藥師的私房紅茶是一間位於台南中西區的特色飲料店。由於創辦人為藥師,因此店內販售的飲品都以中藥材為基底,並根據不同功效調配出各種口味的紅茶。顧客到店購買前需先向櫃檯「掛號」,並領取「藥袋」(菜單),再依序排隊等候「領藥」(取飲料)。該店招牌飲品有「紅玉清心」、「金萱解憂」以及「鐵觀音開胃」等,皆是採用每日新鮮熬煮的茶湯製成,風味濃郁且富含茶香。店內另販售糕點與小炸物,提供顧客搭配飲料享用。
清水堂愛玉專賣店位於台南市中西區,以浮誇的草莓冰品聞名。他們提供「泰奶草莓冰」,不僅有草莓、泰奶,還免費加贈珍珠煉乳,份量十足。此外,還有「懷舊珍珠愛玉冰」,古早味布丁上淋上滿滿的珍珠與煉乳,也是人氣選擇。而「巨無霸草莓賓士鍋」更是招牌,包含大量草莓、珍珠,以及放大版的布丁,讓愛甜食的民眾可以大飽口福。而現在店家已改為週休五日,營業時間有限,建議事先查詢官方資訊再前往。
位在台南市新化區的「葉麥克中藥炸雞」是當地人熱愛的排隊美食,一天只營業四小時,經常供不應求。這家小吃店以獨特的「中藥配方」醃製炸雞,再加上現點現炸,讓炸雞外酥內嫩,香味四溢。招牌的雞排不僅肉質鮮嫩多汁,外皮更是香脆可口,深受饕客喜愛。不論時段總是排著長長人龍,想品嘗這道在地美味,建議早點前往購買,以免向隅。
炸雞洋行(國華街)是一家位於台南中西區國華街上的超人氣炸雞店。店內招牌為「八兩雞腿」,外皮酥脆、肉質軟嫩多汁,搭配特製醬料,令人回味無窮。除了雞腿外,店內還有「三兩腿」、「雙截辣翅」等其他炸物,以及「兩粒馬鈴薯」等配菜。該店內用區提供舒適的用餐空間,外帶或外送服務也能享受到美味的炸雞。
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阿裕牛肉涮涮鍋 崑崙店
阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店是台南市仁德區的人氣牛肉火鍋名店,以溫體牛肉聞名。店內提供一人一鍋的涮肉方式,讓顧客能享受新鮮美味的牛肉。本店於2022年入選米其林指南,見證其品質與美味。麻油牛心是店內招牌必點,此外還有牛肉湯、牛肉片、牛肉丸等多樣品項。雖然常有排隊人潮,但建議可利用線上訂位服務或平日前往,避免久候。
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春囍打邊爐(台南店)
春囍打邊爐(台南店)是一家港式火鍋店,以正宗酸菜魚鍋和螺螄粉酸菜魚鍋聞名。其「酸菜魚」選用新鮮魚片,搭配酸辣夠味的湯底,令人回味無窮。此外,店家還提供乳豬海鮮煲、麻辣鍋等多樣選擇。店內環境寬敞舒適,設有包廂,適合各種聚餐場合。服務人員貼心周到,提供代客剝蝦服務。值得一提的是,店家食材新鮮,份量十足,價格實惠,CP值高。
富盛號碗粿是一間位於台南市中西區國華街永樂市場內的傳統小吃店,已有70餘年的歷史。富盛號只販售碗粿和魚羹兩種品項,堅持傳統古早味。其碗粿以綿密軟嫩的口感聞名,淋上店家的獨門醬汁,滋味鹹香可口,深受觀光客和在地人喜愛。富盛號雖然多次漲價,但價格仍維持在35元,十分親民。其美味和便宜的特性,使其成為台南必吃的美食之一。
鹽水阿桐意麵為在地人氣老店,已有60年的歷史。其意麵以不加水製作,口感Q彈鹹香,深受饕客喜愛。店裡提供多樣小菜與湯品,佐餐豐富。阿桐意麵的特色之一是附有專屬停車場,方便顧客停車用餐。該餐廳位於台南市鹽水鎮,鄰近鹽水武廟和橋南老街等景點,若有機會造訪鹽水,不妨品嚐這家在地美食。
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小豪洲沙茶爐(中山店)
小豪洲沙茶爐(中山店)位於台南市中西區,是從民國 50 年代初就創立的在地老字號沙茶爐。其招牌的汕頭沙茶鍋底以獨特配方調製,風味香醇濃厚,搭配豐富的新鮮食材,讓顧客體驗傳統的廣東沙茶火鍋。餐廳環境舒適,價格親民,深受在地人和觀光客的喜愛,經常需要排隊等候。除了火鍋,小豪洲也提供各種小菜和餐盒,滿足不同顧客的需求。
阿松割包是位於台南市中西區國華街的知名美食,已有超過 80 年的歷史。他們最特別的招牌菜是藥燉豬舌包,搭配大量酸菜、醃蘿蔔和濃郁的花生醬,創造出獨特且美味的風味。阿松割包是台南割包與北部刈包結合的獨特美食,也是國華街必吃小吃之一。除此之外,他們還有販售綜合包、豬肉包等傳統口味,供顧客選擇。阿松割包以其特別的豬舌包和親民的價格,深受在地人和遊客的喜愛。
邱家小卷米粉是一家位於台南市中西區的超人氣排隊美食。店內招牌小卷米粉以新鮮小卷熬煮湯頭,味道鮮甜甘美。小卷Q彈有嚼勁,米粉軟嫩滑順,搭配特製辣椒醬更添風味。儘管價格已漲至一碗 110 元,但仍吸引許多饕客慕名而來。邱家小卷米粉搬遷至新址後,人潮依舊絡繹不絕,證明其美味深受好評。
「上海好味道小籠湯包」位於台南市東區,以其鮮美多汁的小籠湯包聞名,有「台南鼎泰豐」的美譽。店家營業已有 25 年,堅持傳統手工製作,外皮薄透嫩滑,內餡鮮美多汁,每一口都令人回味無窮。除了小籠湯包外,也有蒸餃、珍珠丸、酸辣湯等特色料理,提供豐富多樣的餐點選擇。店家環境乾淨整潔,服務態度親切,是許多台南在地人和觀光客喜愛的美食據點。
鼎富發豬油拌飯位於台南市中西區國華商圈,是當地著名的傳統美食小吃。其招牌豬油拌飯以香濃的豬油拌製,搭配生蛋黃、油條、菜脯等配料,味道濃郁香醇。店內空間不大,經常大排長龍,是許多在地人及觀光客喜愛的美食。除了豬油拌飯外,也提供其他小菜,如肉燥飯、滷蛋、苦瓜湯等,讓顧客能品嚐到更多台南傳統小吃。
金得春捲是台南中西區國華街上的知名小吃,創立於 1956 年,是國華街必吃美食之一。金得春捲主打春捲,提供多種口味選擇,包括招牌口味、半糖口味和 200% 糖口味。除了春捲外,也有販售其他小吃,如碗粿、綠豆湯等。金得春捲的春捲皮是店內手工製作,酥脆爽口,搭配新鮮食材捲製而成,口味清爽不油膩。而半糖口味的春捲是加入少許糖粉,甜而不膩,是許多人喜愛的口味之一。金得春捲位於國華街和民族路口,鄰近永樂市場,店面不大,但人潮絡繹不絕,是許多觀光客和在地人都推薦的美食。
台南市安平區「炸雞洋行(安平店)」 地址:安平區安平路81巷15號 電話:(06) 228-7222 營業時間:12:00-21:00炸雞洋行安平店鄰近安平老街,以酥脆多汁的炸雞聞名。必點招牌八兩雞腿,肉質鮮嫩多汁,搭配薄脆香酥的外皮,令人回味無窮。三兩腿和雙截辣翅也是人氣商品,外層香酥,內裡肉質軟嫩,讓人讚不絕口。另外,店家還有提供馬鈴薯、洋蔥圈等炸物小點,鹹香酥脆,是配餐的好選擇。
保哥黑輪位於台南市中西區孔廟商圈。其特色餐點是炒泡麵,為在地人氣小吃。除了炒泡麵,店內還有提供關東煮、古早味仙女紅茶等美食。保哥黑輪營業至晚上,是觀光客與在地人覓食的好去處。由於巷弄內空間有限,建議外帶或於店外自行找位置享用。
泰成水果店是一家位於台南中西區國華街巷弄內的傳統老店,開業超過70年。店內以各式新鮮水果、現打果汁、冰品聞名。招牌的哈密瓜瓜冰,將半顆哈密瓜挖空,放入新鮮草莓、淋上煉乳,是店內最受歡迎的招牌。此外,也可依喜好選擇其他水果,如草莓、芒果等,客製化專屬的水果冰品。泰成水果店以新鮮、份量足的水果盛盤,以及平實的價格,吸引許多觀光客和在地人前來品嘗。
永樂燒肉飯位於台南市中西區永樂市場內,是一間在地人氣美食。燒肉飯是店裡招牌,現炸的燒肉香氣十足,搭配粒粒分明的米飯,口感豐富。此外,控肉飯、生菜沙拉和味噌湯也是必點的美味。用餐時間總是人潮滿滿,價格實惠,CP值極高。永樂燒肉飯在南紡購物中心也有分店,店名為「裕農燒肉飯」,同樣深受民眾喜愛。
台南中西區的「阿堂鹹粥」是一家老字號的在地美食,其招牌鹹粥以滿滿的魚肉、芹菜、蒜酥和香菇等配料著稱,湯頭濃郁鮮甜,是許多台南人喜愛的早餐選擇。除了鹹粥外,阿堂鹹粥也提供蝦仁飯、滷肉飯、魚皮湯等菜色,料多味美,深受顧客好評。儘管阿堂鹹粥的價格較高,但由於其真材實料、口味獨特,仍吸引許多人前來享用。餐廳位於中西區小西門圓環附近,交通便利,適合作為遊覽台南市區時的一站。
「夏林臭豆腐」位於台南市南區,是一家超人氣的臭豆腐專賣店。店面隱藏在鐵皮屋內,沒看到招牌就開始排隊就對了!店內臭豆腐小份5塊、大份7塊,酥脆的外皮搭配綿密的內餡,一口咬下爆汁四溢。搭配店家自製的泡菜,酸辣爽脆,更提升臭豆腐的美味。由於生意太好,建議先抽號碼牌,以免久候。