台北市－必比登店家－第2頁

陶然亭餐廳是一家位於台北中山區的經典北平菜餐廳，以其美味的烤鴨聞名。這家餐廳成立於 1959 年，多年來一直是提供傳統北京美食的熱門場所。陶然亭的烤鴨採用傳統炭火掛爐烘烤，烤出的鴨子皮薄香脆，肉質鮮美多汁。除了烤鴨外，陶然亭也供應各種其他北平料理，如蘿蔔絲餅、酸菜白肉鍋和炸醬麵，每道菜都以新鮮食材和正宗烹飪手法製作。陶然亭曾多次獲選米其林必比登推薦餐廳，其美味的烤鴨和親切的服務，讓它成為台北饕客們品嚐北平美食的首選之一。

阜杭豆漿是台北市中正區一家深受歡迎的早餐店，位於華山市場內，以其美味的豆漿和厚餅而聞名。阜杭豆漿每天都吸引著絡繹不絕的顧客，排隊等候品嚐。除了豆漿和厚餅外，店內還供應蛋餅、蘿蔔絲酥餅和鹹飯糰等傳統早餐。由於其出色的品質和不斷創新的精神，阜杭豆漿獲得了米其林必比登推薦，成為台北必吃的傳統早餐之一。

小王煮瓜（小王清湯瓜仔肉）是台北市萬華區華西街夜市著名的米其林必比登推薦餐廳。營業超過 40 年，以「黑金滷肉飯」和「清湯瓜仔肉」聞名。滷肉飯色澤黑亮，鹹香入味，肥瘦適中，口感軟嫩。清湯瓜仔肉則以鮮美清甜的湯頭為主，瓜仔肉鮮嫩多汁，搭配獨門醬料，風味獨特。此外，店內還有控肉、麵線等小吃，深受在地居民和觀光客喜愛。

老山東牛肉麵是一間位於台北市萬華區西門町萬年大樓的牛肉麵館，開業至今已有70餘年，並連續七年獲得米其林必比登推薦。餐廳招牌菜為牛肉麵，湯頭以牛骨長時間熬煮而成，濃郁醇厚。麵條採用寬扁的自家製麵條，口感Q彈有勁。牛肉軟嫩入味，採用帶筋的部位，增添咀嚼的樂趣。除了牛肉麵之外，老山東也提供其他料理，如水餃、小菜等。水餃以皮薄餡多著稱，餡料飽滿多汁。小菜種類豐富，包含牛腱、豆干、海帶等，都是品嚐牛肉麵的好搭檔。

茂園餐廳是一家位於台北市中山區的台菜海鮮老店，創立於1971年。擁有超過50年的歷史，以傳統酒家菜和家常料理聞名。茂園餐廳連續兩年獲得米其林必比登推介，其真功力的料理受到許多饕客的喜愛。招牌菜色包括：紅燒牛腩、三杯雞、佛跳牆等。餐廳裝潢古色古香，空間寬敞明亮，適合各種場合的聚餐。茂園餐廳位置便利，鄰近南京復興捷運站，交通方便。

台北市中正區「點水樓(懷寧店)」主打米其林加持的蘇杭江浙美食。餐廳提供精緻的點心、菜餚及海鮮料理，以講究美味和精湛廚藝著稱。招牌菜餚包括： 經典小籠包：肉汁鮮美、皮薄餡多 醉膏蟹：蟹膏豐腴，鮮味迷人 上湯馬祖淡菜：湯頭鮮甜，淡菜肥美 觀音山綠竹筍：鮮嫩爽脆，清香回甘 貴妃雞：雞肉軟嫩多汁，搭配特製醬汁點水樓(懷寧店)提供舒適的用餐環境和優質的服務，是品嚐精緻江浙美食的絕佳去處。

藍家割包位於台北市中正區公館商圈，以獨特的「割包」聞名，榮獲米其林必比登推薦。其割包麵皮蓬鬆柔軟，內餡飽滿紮實，招牌的豬肉割包香氣四溢，搭配上花生粉、酸菜等配料，美味無比。此外，藍家割包的四神湯也是必點菜色，湯頭香醇濃郁，料多味美。由於人氣極高，用餐時段經常需要排隊，建議提前前往享用。

雞家莊(長春路總店)是台北中山區一家開業超過50年的老字號台菜餐廳，入選米其林必比登推介。招牌菜餚包含「三味雞」，選用香草、醬油和鹽酥等三種不同醃製手法處理雞肉，口感層次豐富。此外，這裡的「雞蛋布丁」也是必點招牌，綿密細緻的口感深受許多食客喜愛。雞家莊提供合菜、桌菜等多種用餐選擇，是聚餐或宴客的好去處，融合了傳統台菜的精髓與現代創新，讓食客能品嚐到經典台菜的美味。

北平都一處（仁愛店）位於台北市信義區的北平都一處（仁愛店），是70年的老字號餐廳，連續多年獲得米其林必比登推薦。主打道地的北方菜，必點招牌菜包括九轉肥腸、褡褳火燒、蔥油餅等。九轉肥腸經過多次清洗和燉煮，軟嫩入味，搭配秘製醬汁，香氣四溢。褡褳火燒皮薄餡多，外酥內嫩，也是不可錯過的美味。餐廳設有包廂，適合聚餐或宴請。交通便利，鄰近國父紀念館捷運站，提供美味可口的北方料理，是品嚐正宗北平菜的理想選擇。

灶頂 原汁排骨湯,高麗菜飯位在台北市大同區延三夜市，是連續五年獲得米其林必比登推薦的排骨湯店。招牌菜色為高麗菜飯和原汁排骨湯，其中高麗菜飯僅售30元，深受顧客喜愛。高麗菜飯米粒分明、口感鬆軟，搭配上店家特製的醬汁和油蔥酥，香氣十足。原汁排骨湯以大量豬大骨熬製，湯頭濃郁香醇，排骨軟嫩入味。店家堅持採用新鮮食材、每天現做現賣，是延三夜市不容錯過的美食小吃。

臭老闆現蒸臭豆腐 本店於萬華區南機場夜市享負盛名的「臭老闆現蒸臭豆腐」，以獨門臭香聞名，曾榮獲米其林必比登推薦。店內主打現蒸臭豆腐，酥脆外皮包裹著綿嫩內裡，搭配秘製醬汁，臭香四溢。此外，店內還有提供素食湯麵、乾麵等品項，全店皆為素食料理，讓素食者也能享用美味小吃。獨特的醬汁香氣四溢，令人一試成主顧，成為南機場夜市必吃美食之一。

清真中國牛肉麵食館（忠孝總店）是台北市大安區一家米其林連續六連霸的清真餐廳，位於國父紀念館站附近。主打清燉和紅燒牛肉麵，使用牛腱肉熬製的湯頭濃郁香醇，麵條口感筋道，是饕客們喜愛的美味。該店堅持使用清真食材，提供符合伊斯蘭教規的餐點，也因此吸引了許多穆斯林顧客。

位於士林區天母的「番紅花印度美饌」，是一家北印度料理餐廳，已連續六年榮獲米其林必比登推介。餐廳提供正宗的印度風味，包括各種咖哩、烤餅和甜品。招牌菜餚有奶油烤餅、雞肉咖哩和番紅花冰淇淋，提供原汁原味的印度料理體驗。餐廳提供高架座位，可欣賞天母街景，同時享受異國美食的饗宴。

醉楓園小館是台北市松山區一家老字號粵菜館，榮獲米其林必比登推薦。餐廳提供多樣化菜色，包括招牌菜芋泥鴨、香酥脆皮烤雞和酥炸肥腸。醉楓園小館以平價優質的粵菜著稱，提供溫馨舒適的用餐環境和貼心的服務，適合各種聚餐和慶祝場合。

TAJ 泰姬印度餐廳是一家獲得米其林必比登推薦的餐廳，提供正宗的印度美食。餐廳位於台北市大安區，以其美味的馬鈴薯咖哩雞和千層烤餅聞名。TAJ 泰姬印度餐廳提供多種菜餚，包括塔利套餐、咖哩、烤肉和素食選擇。餐廳的氛圍優雅舒適，是享用異國美食的理想場所。餐廳的員工知識淵博，樂於協助顧客選擇菜餚。根據 Google 評論，TAJ 泰姬印度餐廳獲得了超過 2,000 則評價，平均評分為 4.6 顆星。顧客讚賞其美味的食物、友好的服務和溫馨的氛圍。

點水樓南京店是米其林推薦的蘇杭江浙美食餐廳，位於台北市松山區南京東路五段。餐廳提供精緻的點心、海鮮和經典中式料理。2023 年夏季菜單包括涼筍、半天花、馬祖淡菜和鳳梨梅子雞，展現主廚對季節食材的掌握。而秋之宴菜單則主打螃蟹料理，如松葉蟹蒸肉餅、醉膏蟹小籠包等。此外，餐廳也有提供中秋月餅禮盒，內含金華火腿鮮肉、鮑魚干貝剝皮辣椒、松露鴨肝和桂花魚翅等頂級口味。點水樓的招牌菜包括七彩小籠包、北京烤鴨和江浙點心，為饕客帶來豐富多樣的用餐體驗。

位於台北市大安區永康街的「永康牛肉麵」是米其林指南的必比登推薦餐廳。開業於1963年的永康牛肉麵，是永康街商圈的牛肉麵代表之一。其招牌的紅燒牛肉麵使用特製的豆瓣醬熬煮，湯頭濃郁帶點辣味。牛肉軟嫩多汁，牛筋Q嫩入味。麵條採用特製的寬麵，吸附滿滿湯汁。除了牛肉麵外，永康牛肉麵的酸辣湯和芋頭大王芋頭冰也是人氣品項。

杭州小籠湯包是台北市大安區的一家老字號小籠湯包名店，已開業超過 30 年。這家餐廳以其皮薄餡多、湯汁鮮美的招牌小籠湯包聞名，並獲得米其林必比登推薦。除了小籠湯包外，杭州小籠湯包還提供其他熱門菜餚，像是臭豆腐、鍋貼等，都是不容錯過的美味料理。餐廳位置鄰近捷運中正紀念堂站，交通便利。

位於台北市萬華區祖師廟前的「一甲子餐飲」，以其正宗的台灣小吃聞名，曾榮獲米其林必比登推薦。招牌菜色「焢肉飯」以肥瘦適中的焢肉搭配特製醬汁，入口即化，滋味豐富。另一道招牌「刈包」則選用軟嫩的刈包皮，搭配肥瘦相間的控肉、酸菜和花生粉，口感層次豐富。儘管店內沒有冷氣，但總是絡繹不絕的排隊人潮證明了這家小吃的美味與魅力。