金春發牛肉店（天水路總店）是一家擁有百年歷史的牛肉麵老店，深受許多政商名流喜爱，包含郭台銘。店家以溫體牛肉搭配清燉湯頭，湯頭甘甜好喝，麵條也有三種不同口感可供選擇。除了牛肉麵外，店內也提供牛雜、熱炒等其他料理，每道都有一定水準，值得一嚐。
段純貞牛肉麵（京站店）位於台北市大同區的京站時尚廣場內，是一家主打四川風味的牛肉麵店。店家以 23 種獨門香料熬製的湯底聞名，湯頭濃醇香，極具特色。其手工麵條 Q 彈有勁，搭配軟嫩多汁的牛三寶（牛腱、牛肚、牛筋），吃起來實在又滿足。除了招牌牛肉麵外，店家還提供各式小菜、滷味、乾拌麵和湯麵等料理，選擇豐富。段純貞牛肉麵創立於四川，歷經多年傳承與改良，在台灣深受饕客喜愛，在台北、新竹、高雄等地區皆有分店，在京站店也同樣擁有高人氣，是台北牛肉麵推薦名店之一。
台北市大同區「金春發牛肉店(承德店)」是百年老字號的牛肉麵店，其招牌清燉牛肉麵以甘甜的牛雜湯頭聞名，連郭台銘也愛吃。店內提供三種麵條口感，包含細麵、細拉麵和寬麵。除了牛肉麵外，也有熱炒類菜色，例如蔥爆牛肉、宮保牛筋等，都是非常有水準的美味餐點。
神仙川味牛肉麵位於台北市大同區延吉街，以其正宗川味湯頭和甘甜爽口的清燉湯頭聞名，曾榮獲台北牛肉麵節雙料冠軍。其湯頭香醇濃郁、層次分明，而清燉湯頭則清甜可口，不油膩。除了美味的湯頭，神仙川味牛肉麵的牛肉軟嫩多汁，麵條彈牙有嚼勁。此外，店家還提供外送服務，讓顧客在家也能品嚐到美味的牛肉麵。
位於台北市大同區的「賣麵郎 刀切牛肉麵館」以其高 CP 值著稱。提供多款麵食選擇，包括招牌刀切牛肉麵、紅燒牛肉麵、酸辣牛肉麵等。麵條以刀切製成，厚實有嚼勁。紅燒湯頭濃郁香甜，牛肉軟嫩多汁。用餐環境舒適，配備電視和冷氣，並提供免費開水。此外，還能加點小菜或水餃，滿足不同的味蕾需求。
