有各種牛肉火鍋、牛排等選擇，原料均來自自家養殖的黃牛，品質有保證。店內環境乾淨明亮，價格平實，是喜愛牛肉料理者的絕佳選擇。

台北市中正區的「郭記牛肉麵」是一家平價且受歡迎的牛肉麵館。店家招牌的紅燒牛腱牛肉麵以牛腱鮮嫩入味著稱，搭配飽滿多汁的大餛飩，深受顧客喜愛。除了牛肉麵，店內還有紅燒牛雜麵、紅油抄手等多樣麵點小吃，份量足且價格實惠，用餐時段經常大排長龍，是古亭一帶的熱門美食選擇。

位於中正區善導寺捷運站附近的「93蕃茄牛肉麵」以其特色的蕃茄牛肉麵聞名，每日限量供應。這道料理採用新鮮番茄熬煮湯頭，酸甜滋味與軟嫩牛肉完美搭配。此外，餐廳亦提供其他美味餐點，例如香酥現炸排骨、料多味美的木須炒麵，以及手工拉麵製成的刀削牛肉麵。其份量足夠，價格親民，深受附近上班族和立法院人員喜愛。

老熊牛肉麵店是一家位於台北南門市場的眷村牛肉麵店。店家堅持使用傳統配方和手工製作，保留了眷村牛肉麵的傳統老味道。招牌牛肉麵湯頭濃郁，採用牛骨和中藥熬製，麵條使用手工製作的拉麵，口感Q彈。牛肉塊燉得軟爛入味，肉質鮮嫩多汁。此外，店內還有各種小菜，如滷蛋、海帶、豆乾等，搭配牛肉麵一起享用，更加美味。

「【台北喜來登大飯店】大廳酒吧 THE LOUNGE」座落於台北市中正區，是一家提供五星級美式餐點的大廳酒吧。平日也高朋滿座，提供紅酒牛小排、牛肉麵、海南雞飯等餐點，價位約為 500 元。此外，酒吧也提供午茶時段，氛圍舒適優雅，是聚餐或社交的好去處。

台北市中正區的蔣老爹麵食館(忠孝新生店)是三重近 50 年的老店。招牌料理是牛肉麵，選用超大塊牛肋條，份量十足，深受顧客喜愛。除了牛肉麵，雙醬麵、水餃和滷味也是推薦的品項。店家生意火爆，用餐時間經常一位難求，建議提早前往或避開尖峰時段。

德忞牛肉麵是台北市中正區一間開業超過 30 年的老字號牛肉麵店，主打紅燒牛肉麵，湯頭濃郁、牛肉軟嫩。除了牛肉麵外，店內還有炒豬肝、炸排骨、粉蒸排骨等美味小菜，其中炸排骨酥脆多汁，是許多顧客推薦的必點品項。德忞牛肉麵是由老張擔擔麵的徒弟創立，與愛國麗水老張牛肉麵系出同門。

「種福園斤餅牛肉麵店」位在台北市中正區懷寧街，是經營超過 30 年的老字號北京餐館。招牌菜「斤餅」是特製的薄餅，可以搭配各種菜餚享用。此外，店內的「牛肉麵」湯頭濃郁，牛肉軟爛入味，也是必點菜色之一。餐廳環境簡單大方，適合聚餐或家庭聚會。「戴帽」和「京醬肉絲」也是深受顧客喜愛的菜餚，推薦與斤餅搭配品嚐。

台北市中正區的「劉記川味牛肉麵」是一家傳承三代的經典老字號牛肉麵店。開業超過 40 年，以其祖傳秘製的麻辣湯頭和軟嫩入味的牛肉聞名。店家遵循傳統做法，使用新鮮牛肉長時間熬煮湯底，呈現出濃郁的麻香和甘甜滋味。除了招牌的麻辣半筋半肉牛肉麵外，還有紅燒牛肉麵、炸醬麵等選擇，滿足不同消費者的喜好。