合歡刀削麵館位於台北市大安區南門市場內，是南門市場的人氣美食之一。以番茄牛肉麵聞名，麵條為老闆手工刀削，麵條口感Q彈有勁。湯頭以番茄熬煮，酸甜開胃，牛肉塊軟嫩入味。除了番茄牛肉麵，酸白菜煮牛肉麵也是一絕，酸白菜酸味適中，與牛肉湯底的鮮美互相平衡。此外，合歡刀削麵館還提供水餃、小菜等其他餐點，份量大、價格實惠，深受在地人和觀光客的喜愛。平日用餐時間經常排隊，建議避開尖峰時段或提早前往。
天下三絕麵食館是一家位於台北市大安區的米其林必比登推薦餐廳，以獨特的牛肉麵和各種小菜聞名。招牌「牛B腱麵」選用厚實的腱子肉，長時間燉煮軟嫩入味。「雙福珍寶麵」則結合了牛腱心和牛肚，湯頭濃郁鮮美。此外，麵食館的排骨飯、炸排骨和滷味拼盤也廣受好評，每道料理都展現出精湛的烹飪技藝。天下三絕麵食館多次入選米其林必比登推介，其牛肉麵被譽為「牛肉麵界的勞斯萊斯」，結合中西文化碰撞與交流，創造出獨特的美味體驗。餐廳提供外帶和外送服務，讓顧客方便享用美味佳餚。
老宋記真善美牛肉麵位於台北市大安區六張犁捷運站附近，是一家開業超過20年的老字號牛肉麵店。其招牌牛肉麵以軟嫩多汁的牛肉片、濃郁醇厚的湯頭著稱。除了牛肉麵，店家還提供豐富的滷味小菜，包括牛腱、牛肚、豆干等，讓顧客可以搭配享用。老宋記真善美牛肉麵平價實惠，份量十足，深受在地居民和饕客的喜愛，是六張犁地區必訪的美食之一。
清真中國牛肉麵食館（忠孝總店）是台北市大安區一家米其林連續六連霸的清真餐廳，位於國父紀念館站附近。主打清燉和紅燒牛肉麵，使用牛腱肉熬製的湯頭濃郁香醇，麵條口感筋道，是饕客們喜愛的美味。該店堅持使用清真食材，提供符合伊斯蘭教規的餐點，也因此吸引了許多穆斯林顧客。
川味老張牛肉麵店（總店）位於台北市大安區永康街，開業超過60年，以川式牛肉麵聞名。麵條選用手工拉麵，口感爽口Q彈。牛肉燉煮入味，軟嫩多汁。湯頭以牛骨、牛雜等熬製，湯頭濃郁醇厚，辣度適中，香氣十足。除了招牌牛肉麵，還有水餃、小菜等品項。店內環境簡單樸實，價格實惠，深受在地人和遊客喜愛，是台北必嘗的牛肉麵名店。
大安區「牛肉麵．雞湯(市民總店)」介紹位於台北市大安區市民大道的「牛肉麵．雞湯」，是東區知名的深夜食堂，主打招牌雞湯、牛肉麵及滷味。其雞湯以天仁花旗參、枸杞、紅棗燉煮，湯頭香醇鮮美；牛肉麵的牛肉軟嫩多汁，半筋半肉口感豐富。滷味種類繁多，滷得入味且價格實惠。這家店以重口味聞名，適合喜歡重鹹的朋友。用餐時間經常排隊，建議早點前往或避開尖峰時段。鄰近捷運忠孝敦化站，交通方便。
永康牛肉麵位於台北市大安區永康街，是一家提供美味牛肉麵的知名餐廳。其招牌紅燒蔥辣牛肉麵以重口味著稱，牛肉軟嫩且大塊，牛筋 Q 嫩多膠質，湯頭濃郁夠味。除了紅燒口味，也有清燉牛肉麵可選擇，以清澈的湯底搭配軟嫩的牛肉，風味獨特。永康牛肉麵曾獲得米其林必比登推薦，是許多牛肉麵愛好者的必訪店家。
大安區「老王紅燒牛肉麵」是家老字號牛肉麵店，開業近五十年。主打川味紅燒牛肉麵，湯頭微辣爽口，牛肉大塊有料。麵條有嚼勁，可免費加麵加湯。內用還有紅茶豆漿無限續。此外，滷味小菜也很受歡迎，加上招牌辣椒醬，風味更佳。餐廳位於捷運古亭站附近，鄰近中友百貨，交通便利。
位於台北市大安區永康街商圈的「永康刀削麵」是一家老字號的牛肉麵館。招牌料理是蕃茄牛肉麵，以番茄與蔬菜熬煮的湯頭，既有蕃茄的清甜又有牛肉的醇厚。此外，店內的手工刀削麵條Q彈有嚼勁，是必點的招牌菜色。其他小菜，如牛腱、牛肚等，更是讓人回味無窮。永康刀削麵不僅口味道地，價格親民，是許多老饕和遊客喜愛的牛肉麵好去處。
奧古斯托餐廳餐酒館（大安店）位於大安區忠孝東路四段 216 巷的「奧古斯托餐廳餐酒館」，是一家義法融合料理的餐酒館。主廚擁有豐富的國際餐飲經驗，精選新鮮食材，打造出精緻的義大利麵、燉飯、披薩等佳餚。此外，餐點搭配豐富的酒單，提供顧客絕佳的用餐體驗。餐廳環境典雅舒適，適合各種場合的聚餐、約會或慶祝。此外，餐廳也提供宅配服務，讓顧客在家中也能享用美味的義法料理。
史大華精緻鴛鴦鍋位於台北市大安區，是一家開業15年的經典老饕火鍋店。其特色在於以牛肉麵湯底熬煮的麻辣鍋，湯頭濃郁卻順口。另一鍋則提供酸爽開胃的四川泡菜鍋，發酵20年的老滷汁帶來自然醇厚的好滋味。店內提供鴨血、豆腐等配料免費續加，另有冰糖蹄花等隱藏版美食，深受老饕喜愛。
台北市大安區的「江家黃牛肉麵永和豆漿（光復店）」是一家24小時營業的餐廳，提供各式牛肉麵、豆漿、小菜和湯包。這裡的牛肉麵湯頭濃郁，配料豐富，其中牛肉份量多且軟嫩。永和豆漿則是豆香濃郁，油條酥脆。此外，店家還有提供各式湯包，像是絲瓜湯包、小籠包等，口味清爽可口。這間餐廳交通便利，鄰近國父紀念館捷運站，環境乾淨明亮，是當地居民和上班族用餐的好選擇，也是觀光客品嚐道地美食的推薦地點。
天府麵庄是一家位在台北市大安區東區巷弄的老字號川味麵館。主打道地的四川料理，包括燃麵、口水雞、粉蒸排骨等招牌菜色。店內環境小而美，氣氛溫馨，提供平價且美味的川味小吃。除了傳統的麵食和小菜外，老闆還會推出私房菜，讓顧客體驗更豐富的四川美食。天府麵庄以其麻而不辣的特色，受到許多食客的喜愛，是東區巷弄中不可錯過的美食選擇。
大安區「小林麵食館」是一間24小時營業的平價小吃店，位於捷運忠孝復興站附近。招牌菜色為濃郁的黑芝麻麵，此外還有各種湯麵和乾麵，以及滷味、小菜、蚵仔煎和海鮮炒烏龍等料理。特別推薦的還有五種蔬菜湯，料多味美又健康。這間麵食館以份量多、價格實惠著稱，是夜貓族和宵夜愛好者的熱門選擇。
麵大廚 豆漿豆花自助吧無限供應（大安店）提供美味的牛肉麵，外加獨特的豆花吃到飽自助吧。點一碗麵，即可享用無限供應的豆漿、豆花和六種配料。豆花吧提供每日新鮮製作的軟嫩豆花，以及各種配料，如紅豆、綠豆、花生、珍珠、芋圓和仙草。此外，還有豆漿和冬瓜檸檬等飲品無限供應。麵大廚堅持使用新鮮食材，製作美味的牛肉麵，價格實惠。每人低消一碗麵，即可享用無限供應的豆花自助吧，讓顧客飽足享用美味餐點。
位於台北市大安區的「麵大廚 豆漿豆花自助吧無限供應(延吉店)」是一間提供獨特用餐體驗的餐廳。顧客點購一碗麵後，即可享用包含豆漿、豆花和六種配料的自助吧無限供應。自助吧提供多種豆花配料，包括紅豆、綠豆、花生、麥片、仙草和薏仁。豆漿和冬瓜檸檬等飲品也無限供應。顧客可以在享用麵食的同時，無限暢享豆漿、豆花和配料。這家餐廳提供經濟實惠的用餐選擇，讓顧客以親民的價格享用美味的牛肉麵和豐富的豆花自助吧。
小公園牛肉麵是一家位於台北市大安區的知名牛肉麵館。由外國人經營，以肉量豐富、麵條Q彈、湯頭鮮美而聞名。牛肉塊大到將近半個手掌，厚度超過一公分，肉質軟嫩入味。麵條口感紮實，份量十足。湯底以牛骨熬製，清澈爽口，帶有淡淡的藥膳香氣。店內空間不大，但環境乾淨整潔。價格親民，牛肉麵只要 130 元起，CP 值極高。是許多上班族、學生和在地人的愛店。
位於台北市大安區的大師兄牛肉麵，開業至今已有超過 40 年的歷史。主打經典的紅燒牛肉麵，湯頭熬煮得濃郁香醇，牛肉軟嫩多汁。除了牛肉麵外，大師兄的滷味小菜也是一絕。滷得入味的豆乾、海帶、滷蛋等，每一口都充滿了香氣。此外，還有頂級牛排麵，選用安格斯牛排，肉質鮮嫩多汁，讓饕客大快朵頤。大師兄牛肉麵的用餐環境寬敞明亮，提供舒適的用餐空間。交通便利，臨近捷運古亭站和東門站，方便前往。
正宗老鄧担担麵位於台北市大安區永康商圈的老鄧担担麵，是傳承五代的七十年老店，提供道地的四川麻辣家常菜。經典招牌「老鄧擔擔麵」香氣濃郁、麻香酸辣，令人回味無窮。其他熱門菜色還有酥脆多汁的「香酥炸雞腿麵」、「粉蒸肥腸」等，皆由店家親自製作，香辣入味，深受饕客喜愛。店家環境寬敞明亮，提供舒適的用餐氛圍。店家資訊： 地址：台北市大安區金華街148-1號 電話：(02) 2392-5868 營業時間：11:30-14:00、17:00-21:00（周一公休）
廖家牛肉麵是位於台北市大安區中原街的一家知名老店，連續多年獲得米其林必比登推薦。他們以精心熬煮的清燉牛肉湯頭聞名，湯頭清澈鮮美，牛肉軟嫩多汁，麵條彈牙滑順。除了招牌牛肉麵，廖家牛肉麵還提供牛雜麵、牛筋麵等多樣選擇。此外，他們自製的牛肉餡餅和酸辣湯也是許多顧客喜愛的品項。由於廖家牛肉麵的人氣極高，用餐時間經常需要排隊，但等待的過程中飄散出的牛肉香氣絕對會激發你的食慾。
