台北市－日式餐廳－第28頁

台北市中山區「美濃屋拉麵」是一家由日本喜多方拉麵「老麵會」官方認證的手打拉麵店。店家使用純豬頭骨熬製濃郁湯頭，並提供招牌的醬油拉麵，麵條彈牙有嚼勁。店內還有提供煎餃等小菜，讓客人可以品嚐到道地的日本風味。美濃屋拉麵的老板娘熱情好客，店內氣氛溫馨。

東京田町鳥心是中山區一間深受好評的串燒居酒屋，由日本職人料理長主理，提供媲美日本水準的雞肉料理。最推薦的招牌菜是極致親子丼，鮮嫩多汁的雞肉搭配香濃蛋液，讓人回味無窮。店內還有提供多種創意串燒，如剝皮辣椒雞肉串、起司雞肉串等，都很值得一試。此外，店家與銀行家聯名推出九宮格餐盒，包含串燒、小菜與湯品，價格實惠又美味，是超值的下酒菜選擇。

雞老闆桶仔雞（長春創始店）位於台北市松山區，鄰近南京復興捷運站。主打炭烤桶仔雞，使用獨門藥膳配方醃製，烤出皮脆多汁的雞肉。店內提供多樣串燒、下酒菜等，適合三五好友聚餐或宵夜。當月壽星用餐滿 1800 元可免費獲贈養生藥膳桶仔雞。此外，店內提供各種酒水飲品，營造出居酒屋氛圍。营业时间至凌晨两点半，是夜间聚会的好去处。

《純》日本料理隱身於台北市信義區巷弄間，提供平價且美味的日式料理。餐廳主打單點，食材嚴選新鮮，料理手法細膩。除了單點料理外，還提供無菜單料理，需提前預約。用餐空間溫馨宜人，適合與家人、朋友或同事聚餐。此外，餐廳也親子友善，提供兒童餐具和座椅。

位在萬華隱密巷弄中的「濟善老麵」，以淡麗系雞湯拉麵聞名。湯頭選用大量土雞骨料小火慢燉，清澈甘醇，喝來溫潤療癒。麵條自製，口感Q彈。獨特的吃法是吃到一半後，可添加水果酒或柚子胡椒，讓麵食風味產生變化，一麵三吃，別具巧思。此外，濟善老麵還提供「烏骨雞拉麵」等特色料理，深受在地人和饕客喜愛。

花彘醺創作夜食清酒（仁愛店）位於台北市大安區，是一家結合日式與歐陸料理的創意餐酒館。以精緻的擺盤與美味的料理聞名，深受老饕喜愛。該店以「花彘」命名，寓意為「花香四溢的豬料理」，主打使用台灣在地食材，並融入歐日料理元素，打造獨一無二的餐點。除了提供多樣化的創意料理外，店內也供應豐富的清酒種類，提供顧客絕佳的味覺體驗。

鮨 隆是一家米其林一星壽司店，座落於台北市中山區的新生北路上，鄰近中山國小站。由阿隆師主理，提供無菜單日本料理板前壽司，遵循傳統江戶前壽司技法，搭配台灣在地食材，呈現季節限定的精緻美味。

三明堂日式和果子是一家位在台北市士林區天母的日式和菓子專賣店。本店開業至今已超過60年，以傳統日式工法製作各種精緻的和菓子聞名，如招牌的草莓大福、銅鑼燒和麻糬等。此外，三明堂也提供烏龍麵、咖哩飯等日式料理，讓顧客可以品嚐到道地的日本風味。

炙酒食廚房位處台北大安區巷弄內，鄰近捷運國父紀念館站。是一間質感溫馨的日式居酒屋，提供精緻的和風酒食料理。餐廳環境舒適、氣氛佳，設有包廂，適合下班小酌或三五好友聚餐。主廚擅長烹調一夜干、炙燒料理和各種串燒，餐點新鮮美味，價格合理。炙酒食廚房時常推出期間限定的新菜色，讓顧客有不同的驚喜。

幸和殿日式手作料理位於台北市內湖區西湖站附近巷弄內，由2016年世界廚王爭霸賽得主主理。餐廳環境溫馨精緻，主打手作日本料理。極力推薦極上鱻滿丼、舒肥牛小排和比目魚鰭邊肉握壽司，以平實價格品嚐世界級廚藝，體驗職人幸福料理的美味。

「平成19 日式料理」位於台北市大同區，鄰近中山捷運站。店內裝潢簡單樸實，以職人精神提供平價的日本料理。店家的招牌菜色包括海膽握壽司、炙燒鮭魚肚握壽司和比目魚緣側握壽司等，新鮮的食材搭配精湛的料理技巧，深受食客喜愛。除了握壽司，店家也提供生魚片、丼飯、湯品等多樣化的料理選擇。「平成19 日式料理」堅持使用新鮮食材，並以合理價格提供高品質的料理，是許多在地人與觀光客用餐的好去處。

台北市「田舍手打麵（昆明店）」位於西門町知名商圈內，提供平價且美味的手打麵料理。其麵條皆為手工製作，口感Q彈有勁。主打餐點包括招牌的「黃金蛤蜊麵」，大量蛤蜊鮮甜飽滿，湯頭清爽甘甜；另有「蒜香白酒蛤蠣烏龍麵」，蒜香濃郁帶點微辣，與蛤蜊的鮮味完美融合。店內環境簡約舒適，提供免費續湯服務。餐點價格親民，份量適中，適合一個人或與朋友共享。交通便利，鄰近捷運西門站，是西門町美食愛好者的必訪之處。

台北市大安區的「鮨佐樂 Omakase」是一家提供精緻無菜單料理的日本料理店。主廚佐樂曾被稱為「壽司界的木村拓哉」，以專業的技藝和創意的料理風格聞名。店內提供江戶前壽司套餐，主廚會根據當季新鮮食材和客人喜好，即場製作精緻的壽司料理。招牌菜色包括乾式熟成的大間黑鮪魚網燒，以及新鮮的赤海膽和鮭魚卵。鮨佐樂 Omakase的用餐體驗重視互動性，主廚會與客人直接交流，介紹每道料理的特色。店內設有吧台座位，讓客人可以近距離觀看主廚的料理過程，享受身臨其境的美食饗宴。

和の居日式料理居酒屋鄰近南京三民捷運站，提供平價且美味的日式餐點。菜單豐富多樣，從生魚片、握壽司、烤物、串燒到丼飯一應俱全。居酒屋氛圍舒適，服務周到，適合下班後與朋友小酌聚餐。店家也提供創意料理，例如酥炸牡蠣佐塔塔醬、炙燒起司鮭魚捲，讓客人品嚐不同風味的日式料理。

位在中山區的「MURA邑居酒屋-日式串炸燒」是一家開業十多年的老字號居酒屋。店內提供各式新鮮刺身生魚片、日式串炸燒、小酌聚會餐點。主廚招牌料理加入醬油麴、塩麴味噌麴等麴料理手法，讓食材呈現出自然鮮甜。店內氣氛溫馨舒適，提供賓至如歸有家感覺的用餐體驗，也深受日本人喜愛，一吃就成老主顧。

串稻-大稻埕串烤居酒屋坐落於台北市大同區，是一家結合老宅氛圍與日式居酒屋特色的餐飲店。室內空間昏黃溫馨，營造出舊日香氣。主打餐點為串烤，食材新鮮，價格實惠，受到許多饕客喜愛。除了串烤外，店內也提供簡餐、小酌、甜點和茶飲等豐富選擇。串稻的串烤品項多元，從經典的鹽烤串到創意口味應有盡有，搭配高CP值的調酒，讓用餐體驗更加滿足。店內亦提供各種咖啡、茶飲和甜點，滿足不同客層的需求。

中山區的「原味屋」是一家平價的泰式料理餐廳。主廚以新鮮食材精湛烹飪，提供各種經典泰式菜餚，例如綠咖哩、冬陰功湯、打拋豬肉等。料理美味可口，份量足夠，價格實惠。餐廳環境乾淨舒適，提供內用與外帶服務，很受上班族和學生族群歡迎。午餐時段常會推出優惠套餐，更加經濟實惠。

田舍手打麵（西寧店）位在台北西寧南路，距離捷運西門站約 5 分鐘步程。主打手打烏龍麵，口感 Q 彈有勁，搭配各種湯底與配料，如豚骨湯、味噌湯、炸雞、天婦羅等，選擇豐富。這家店評價不錯，許多食客推薦其烏龍麵的美味，湯頭濃郁，配料豐富，價格實惠。用餐環境乾淨明亮，服務態度佳，是街頭巷尾的平價美食好選擇。

馳走屋日式料理是一家位於台北內湖區的日式餐廳。餐廳提供種類豐富的料理，包括刺身、壽司、御膳、定食和鍋物等。店內食材新鮮，料理巧思，獲得許多顧客好評。馳走屋吉祥店以其澎湃的沙母鍋聞名，而成功店則以居酒屋氛圍和人氣著稱。無論是品嚐精緻的日式料理，還是與三五好友相聚，馳走屋都是一個不錯的選擇。