台北市－古早味－第3頁

大龍峒肉羹-米粉湯位於台北市大同區，是一家在地經營超過 50 年的古早味小吃店。其招牌肉羹米粉湯以特製豬肉羹和彈牙米粉為特色，湯頭鮮美順口。除了湯品外，店家還提供各種黑白切小吃，如油豆腐、滷蛋和麵腸等，讓客人可以自由搭配享用。大龍峒肉羹-米粉湯物美價廉，是當地人喜愛的老字號美食，也是來訪大龍峒商圈時的必訪小吃之一。

佳味排骨麵位於台北市中正區，善導寺捷運站附近，是一家經營多年的老字號排骨麵店。主打菜色為「排骨麵」，其排骨厚實多汁、炸得酥脆，搭配店家自製的辣椒醬，十分入味。此外，店內還有其他小菜，如滷蛋、豆干等，可供顧客自由搭配。佳味排骨麵的份量大、價格實惠，用餐時段經常人潮滿滿，是附近居民與上班族的午餐好去處。

「川業肉圓」位於台北市萬華區寧波西街巷弄內，創立於民國前，至今已有百年歷史。以新竹紅糟肉圓聞名，堅持祖傳四代手工製作，皮Q彈有嚼勁，內餡肥瘦適中，搭配獨特的紅糟醬汁，風味獨特。除了肉圓外，「川業」也供應筍湯、肉羹等小吃，皆以古早味調理，深受在地人和遊客喜愛。店面雖不大，但環境乾淨明亮，提供簡單的用餐空間。建議趁早或避開用餐時段前往，以免向隅。

位於復興南路上的「復興南路 永和豆漿大王」，是一家老台北人味道的早餐店，從傍晚 5 點營業到隔天中午，同時也是舒國治老師推薦的美食之一。店內以販售傳統早餐為主，招牌鹹豆漿酸中帶鹹，搭配酥脆的油條或燒餅，是許多老饕的心頭好。此外，竹筒飯狀飯糰也是人氣商品，Q 彈的糯米包裹著豐富配料，飽足又美味。不論是三餐時段還是宵夜時光，「復興南路 永和豆漿大王」都能以古早味料理滿足饕客的味蕾，是當地居民和觀光客喜愛的美食選擇。

北投「24小吃店」是一家位於北投公園斜對面的傳統小吃店，營業至凌晨兩點。店內提供各種經典的台灣傳統小吃，包括滷肉飯、乾板條、意麵、黑白切等。滷菜入味好吃，餐點價格親民，是許多當地居民和遊客宵夜聚餐的選擇。建議品嚐香氣十足的滷肉飯和彈牙美味的乾板條，搭配黑白切拼盤，享受北投特有的美食體驗。

正老牌魷魚平是一家位於台北市萬華區的傳統小吃店，創立於 1965 年，至今已超過半個世紀。該店以其招牌的魷魚羹和米粉炒聞名。魷魚羹使用新鮮的魷魚，經過長時間熬煮，湯頭鮮甜濃郁。炒米粉則加入了魷魚、豆芽菜、韭菜等食材，炒得香氣四溢，口感彈牙有嚼勁。此外，該店還有提供菜頭羹，料多味美，是冬日進補的最佳選擇。正老牌魷魚平以其平價美味和傳統古早味，深受在地人和觀光客喜愛。店內空間不大，但用餐時段總是人潮滿滿，展現其在台北小吃界屹立不搖的地位。

涼粉伯位於台北市萬華區廣州街，是一家飄香超過60年的老字號小吃店。其招牌菜是手工製作的涼粉，搭配獨特的麵茶粉食用，口感Q彈，滋味獨特。涼粉伯堅持手工製作，每天限量供應15份，售完為止。除了涼粉，店家還提供豆花、愛玉等古早味小吃，深受在地人和觀光客喜愛。

位於大安區忠孝東路的「度小月擔仔麵」是自台南起家的百年老字號，台北忠孝店為其分店之一。這家餐廳由挑擔賣麵起家，至今傳承120年，以其迷你擔仔麵聞名，即使平日也經常客滿。度小月擔仔麵忠孝店提供傳統古早味料理，招牌擔仔麵以新鮮食材製成，湯頭鮮美、麵條Q彈。除了擔仔麵，店內還有各式小吃，例如虱目魚丸、蝦仁飯、魚皮湯等，讓顧客能品嚐到多元的台南美食。

位居大同區赤峰街的「赤峰街無名排骨飯」是中山站周邊隱藏版美食，儘管店面沒有招牌，卻總有絡繹不絕的人潮排隊。店家招牌菜色為排骨飯，選用先炸後滷的排骨，肉質鮮嫩入味。此外，還有高麗菜、滷蛋、筍絲等配菜。另推薦其鑊氣十足的牛肉燴飯，牛肉軟嫩醬汁濃郁。無名排骨飯的古早味料理深受在地人與外國遊客喜愛，用餐時段常需排隊等待。

北投市場超人氣小吃「阿宗蚵仔煎」，以香酥脆的餅皮和鮮甜肥美的蚵仔聞名。蚵仔煎外皮煎得金黃酥脆，內餡蚵仔十分飽滿多汁，搭配上獨門醬汁，鹹香美味。另外，店內還有蝦仁煎和蛋煎等餐點，都是北投市場不可錯過的古早味美食。

大稻埕米粉湯是台北市大同區歷史悠久的傳統小吃店，已有80年以上的歷史。該店以獨特的炭火煮米粉湯聞名，湯頭鮮美，米粉Q彈。除了米粉湯之外，店內還有鹹粥、黑白切等傳統小吃。其中，黑白切的生腸和松阪肉是許多饕客必點的料理。此外，該店位於捷運北門站附近，交通便利，成為許多在地人與觀光客愛好的美食景點。

「夯・魯肉飯（原五分埔魯肉飯）」位於台北市信義區，以台式工業文青風的裝潢聞名。店內主打滷肉飯、筒仔米糕等經典台式料理，滷肉飯的肥瘦肉比例恰到好處，鹹香入味，搭配粒粒分明的米飯，令人回味無窮。筒仔米糕則是軟嫩香Q，搭配店家獨門醬汁與香腸、花生等配料，口感豐富。此外，店內還提供各種小菜與湯品，滿足不同顧客的需求。

位在台北市萬華區的「伍條通手工米苔目」（艋舺阿宏）是一家超過 60 年的老字號美食店，主打每日現做的手工米苔目。除了 Q 彈美味的米苔目外，還有許多小吃，如黃金燒肉飯、黑白切等，價格經濟實惠。另外，店家在夏季還推出剉冰，讓顧客消暑解熱。伍條通手工米苔目位於艋舺清水祖師廟附近，交通便利，是體驗在地古早味的絕佳選擇。

位在西門町地下室的「一級排骨」，開業超過 20 年，以古早味排骨便當聞名。招牌排骨現點現炸，外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁。便當中除了排骨外，還有配菜、飯、湯，份量十足。午餐時段還免費送飲料。

北投明泉紅茶是一家位於台北市北投區在地人強推的紅茶老店，創立於1961年，至今已有超過60年的歷史。這裡的紅茶香氣濃郁、茶湯順口，深受在地人喜愛。除了紅茶以外，仙草奶蜜也是店內招牌飲品，仙草Q彈滑順，搭配香甜的奶蜜，口味絕佳。明泉紅茶價格實惠，特大杯紅茶只要30元，是炎炎夏日解渴的好選擇。

成都楊桃冰座落於台北市萬華區，是一家開業超過一甲子的老字號冰品店。其招牌的「楊桃冰」酸甜消暑，深受在地居民及觀光客喜愛。電影《艋舺》曾在此取景，讓這家小店聲名大噪。除了楊桃冰，成都楊桃冰也提供其他傳統飲料，如鳳梨冰、李鹹冰等，均以新鮮水果熬煮，保留天然酸甜滋味。店內空間不大，但充滿懷舊氛圍，讓顧客彷彿回到過去，品嚐著古早味消暑聖品。

頃刻間綠豆沙牛奶專賣店是位於台北市士林區士林夜市的一家手搖飲店。主打新鮮現做的綠豆沙牛奶，並提供多款特色飲品，如紅豆沙牛奶、芋頭沙牛奶、抹茶拿鐵等。店內採用復古遊戲機的裝潢，讓顧客在品嚐飲品的同時，還能懷舊一番。店家堅持使用新鮮食材，真材實料現打，深受顧客好評。招牌綠豆沙牛奶綿密順口，紅豆沙牛奶紅豆顆粒分明，芋頭沙牛奶芋頭香氣濃郁，抹茶拿鐵抹茶香醇濃郁。除了飲品，店家還提供點心，如地瓜球、雞蛋糕等，滿足顧客多樣化的需求。

老阿伯胖魷焿是位於台北市大同區迪化街的一家老店，已有超過一甲子的歷史。這家店以其招牌的胖魷焿聞名，魷魚新鮮肥美，湯頭鮮甜濃郁。此外，店內還提供傳統小吃，如福州魚丸、油蔥飯等，均由店家自行製作，味道古早香傳。老阿伯胖魷焿不僅是當地人喜愛的美食，也吸引了不少觀光客前來品嚐。