台北市－火鍋－第29頁

在台北市中山區，坐落一家頗負盛名的鍋物店──「鍋媽媽牛奶火鍋」。這間店以濃郁的牛奶湯底聞名，湯頭香醇滑順，搭配各式食材，像是海鮮、肉類、蔬菜，每口都讓人回味無窮。店內還有隱藏版菜單，提供香氣四溢的咖哩飯，為愛好者提供更多選擇。儘管價格稍高，但「鍋媽媽」的美味，仍吸引許多饕客慕名前來，排隊品嚐這碗令人讚不絕口的牛奶火鍋。

台北市大安區的「饕鍋」是一間主打酸菜白肉鍋的火鍋店。必點特色餐點包括自釀酸菜白肉鍋、滷大腸和三層肉。酸菜白肉鍋的湯底以大骨熬製，酸菜特製入味，十分開胃。滷大腸和三層肉滷得軟嫩入味，是許多老饕的愛好。此外，店內還有提供各類新鮮食材、海鮮和肉片，讓顧客可以依據自己的喜好搭配出自己想要的火鍋。

肉大人 Mr. Meat 肉舖火鍋是一家提供頂級肉品火鍋的餐廳，位於台北市大安區，鄰近捷運信義安和站。店內主打超過 18 種來自世界各地的肉品，包括美國、澳洲、日本、西班牙等，讓愛肉人士大飽口福。店內招牌的酸白菜湯底是絕讚美味，搭配自製肉燥飯，更是令人回味無窮。培培豬鍋以桌邊現炒方式呈現，番茄培根湯底香氣濃郁，受到許多顧客的喜愛。肉大人曾獲得紐約時報盛讚，是台灣特色美食的代表之一。餐廳提供多種飲料和冰淇淋，讓顧客在享用美味火鍋後，還能滿足自己的甜點慾望。

「四米大石鍋拌飯專賣」位於台北市中山區巷弄內的二樓，是一間隱藏在老公寓內的韓式料理店。招牌菜為各式石鍋拌飯，主打吃後身上不會有油煙味，堅持使用天然食材與自家熬煮湯頭，提供道地的韓式風味。店內環境舒適，提供免費小菜，且整體CP值高，深受附近上班族和學生族群的喜愛。

「Guru House」是一間位於台北市萬華區熱鬧西門町商圈的早午餐店兼餐酒館。其特色為大份量的鐵鍋蛋餅，皮薄餡多，深受顧客喜愛。除了蛋餅，還有漢堡、三明治、泰式料理等多元餐點。店內裝潢以工業風為主，寬敞舒適，適合多人聚餐或小酌放鬆。從早餐營業到深夜，提供一日三餐及宵夜時段的餐飲服務。

滾吧 Qunba 鍋物 (建北店) 位於台北市中山區，鄰近捷運松江南京站。主打高 CP 值火鍋，提供多種湯底選擇，招牌麻雕雞鍋深受顧客喜愛。特製沙茶醬為店家獨門配方，香氣濃郁，為鍋物增添風味。此外，店內還有飲料、冰淇淋吃到飽，平日中午時段還有超值優惠。用餐環境寬敞舒適，適合多人聚餐或個人用餐。

品湯。白色麻辣鍋專賣大安區巷弄內的隱藏版火鍋名店，以創新「白色麻辣鍋」聞名。湯底以獨門老火豬肚煲湯為基底，加入白胡椒、中藥材熬煮，溫潤香醇，麻而不辣，適合各類味蕾。招牌「重量級肉肉塔雙人套餐」份量十足，提供頂級和牛、豬肉、羊肉等多種肉品，堆疊成小山狀。另外還有「精華老火湯」，融合了紅麴、人蔘等養生食材，滋補養生。店內氣氛舒適，適合聚餐或家庭用餐。特別推出「打卡8折」優惠，讓顧客享用美味火鍋更加划算。

天鍋宴芝山店位於台北市士林區，以新鮮海鮮火鍋聞名。店內提供十種海味，包含鮮蝦、蛤蜊、鯛魚片等，一次滿足顧客的味蕾。除了海鮮外，也有提供優質肉品，例如日本和牛和美國牛小排。天鍋宴的CP值高，雙人套餐豐富滿料，飲品、冰淇淋和甜點吃到飽。顧客還可以享用卡比索曠世奇派吃到飽，讓用餐體驗更加豐富滿足。海鮮控和火鍋愛好者不妨前往天鍋宴芝山店，享受新鮮美味的火鍋饗宴。

早吧 Morning Bar台北士林區美崙街市場內的早吧 Morning Bar 以其平價、美味的早餐廣受歡迎。主打手工酥皮蛋餅，層次豐富，外酥內軟，深受好評。此外，還有口味多樣的玩味蛋餅，以及私房鮪魚蛋餅、手工泡菜豬肉漢堡等獨特品項。店內裝潢走美式工業風，空間寬敞明亮。由於人氣高，建議假日時事先訂位或改外帶，以免久候。早吧 Morning Bar 的高 CP 值和優質餐點，讓它成為當地人喜愛的早餐選擇。

「土狗樂市 togo market」位於台北市中山區，是一家複合式餐飲與超市。餐廳提供各式新鮮海鮮料理，包括現場撈捕的活體水產與現流海鮮，讓顧客享用最鮮美的海味。超市部分則販售各種火鍋食材、小農蔬果和冷凍食品，應有盡有。此外，土狗樂市還設有咖啡廳，提供咖啡、茶飲和輕食，讓顧客在逛完超市或吃飽飯後可以悠閒地休息。

八腳老大 螃蟹粥火鍋位於台北市中山區行天宮站附近的「八腳老大 螃蟹粥火鍋」，是一家專賣活跳跳螃蟹火鍋及料理的特色餐廳。其招牌螃蟹粥火鍋，採用新鮮的螃蟹熬煮出濃郁的湯頭，再加入粥底增加飽足感。除了螃蟹火鍋，八腳老大也提供其他海鮮料理，例如痛風雜炊鍋、海鮮拼盤等，食材都十分新鮮。店內裝潢簡約舒適，適合朋友聚餐或家庭用餐。建議事先預約，避免向隅。

鼎旺麻辣鍋是台北市大安區30年的老字號麻辣鍋店，以隱藏版招牌滷雞腳聞名，連志玲姐姐都推薦。店內裝潢既時尚又傳統，提供精緻的台北私房麻辣鍋體驗。此外，店裡的招牌鳳爪也是必點，Q彈入味，令人回味無窮。值得一提的是，鼎旺麻辣鍋推出了上班族限定的商業午餐，供應美味的鼎旺牛肉麵，讓喜愛麻辣口味的食客也能在午餐時段享用美味。

極禾優質鍋物（農安店）是一家位於台北市中山區農安街的高品質火鍋店，提供新鮮的海鮮和優質的肉品。店內的招牌湯頭有膠原牛奶湯和養生番茄湯，風味獨特。除了火鍋料理外，店內還供應各種飲料、甜點和霜淇淋，種類豐富。此外，極禾鍋物提供宵夜優惠，於晚上 9 點後入場消費可享全面 9 折的優惠，讓顧客可以盡情享受美味的火鍋。

台北市中山區的「金稻子東北酸白菜火鍋」是一間道地的東北菜餐廳，提供清爽美味的東北小館料理。店內主打招牌酸菜白肉鍋，其酸白菜湯底以天然發酵酸白菜熬煮，酸爽開胃又營養。此外，餐廳也提供多樣東北特色菜餚，例如鍋包肉、東北大拉皮、豬肉餡餅等，讓顧客能品嚐到東北料理的豐富風味。金稻子酸菜白肉鍋環境舒適，用餐環境整潔，受到許多老饕的推薦，是聚餐或品嚐東北料理的好去處。

「車庫羊肉爐」位於台北市中山區合江街巷弄，是一家秋冬限定的無招牌羊肉爐店。店內空間不大，以車庫改建而成，故得此名。羊湯採用新鮮羊骨熬製，湯底鮮美濃郁，羊肉軟嫩多汁，深受饕客喜愛。「車庫羊肉爐」只有在秋冬季節營業，且採預約制，預約電話開放時間為每年 10 月初，每年皆秒殺完售，訂位難度極高。由於人氣極旺，建議提前數月撥打電話預約。

東街日本料理（台北市龍江店）位於台北市中山區，以新鮮且多樣化的日本料理著稱。店內主要提供兩種用餐方式：單點與無菜單料理。無菜單料理最低每客 500 元起，主打基隆崁仔頂直送的海鮮，搭配浮誇的擺盤，滿足食客的味蕾和視覺享受。東街日本料理以平實的價格提供奢華的海鮮大餐，深受台北饕客喜愛。

「極蜆鍋物」位於台北市松山區民生社區，是一間主打蛤蠣火鍋的特色餐廳。店內招牌「爆量蛤蠣鍋」使用超過 1000 顆蛤蠣，鋪滿整鍋底，鮮甜飽滿的蛤蠣精華熬煮的湯頭，鮮味十足。此外，店內另有松露粥與海鮮拼盤等料理，讓饕客享受滿滿的海鮮美味。極蜆鍋物浮誇的用料與精緻的擺盤，吸引許多海鮮控與火鍋愛好者前來朝聖。

錢都日式涮涮鍋（師大店）位在台北市大安區。提供一人一鍋小火鍋，讓顧客自由選擇大菜盤或大肉盤。自助吧提供冰淇淋和飲料無限暢飲。連鎖火鍋品牌，在全台各地都有分店。CP值高，份量足夠，適合親朋好友聚餐或個人簡易用餐。

宸料理頂級日式料理位於台北市信義區，是一家創意日式料理與頂級鍋物餐廳。餐廳主打頂級A5和牛、海膽火鍋，並提供無骨牛小排等高檔食材。宸料理的環境典雅別緻，提供專人服務，讓顧客備感禮遇。此外，餐廳也提供包廂式無菜單料理服務，讓顧客獨享尊榮與私密用餐體驗。