台北市－在地美食－第8頁

台北市中山區「福德涼麵」是一家歷史悠久的麵店，24 小時營業，深受夜貓族和宵夜愛好者喜愛。以其獨特的炸醬榨菜涼麵聞名，醬汁濃郁、配料豐富，是一款重口味的美味小吃。此外，該店的三合一湯也備受推崇，包含蛋花、味噌湯和豆皮，溫潤順口，與涼麵搭配絕配。

台北大同區「迪化街 老麵店」是一間隱藏於巷弄中的老字號麵攤，已有 70 多年歷史。店名「老麵店」名副其實，提供傳統古早味乾拌麵，以四醬麵聞名。這碗四醬麵備受食尚玩家等美食節目推薦，特色在於將肉燥、榨菜、辣油、豆瓣醬等四種醬料融合在麵條中，風味鹹香夠味。此外，老麵店還有芋仔麵、甘藷麵等獨特組合的麵點，值得一嚐。

劉芋仔蛋黃芋餅是寧夏夜市不可錯過的美食，榮獲米其林必比登推薦。店家的芋丸以純芋頭製成，外皮香酥可口，內餡飽滿紮實，包裹著鹹蛋黃和肉鬆，鹹甜交織的滋味令人回味無窮。此外，店家還有提供香酥芋丸，外層酥脆，內裡綿密，是古早味的懷舊小吃。

人和園餐廳位於台北市中山區，是一家歷史悠久的雲南料理餐廳。餐廳已開業60多年，憑藉其正宗的雲南口味和新鮮食材，榮獲米其林必比登推介。招牌菜包括豇豆釀百花、破酥糖包等。餐廳近年搬遷至新址，空間寬敞明亮，提供包場服務，是中山區聚會、宴客的熱門選擇。人和園深受各國饕客喜愛，包括日本遊客，被譽為「日本客也喜愛的老牌雲南菜」。

川畝園麵食館，蟬聯多年米其林必比登推薦，位於中山赤峰街商圈，以家常平價美食馳名。招牌小魚乾捲餅酥脆可口，內餡香氣逼人；蒸餃皮薄餡多，湯汁鮮美；蔥油餅外酥內軟，口感極佳。此外，還有牛肉捲餅、炸醬麵等多樣麵點，份量十足，深受在地人和觀光客喜愛，經常大排長龍，值得一嚐。

陳季炸雞北投店是位於北投市場內的人氣美食攤販，以美味炸雞聞名。店內招牌為脆皮炸雞，五支僅需 110 元，外皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁。此外，雞排也是必點品項，價格親民，份量十足，皮酥肉多汁，CP 值極高。隔壁的蔡家紅茶也是不容錯過的選擇，古早味紅茶香甜解膩，與炸雞絕配。陳季炸雞市場經營多年，深受在地人喜愛，成為北投必吃的美食之一。

位於台北市松山區南京東路五段的「陳家涼麵」，創立於 1975 年，至今已有近 50 年的歷史，是當地著名的老字號涼麵店。店內招牌的涼麵以彈性十足的麵條搭配自製的香蒜醬汁，酸甜開胃。除了涼麵外，陳家涼麵亦提供三合一湯、蛋花湯等各式湯品，其中三合一湯更是與涼麵絕配的湯品，包含了餛飩、蛋花及貢丸，料多味美。

位於中山區天祥路巷弄內的阿國切仔麵，榮獲米其林必比登推薦。店內提供傳統古早味的切仔麵，湯頭以豬骨熬煮，清澈鮮甜。另有許多招牌小菜，如油蔥豬油拌飯、豬頭皮、滷大腸等，都令人回味無窮。店內座位不多，用餐時段常需排隊，建議提早前往。

宋廚菜館位於台北市信義區，前身为「全聚德」，是台北三大烤鴨名店之一。其烤鴨連續5年獲得米其林必比登推薦。宋廚菜館的招牌菜是北京烤鴨，堅持由師傅親自片鴨，皮脆肉嫩，入口多汁。除了烤鴨，還有酸菜鴨湯、片皮烤鴨等二吃料理。宋廚菜館以難訂位聞名，即使平日中午也經常客滿。建議提早預訂，以免向隅。

北投吳家牛肉麵店以其美味的牛肉麵聞名，是許多牛肉麵愛好者必訪的店家之一。店內提供多種牛肉麵口味，包括紅燒、清燉和番茄口味，湯頭濃郁、牛肉軟嫩多汁，麵條Q彈有嚼勁。除了牛肉麵之外，店內還有提供水餃、小菜等豐富的品項。店家人氣旺盛，經常大排長龍，但等待絕對是值得的。

內湖區的「牛耳精緻麵館」是一間以牛肉麵聞名的餐館，位於內湖捷運西湖站附近巷弄中。這家麵館以其湯頭濃郁、牛肉軟嫩多汁而聞名，甚至連 AI 教父黃仁勳都是其忠實顧客。麵館每日限量供應，常有排隊人潮，建議早點到訪以免向隅。除了牛肉麵外，麵館還有提供其他麵類、湯品和各式小菜，提供顧客多樣化的選擇。

台北萬華區的「蘇家肉圓油粿」是當地著名的傳統小吃，開業超過70年。店內招牌的肉圓以皮Q餡嫩聞名，內餡飽滿多汁，肉香四溢。此外，芋粿也是必點品項，採用新鮮芋頭製成，口感綿密香甜，令人回味無窮。店家採用古早味的手法製作小吃，並堅持新鮮食材，為老台北人保留了懷舊的味道。近年來，店家搬遷至龍都街重新營業，提供舒適乾淨的用餐環境，讓顧客能安心品嘗傳統小吃。

在大安區鬧中取靜的小巷內，坐落著「小李子清粥小菜」，是一家深受在地人喜愛的宵夜選擇。店內環境寬敞明亮，提供多樣化的菜色，從清爽的小菜到熱騰騰的粥品應有盡有。招牌清粥搭配豐富的配料，如油條、滷蛋、醬瓜等，飽足感十足。另外，店內也有提供客製化的菜色，如麻油麵線、鍋貼等，滿足不同顧客的味蕾。價格雖較一般清粥小菜店略高，但食材新鮮、料理用心，讓顧客甘心情願掏腰包。

「小凱悅南村小吃店」是位於信義區四四南村巷弄內的眷村小吃店，提供平價家常料理。店內招牌菜色包括炒麵、炒飯、清蒸螃蟹、滷味等，口味濃郁地道，深受附近上班族和居民喜愛。小吃店環境簡單，但氣氛熱絡，牆上貼滿了懷舊的海報和照片，營造出濃厚的眷村風情。價格親民、份量充足，是信義區難得一見的平價美食選擇。

重慶豆漿炸蛋餅是一家在大同區大龍峒經營超過50年的老字號早餐店。招牌的炸蛋餅外皮酥脆，內餡飽滿，蛋液炸得金黃流淌。菜圃蛋也是必點小吃，口感十足，搭配鹹香的菜脯，讓人回味無窮。此外，店內還有販售各式飯糰、饅頭、米漿等傳統早餐，物美價廉，深受在地居民喜愛。

小六食堂是一間位於台北市中山區的行天宮站美食，以親民的價格提供日式無菜單料理與海鮮丼飯。招牌無菜單料理僅需 800 元加 10% 服務費，即可享用多樣日本料理，食材皆使用野生海魚，新鮮美味。其他熱門餐點包括： 鮮美烤魚：多種魚類可供選擇，外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁。 海鮮丼飯：嚴選海鮮食材，滿滿鋪在醋飯上，份量十足，CP 值超高。小六食堂以用料工夫、不隨便的態度，提供高品質的日式料理，深受饕客喜愛，訂位不易，建議提早預訂。

樂業麵線是台北大安區六張犁站附近知名的小吃店，被譽為台北四大麵線之一，也是捷運六張犁站美食的代表性店家。樂業麵線以古早味麵線出名，料多實在，滷大腸彈Q有勁，滷汁濃郁，是許多饕客心目中必吃的排隊美食。

順園小館位於台北市中正區公館商圈，以北方麵食料理聞名。餐館提供各式麵食、捲餅、湯包，其中必點項目包括： 豆沙鍋餅：外皮酥脆，內餡綿密香甜。 木須炒麵：麵條Q彈，配料豐富。 酸菜白肉鍋：湯頭清爽酸香，白肉軟嫩。順園小館價格親民，份量十足，深受學生和附近居民喜愛。餐館環境整潔，服務周到，是用餐聚會的好選擇。建議訂位前往，以免向隅。

賴雞蛋蚵仔煎位於台北市大同區寧夏路，是寧夏夜市中知名的蚵仔煎名店。其蚵仔煎以大粒飽滿的蚵仔著稱，搭配新鮮蔬菜、香脆酥皮和獨家醬料，美味令人回味無窮。該餐廳也是許多在地人的最愛，經常大排長龍，是體驗台北夜市美食不可錯過的選擇。