台北市－牛肉麵－第5頁

牛棚牛肉麵是一家位於台北市雙城街晴光夜市內的牛肉麵店。這家店以其美味的牛肉麵聞名，特別是茄汁半筋半肉牛肉麵。麵條有彈性，牛肉軟嫩入味，茄汁湯底濃郁酸甜，贏得了許多顧客的喜愛。牛棚牛肉麵的店面不大，但人氣很高，用餐時段經常會排隊。建議早點前往或避開尖峰時段，以享用這家店的好味道。

豪記專業牛肉麵位於台北市士林區承德路五段7號，是一家平價麵食小吃店。提供多種牛肉麵口味，包括紅燒、清燉、咖哩等，湯頭濃郁醇厚，牛肉軟嫩多汁。此外，豪記的水餃也頗受好評，餡料飽滿，皮薄Q彈，是士林公認最好吃的水餃之一。親切的服務態度和實惠的價格，讓豪記牛肉麵成為士林當地居民和遊客喜愛的美食據點。

一心餃子牛肉麵專賣店一心餃子牛肉麵專賣店位於台北市北投區，是一家開業多年的老店，以獨門的牛肉麵和蒸餃聞名。店內環境明亮寬敞，餐點價格實惠。招牌牛肉麵湯頭濃郁，牛肉軟嫩入味，麵條Q彈有嚼勁。蒸餃皮薄餡多，內餡新鮮飽滿，口味選擇多樣。此外，酸辣湯也是必點品項，湯底酸辣適中，配料豐富。這家店曾獲得五月天公益搖滾HIGH翻演唱會的愛心餐卷認證，成為演唱會指定餐點。許多饕客慕名而來，品嚐這家店的經典美味。

阿郎牛肉麵隱身在南港巷弄內，以銅板價格聞名，一碗牛肉麵僅需 70 元！店家堅持使用清澈湯底，搭配 Q 彈的拉麵條。牛肉軟嫩入味，酸菜更是勁辣開胃。位於捷運南港展覽館站附近，吸引許多在地老饕前往品嚐。

正宗老鄧担担麵位於台北市大安區永康商圈的老鄧担担麵，是傳承五代的七十年老店，提供道地的四川麻辣家常菜。經典招牌「老鄧擔擔麵」香氣濃郁、麻香酸辣，令人回味無窮。其他熱門菜色還有酥脆多汁的「香酥炸雞腿麵」、「粉蒸肥腸」等，皆由店家親自製作，香辣入味，深受饕客喜愛。店家環境寬敞明亮，提供舒適的用餐氛圍。店家資訊： 地址：台北市大安區金華街148-1號 電話：(02) 2392-5868 營業時間：11:30-14:00、17:00-21:00（周一公休）

「北投老又新牛肉麵」是一家位於台北市內湖區的傳統牛肉麵館，原址在北投，後來搬遷至現址。該店以其味美多汁的牛肉湯頭和軟嫩耐嚼的牛肉聞名。牛肉湯頭使用牛大骨、牛腱肉、蔬菜等食材熬製，湯頭濃郁醇厚，帶有蔬菜的清甜。牛肉採用澳洲牛肉，經長時間燉煮，口感軟嫩多汁，入口即化。店內除了招牌牛肉麵外，還提供牛肉湯餃、牛肉麵線等各式牛肉料理。「北投老又新牛肉麵」堅持傳統手工製作，麵條Q彈有勁，配料豐富，包括青菜、蘿蔔，以及店家特製的酸菜。店內環境乾淨整潔，服務態度親切。

翟九麵館(遠百信義A13店)翟九麵館創始於新竹，以眷村美食聞名。信義遠百分店復刻大稻埕風格，環境舒適，服務佳。招牌菜包括來自眷村的蔥肉餃子，以及紅燒犇麵和牛肉麵。此外，還有山東眷村的家鄉好味道，例如肉燥乾拌麵。翟九麵館重視食材品質，堅持使用新鮮肉品，湯頭鮮美濃郁，麵條Q彈有嚼勁，是一家值得推薦的麵食館。

台北市中正區台北車站地下街 Y 區的「豪品食尚料理會館」是一間提供平價美食的小吃店。店內明亮乾淨，餐點價格親民，提供各式餐點，包括牛肉麵、排骨飯、焗烤等。牛肉麵湯頭濃郁，排骨飯份量十足，焗烤起司香濃。用餐時段人潮眾多，建議避開尖峰時段前往。

七十二牛肉麵位於台北市中正區，曾榮獲 2013 年亞洲最佳 101 家餐廳的殊榮，並被米其林評鑑為四星級名店。其清燉牛肉麵以乳白色的湯頭聞名，紅燒牛肉麵則以濃郁醇厚的湯底擄獲饕客的心。炒滷味也是店內招牌小菜，豐富的配料與鹹香入味，讓人讚不絕口。七十二牛肉麵提供平價卻不失美味的用餐體驗，深受在地人和觀光客的喜愛。

廖家牛肉麵是位於台北市大安區中原街的一家知名老店，連續多年獲得米其林必比登推薦。他們以精心熬煮的清燉牛肉湯頭聞名，湯頭清澈鮮美，牛肉軟嫩多汁，麵條彈牙滑順。除了招牌牛肉麵，廖家牛肉麵還提供牛雜麵、牛筋麵等多樣選擇。此外，他們自製的牛肉餡餅和酸辣湯也是許多顧客喜愛的品項。由於廖家牛肉麵的人氣極高，用餐時間經常需要排隊，但等待的過程中飄散出的牛肉香氣絕對會激發你的食慾。

台北永康街巷弄內的「川味老張牛肉麵店(南昌店)」是超過 60 年的老字號牛肉麵店。以正宗川式風味的牛肉麵聞名，湯頭香辣濃郁，麵條爽口 Q 彈，牛肉嫩而不柴。招牌的「紅燒牛肉麵」以辛香料熬煮的湯底為主，辣度適中，滋味豐富。其他如「清燉牛肉麵」、「酸辣牛肉麵」等口味也各有特色。餐廳環境整潔舒適，是台北愛好牛肉麵的饕客必訪的美食據點。

「勝面」是一間平價而美味的麵食小館，在台北延吉店提供多樣化的餐點選擇。招牌胡麻溏心拌麵備受推崇，麵條Ｑ彈，溏心蛋滑嫩，醬汁濃郁。麻辣牛肉麵也是店內人氣料理，湯頭香辣過癮，牛肉軟嫩。此外，還有拉麵、泡飯、餃子等各式麵食，滿足不同味蕾。勝面不收取服務費，提供高CP值的用餐體驗，用餐時段人潮絡繹不絕。

位於信義區永春虎林街上的「小陳牛肉麵」，以料多味美的紅燒牛肉麵聞名。麵條Q彈有嚼勁，牛肉塊頭大又厚實，燉得軟嫩入味。酸菜無限供應，堆疊如小山般，清爽解膩。湯頭濃郁醇厚，香氣十足。價格親民，CP值超高，開店時段總是人潮絡繹不絕，是台北牛肉麵愛好者不容錯過的美味選擇。

呷七碗（台北永康店）位於大安區熱鬧的永康街，是一家販售各式料理的餐廳。餐廳提供中式料理、鍋物、輕食等多種選擇，其中招牌「家傳紅燒牛肉鍋」以香嫩牛肉、濃郁湯頭深受顧客喜愛。此外，餐廳也推出「花椰米」，以花椰菜取代米飯，提供低卡低澱粉的健康飲食選項。呷七碗秉持著真材實料、物美價廉的經營理念，致力於提供顧客美味、飽足的用餐體驗。

牛莊園蔬果湯頭牛肉麵位於台北市大安區四維路，是一間專賣牛肉麵的店家。其湯頭採用蔬果熬製，不添加味精，清甜爽口。牛肉麵的份量十足，牛肉軟嫩、牛筋Q彈，牛肚也滷得香嫩可口。此外，店內還有提供各式小菜，價格親民實惠，是間物超所值且值得推薦的牛肉麵店。

玖伍川味牛肉麵水餃（八德店）是位於台北市中正區八德路的熱門美食店。餐廳提供多樣化的麵類選擇，包括經典的紅燒牛肉麵、麻辣牛肉麵、清燉牛肉麵等。牛肉份量大且軟嫩，湯頭濃郁入味。此外，店內也提供滷味小菜，如豆干、海帶、牛腱等，現切現裝，口味豐富。不論是午餐時段還是晚餐時光，玖伍川味牛肉麵水餃都是上班族和饕客們喜愛的用餐選擇。

林家藥燉原汁牛肉麵大王位於台北市信義區，已有逾 50 年的歷史。主打藥燉湯頭的牛肉麵，湯頭以獨特藥材熬製，濃郁順口，回甘不膩。牛肉軟嫩，麵條Q彈有嚼勁。此外，店家也提供各式小菜，例如滷味、燙青菜等，讓顧客有更多選擇。店面空間雖然不大，但溫馨舒適，是許多在地居民與附近上班族的熱門用餐場所。

蔣記家薌麵位於台北市大安區科技大樓捷運站附近，是一家眷村風味的家常菜館，提供各種道地魯菜口味的料理，以水煮牛肉麵和搶鍋麵聞名。店家以傳統手法製作麵條和醬汁，牛肉湯底鮮美濃郁，麵條Q彈入味，深受許多饕客喜愛。此外，店家還供應滷味、小菜等豐富的菜色選擇。蔣記家薌麵飄香多年，多次獲獎肯定，是品嘗眷村料理的絕佳去處。

在台北市大安區巷弄內隱藏著一家超人氣的牛肉麵店「潮州街林記牛肉麵」。這家店以特製的「全套蛋包餛飩牛肉麵」聞名，湯頭濃厚順口，牛肉軟嫩多汁，加上滑嫩的蛋包和鮮美的餛飩，讓饕客們讚不絕口。潮州街林記 牛肉麵開業多年，已有不少忠實顧客，甚至被譽為台北市前三名牛肉麵。店內還有隱藏版菜色，例如「水缸牛肉」和「紹子麵」，值得饕客們探訪品嚐。