台南市－古早味－第3頁

阿美現烤古早味蛋糕位於台南市中西區，是一家以古早味蛋糕聞名的烘焙坊。招牌的古早味蛋糕使用傳統配方，口感綿密鬆軟，蛋香濃郁，深受在地人喜愛。店內另販售各種口味的鳳梨酥、布丁、手工餅乾等點心，皆以純天然食材製作。

茂記黑豆花大王，安平區在地的古早味老店。祖傳三代的獨家配方，使用青仁黑豆製成綿密的黑豆花，口感細緻滑順。除了招牌黑豆花，還有花生杏仁茶、花生湯圓等多樣傳統小吃。歷經時間的洗禮，茂記的黑豆花仍保有其獨特的風味，深受在地人和遊客的喜愛。

位於台南市安平區國華街的「銀波布丁 台南安平總店」是一家開業超過 80 年的老字號布丁專賣店。主打古早味焦糖布丁，以滑嫩綿密的布丁口感和香甜濃郁的焦糖醬聞名。除了經典的原味布丁，店家還推出多種創意口味，如抹茶、花生、芒果等，滿足不同客人的喜好。此外，銀波布丁也提供布丁冰沙等冰涼消暑的甜點，適合在炎熱的台南享用。

古城豆花庄的海安店位於台南市中西區，是一家復古懷舊風的豆花店。店內裝潢以懷舊老街影城為主題，二樓有包廂可供聚餐拍照。古城豆花庄以古早味豆花為主打，豆花綿密滑順，搭配各種配料，包括紅豆、綠豆、花生等。此外，店內還提供鹹食，如豬油拌麵、鍋燒烏冬等，滿足不同口味的顧客。古城豆花庄的店面寬敞，提供桌椅座位，用餐環境舒適。價格實惠，豆花和小吃價格落在 30-50 元之間，適合學生或小資族。

美勝珍蜜餞是一家位於台南市中西區國華街上的老字號蜜餞店，開業已逾 70 年。店內販售各種傳統蜜餞、鹹酸甜零食和當季果乾，例如：芒果乾、柚子皮、話梅、杏仁等。美勝珍蜜餞堅持使用新鮮水果製作，保留水果原有的風味，酸甜滋味讓人回味無窮。此外，店內也提供宅配服務，讓外地的顧客也能品嚐到台南在地的古早味零食。無論是作為伴手禮或是自己享用，美勝珍蜜餞都是值得推薦的選擇。

農舍庭園餐廳隱身於台南新化區的田園之間，提供復古懷舊的用餐環境。餐廳從古早味農舍改建，保留了紅磚牆和傳統建築風格，營造出時光倒流的氛圍。餐點以中式熱炒和多人合菜為主，食材新鮮，烹調手藝精湛。此外，餐廳還有日式剉冰和下午茶供應，滿足不同客人的需求。農舍庭園餐廳是新化區的特色景點，適合與家人朋友一起用餐或舉辦聚會。

台南市後壁區的「富貴食堂」是一間以割稻飯為招牌的古早味餐廳。這間餐廳位於紅磚古厝內，環境古色古香，讓人彷彿穿梭時光。富貴食堂的割稻飯是傳統農村的菜餚，以白飯、滷肉、菜脯、鹹蛋等食材組成，風味樸實又美味。此外，餐廳還提供其他家常菜，例如牛車飯、粿仔湯、炒青菜等，都是農村常見的料理。富貴食堂的餐點價格實惠，而且份量十足，深受在地人和遊客喜愛。加上餐廳鄰近「俗女養成記」的拍攝景點，吸引許多遊客前來用餐，體驗農村古早味。

銀鋒冰果室是鹽水區著名的傳統冰果店，傳承三代已逾六十年，以招牌西瓜檸檬冰與紅豆牛奶月見冰聞名。西瓜檸檬冰選用新鮮西瓜與檸檬皮熬煮，酸甜滋味消暑解渴。紅豆牛奶月見冰則結合香濃紅豆牛奶、布丁及生蛋黃，口感豐富，是許多情侶相親約會的選擇。銀鋒冰果室位於鹽水八角樓旁，店內環境古色古香，是品嚐傳統冰品的好去處。

水仙宮古早味鍋燒麵位於台南市中西區，以傳統鍋燒意麵聞名。老闆待客親切，湯頭清澈鮮甜，以柴魚為基底，層次豐富。配料豐盛，除了基本的蔬菜和蛋，還有獨特的炸蝦和炸魚。除了鍋燒意麵，還有隱藏版鮮蝦小卷鍋燒意麵，料多味美。水仙宮古早味鍋燒麵價格合理，用料實在，是台南在地人推薦的美食小店。

「田媽媽 長盈海味屋」位於台南市北門區，為「田媽媽」系列餐廳之一，榮獲米其林必比登及十大神農獎殊榮。餐廳以自家無毒虱目魚養殖及特色美食聞名，僅於週六、日營業。招牌菜包括三杯虱目魚香腸、香煎虱目魚菲力、泰式炸魚柳，提供新鮮美味又健康的在地特色料理。此外，餐廳也販售古早味黑糖粉粿、桔香雪碧等飲品，以及我的自由年代四果冰等消暑點心。

邱家豆花是一家位於台南市中西區的傳統豆花店，以古早味的手工豆花聞名。豆花綿密細緻，口感滑嫩順口。不僅有經典的甜豆花，還有創新的百香果豆花，酸甜滋味清爽解渴。邱家豆花堅持採用有機黃豆製作豆花，天然無添加，讓人吃得安心。店面古色古香，增添用餐的樂趣。

水仙宮青草茶位於台南市中西區知名的國華街，是一家擁有60年歷史的傳統青草茶老店。水仙宮青草茶使用多種新鮮草本植物，如仙草、枸杞、菊花等，手工熬煮而成。其青草茶甘涼順口，具有退火消暑、養肝明目的功效。除了青草茶外，店內也有販售其他古早味飲料，如楊桃汁、梅子汁等，都是消暑解渴的選擇。來到國華街夜市，不妨來水仙宮青草茶品嚐一杯傳統的古早味飲料，感受台南在地的美食文化。

「勤耕現烤蛋糕」是一家提供美味平價古早味蛋糕的店家，也是首家結合精品咖啡與古早味蛋糕的實體店面。其位於台南市中西區，鄰近觀光景點安平區。勤耕的蛋糕堅持使用新鮮食材，以傳統古法製作，烤出香氣濃郁、綿密柔軟的蛋糕。除了傳統口味外，也提供創新口味，如季節限定的水果蛋糕。店內同時販售精品咖啡，讓顧客可以搭配蛋糕品嚐，享受味覺饗宴。

位在台南市南區的三街麵店是一間開業近40年的在地古早味麵店。店內裝潢樸實，提供意麵、米粉、湯麵等多樣化的麵食選擇，深受在地居民喜愛。招牌肉燥意麵以豬油和肉燥拌炒而成，香氣撲鼻，滋味鹹香夠味。此外，店內滷味也很受歡迎，以獨門滷汁滷製，口感軟嫩入味。三街麵店價格平實，份量十足，是當地人尋找古早味麵食的好去處。

小葉布丁是一家台南著名的伴手禮名店，以其香濃綿密的古早味布丁而聞名。該店已經連續兩年榮獲「府城十大伴手禮」肯定，深受當地人和遊客的喜愛。小葉布丁堅持使用傳統手工製作，嚴選新鮮食材，打造出獨特的風味，成為台南必買的伴手禮之一。

全量正古早味紅茶店位於台南市中西區海安路與府前路口，是一家歷史悠久的紅茶老店。其招牌古早味紅茶以濃郁的茶香聞名，嚴選台灣高山茶葉，經長時間熬煮，再加入蔗糖調味，香醇回甘，深受在地人喜愛。店內還有許多特色小點，如棺材板、韭菜盒、肉粽等，讓顧客能享受傳統古早味的下午茶時光。除此之外，全量正古早味紅茶店也提供新鮮水果製成的果汁飲品，新鮮、健康，適合全家大小享用。

台南市新市區的「泉威布丁豆花（新市南科店）」是一家提供古早味甜品的店家，以其招牌「四色豆花」聞名。除了傳統的豆花外，還加入了巧克力、芒果和抹茶三種口味的布丁，創造出豐富的口感和視覺饗宴。店內也提供其他經典的台灣小吃，如三色豆花、仙草凍和刨冰等，價格平實，深受在地居民和遊客喜愛。

台南南區「梁社漢排骨飯（台南尊南店）」是一家連鎖便當店，源自澳門名廚梁社漢。這家店提供多種便當選擇，招牌菜色是酥脆多汁的排骨飯。顧客可以透過自助點餐機點餐，並使用電子支付付款。店內裝潢簡約明亮，提供舒適的內用環境，讓顧客彷彿在吃簡餐一樣輕鬆自在。梁社漢排骨飯的便當價格親民，食材新鮮，份量充足。排骨現點現炸，外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁。其他菜色，如炸雞、椒麻雞、鍋貼等，也都受到顧客的好評。

台南市中西區的「益仔古早味米粉炒豬血湯」是當地一家傳統小吃店，提供古早味的炒米粉和豬血湯。他們的炒米粉口感軟嫩，搭配上豬血湯的滑嫩豬血和湯頭鮮甜，是許多在地人的心頭好。除了炒米粉和豬血湯，益仔還提供鮭魚飯等其他餐點。整體來說，餐點的口感中規中矩，但CP值略低。店面位於水仙宮附近，交通方便，適合想體驗台南古早味小吃的遊客和在地人。