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台南阿輝炒鱔魚(台南公園店)
台南阿輝炒鱔魚（台南公園店）阿輝炒鱔魚在台南已有50年歷史，是知名經典小吃。台南公園店位於熱鬧的台南公園旁，提供美味的乾炒鱔魚意麵、麻油炒豬肝等料理。鱔魚新鮮肥美，炒得香酥脆口，搭配滑嫩的意麵，口感豐富。麻油炒豬肝軟嫩多汁，麻油香氣十足。此外，還有炒青菜、炒飯等多樣配菜，滿足不同口味需求。餐廳環境乾淨明亮，用餐空間寬敞舒適，提供外帶服務。推薦必吃乾炒鱔魚意麵和麻油炒豬肝，讓你品嚐到正宗的台南味道。
佳里（宜）肉圓是台南佳里區一家知名的肉圓小吃店。其肉圓以獨特的煎炸手法聞名，外皮酥脆金黃，內餡扎實飽滿，配上特製的醬料，味道香濃可口。店內提供煎肉圓和湯肉圓兩種選擇，煎肉圓外皮焦香酥脆，肉餡富有嚼勁；湯肉圓外皮軟嫩Q彈，湯底鮮甜清淡。此外，店內還有提供其他小吃，如肉粽、滷肉飯等，價格平實，深受當地人和遊客的喜愛。
老牌鱔魚麵位於台南市中西區海安路，是一家知名的鱔魚意麵專賣店。以其獨特的炒鱔魚料理聞名，鱔魚處理得十分乾淨脆口，與滑溜的意麵完美結合，味道鮮美可口。價格略高，但許多顧客認為物有所值，是來台南必吃的美味小吃之一。
許家蝦仁肉圓 芋粿位於台南市中西區國華街三段，是一家在地經營超過50年的老店。招牌的蝦仁肉圓一份有三顆，僅需35元，是銅板美食的代表。肉圓皮Q彈有嚼勁，內餡肉質紮實，搭配蝦仁的鮮味，十分美味。除了蝦仁肉圓之外，芋粿也是店內必點的品項，口感綿密，芋頭香氣濃郁。另外，魚丸湯也是熱門的搭配小吃，湯頭鮮甜，魚丸紮實彈牙。許家蝦仁肉圓 芋粿提供平價美味的傳統小吃，是許多在地人和遊客喜愛的美食選擇。
「科芬園砂鍋魚頭」位在台南國華街三段上，成立於2006年，是當地著名的砂鍋魚頭專賣店。該店食材新鮮豐富，使用沙茶醬與中藥熬製湯底，味道香醇濃郁。除了招牌砂鍋魚頭外，還提供其他熱炒料理，如炸蛋蔥油餅、炒青菜等。店內空間溫馨舒適，有吧檯和四人桌，適合一人獨享或多人聚餐。
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艋舺雞排(台南新市店)
艋舺雞排（台南新市店）艋舺雞排是台灣著名的連鎖雞排店，台北饒河夜市起家，以厚切多汁的雞排聞名。新市店位在台南市新市區，提供多款口味的雞排，包括原味、黑胡椒、辣味和梅子。雞排外皮酥脆，內裡肉質軟嫩多汁，咬下會爆漿。除了雞排，店內還有販售各式炸物，如甜不辣、薯條、魷魚等，是下午茶或宵夜的熱門選擇。
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華味香鴨肉羹(延平店)
「華味香鴨肉羹(延平店)」是台南市新營區的知名老字號鴨肉羹店，創立於民國37年，迄今已有80年歷史，素有「南台灣鴨霸」之稱。該店位於延平路，提供寬敞復古的用餐環境。以鮮嫩的鴨肉料理聞名，招牌的鴨肉羹湯頭香醇濃郁，鴨肉軟嫩多汁。此外，店內還有多種鴨肉料理，如鴨肉飯、鴨舌、鴨肝等，種類豐富，滿足各種需求。華味香鴨肉羹不僅是新營在地人喜愛的小吃，更是許多外地遊客必嚐的台南美食之一。
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安平許家 芋粿 蝦仁肉圓
安平許家是一間擁有 50 年歷史的在地老店，以其平價且美味的小吃聞名。招牌蝦仁肉圓每三顆僅售 35 元，內餡包裹著肥美蝦仁和鮮嫩豬肉，搭配特製醬料，令人回味無窮。此外，他們的芋粿也是必點品項，酥脆的外皮搭配軟嫩綿密的芋頭餡，口感層次豐富。店內還有魚丸湯等小吃，價格親民，CP 值高，深受在地人和遊客喜愛。
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艋舺雞排(台南善化店)
艋舺雞排（台南善化店）位於台南善化區的人氣雞排店，以香酥脆厚的雞排聞名。其雞排採用新鮮肉質，裹上獨家秘製麵衣，炸至金黃酥脆，外皮層層分明，口感爽脆多汁。除了招牌雞排外，還有鹽酥雞、甜不辣、薯條等多樣炸物可供選擇。搭配特製醬料，讓美味更升級。店面鄰近善化夜市，是宵夜和下午茶的熱門選擇。
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華味香鴨肉羹(民治店)
華味香鴨肉羹（民治店）是台南新營區的知名老字號鴨肉料理店，創立於民國37年，至今已飄香八十年。餐廳提供多種鴨肉料理，包括招牌的鴨肉羹，以及鴨香飯、鴨肉麵、鴨肉火鍋等，選用新鮮鴨肉，口感鮮嫩鴨香十足。此外，店內還備有各式小吃，如蚵仔煎、肉粽等，為顧客提供豐富的餐點選擇。華味香民治店環境寬敞復古，是享用道地台南小吃的熱門地點。
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艋舺雞排(台南文賢店)
艋舺雞排（台南文賢店）台南市北區的艋舺雞排文賢店，以厚切香酥的雞排聞名。外皮裹上獨家漿料，酥脆可口，肉質鮮嫩多汁。除了招牌原味雞排，還有黑胡椒、辣味、鹽酥等口味。艋舺雞排的雞排份量十足，長度和手臂差不多，滿足大食客的味蕾。另外，店內還有鹹酥雞、甜不辣等炸物小點，可單點或搭配套餐享用。這家分店位於台南市北區文賢路上，交通便利，鄰近台南公園和台南一中。營業至凌晨兩點，提供宵夜時段的美味選擇。
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益仔古早味米粉炒豬血湯
台南市中西區的「益仔古早味米粉炒豬血湯」是當地一家傳統小吃店，提供古早味的炒米粉和豬血湯。他們的炒米粉口感軟嫩，搭配上豬血湯的滑嫩豬血和湯頭鮮甜，是許多在地人的心頭好。除了炒米粉和豬血湯，益仔還提供鮭魚飯等其他餐點。整體來說，餐點的口感中規中矩，但CP值略低。店面位於水仙宮附近，交通方便，適合想體驗台南古早味小吃的遊客和在地人。
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台南大菜市 鄭記土魠魚羹
台南大菜市中的「鄭記土魠魚羹」已有80多年歷史，是當地著名的老店。其招牌的土魠魚羹使用新鮮的土魠魚塊，搭配香甜濃郁的羹湯，滋味鮮美。此外，鄭記的碗粿也是必點項目，口感綿密軟嫩，搭配店家特製的醬料，風味十足。鄭記土魠魚羹以平實的價格提供道地的台南小吃，受到許多在地人和遊客的喜愛。
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【國華街】民族燒肉飯
【國華街】民族燒肉飯永樂市場內的民族燒肉飯，是台南人的回憶美食。店家堅持炭火直烤的傳統工法，烤製香嫩多汁的燒肉。油飯以豬油香氣爆香，飯粒粒分明、風味十足。除了燒肉飯，店內還有油雞腿飯等套餐選擇。油雞腿軟嫩入味，搭配醬汁更添風味。此外，店家提供多種小菜，包括肝連、大腸等，為餐點增添豐富性。民族燒肉飯價格親民、份量足夠，是國華街必嘗的傳統小吃之一。
大菜市米糕城是一家位於台南市中西區保安路上的老字號米糕店，已有超過80年的歷史。米糕選用飽滿的圓糯米，蒸煮後口感軟糯香甜，搭配香醇油膏、瘦肉片、菜脯和香腸，風味獨特且令人回味。此外，店內還販售其他小吃，如香腸湯、肉羹湯等，同樣深受顧客喜愛。多年來，大菜市米糕城憑藉著傳統古早味和友善的服務，成為台南在地人及遊客必訪的美食據點。
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同記安平豆花(台南夢時代店)
同記安平豆花（台南夢時代店）是台南在地人氣甜品老店，在夢時代商場內設有分店。主打傳統白豆花、竹炭黑豆花、鮮奶豆花等品項，並提供多種配料選擇，如紅豆、綠豆、粉圓等。豆花口感綿密細緻，配料種類豐富，價格實惠。店內環境舒適，提供免費加兩種配料的服務，是炎炎夏日消暑的好去處。
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阿瑞意麵(福榮小吃店)
位於台南市中西區國華街內的「阿瑞意麵（福榮小吃店）」是家經營超過四代的老字號小吃店，隱藏在傳統市場中。招牌菜「阿瑞意麵」採用手工製成的意麵，搭配獨門湯頭，風味獨特。另一招牌「阿伯碳烤甜不辣」外酥內軟，醬汁口味鹹香。店裡還有大餛飩等其他小吃，以實在的用料和美味吸引許多老饕和遊客。
位於台南市中西區保安市場內，阿文豬心是一家以豬心為主角的小吃店。店內招牌豬心冬粉是店內招牌，豬心新鮮軟嫩，湯頭清甜，搭配上Q彈的冬粉，讓人回味無窮。除了豬心冬粉外，店內還有提供麻油腰子、豬肝湯等內臟料理，每道都新鮮味美，深受在地人喜愛。由於阿文豬心食材新鮮，供應數量有限，想要品嚐這道美味，建議趁早前往，以免撲空。
位於台南市歸仁區的「阿鴻臭豆腐」，是一家超人氣小吃店，僅在週二至週六營業，一天只營業 3.5 個小時。店家的臭豆腐外酥內軟嫩，喀嗤作響，搭配獨門醬汁，層次豐富，受到許多在地人和觀光客的喜愛。阿鴻臭豆腐價格平實，老闆親切熱情，是歸仁區必嘗的美味小吃。
