台南市－火鍋－第7頁

「富香沙茶爐」是一間台南老字號沙茶爐老店。其湯頭以新鮮食材熬煮，味道鮮甜濃郁。沙茶醬香氣濃厚，與食材完美搭配，是許多在地老饕心目中必吃的台南美食。店內供應溫體豬肉或牛肉火鍋，食材新鮮，蘸上店家特製的沙茶醬，滋味更上一層樓。富香沙茶爐位置在台南市中西區，深夜依然營業，是夜貓子們的宵夜好選擇。

「韓國先生（OBBA店）」位於台南市東區，是一家由韓國老闆開設的韓式料理餐廳。主打299元溫體豬吃到飽，提供多種韓式烤肉和海鮮料理。特色菜色包括醬醃生螃蟹、烤牛腸等道地韓式小吃。此外，餐廳也提供單點服務，讓顧客可選擇自己喜歡的菜色。餐廳環境寬敞舒適，適合聚餐或個人享用。

小卒砂鍋雞米飯（成功店）是台南市北區超人氣的特色餐廳，主打砂鍋雞米飯和個人酸菜魚。砂鍋雞米飯採用特製砂鍋燉煮，湯頭香濃鮮美，雞肉軟嫩多汁，搭配獨特的辣醬，香辣中帶有層次感。個人酸菜魚份量適中，湯底酸辣開胃，魚肉鮮嫩Q彈，還有各種配料豐富口感。除了招牌料理，小卒砂鍋雞米飯還有提供其他下飯小菜，價格親民實惠，一人用餐也能滿足味蕾。

「bibi pancake」位在台南市中西區開山路的小巷內，是一間隱藏版的鄉村風咖啡廳。店內提供多樣化的鄉村風鐵鍋鬆餅和比利時鬆餅，並搭配冰淇淋、水果等配料，創造出美味且視覺上令人驚艷的甜點。此外，咖啡廳也供應咖啡和茶飲，讓顧客可以在溫馨舒適的環境中享用下午茶。

「查理咬我 T's Coffee Stand」是一家位於台南市新營區的老屋咖啡廳，主打摩卡壺咖啡。店家提供溫馨舒適的用餐環境，內用需脫鞋，寵物友善。除咖啡外，店家也提供美味的斯康、貝果和手作抹醬，價格平實。店內使用陶鍋炒咖啡豆，創造獨特風味。店家以老屋為背景，營造出懷舊氛圍，適合悠閒地享受咖啡時光。

「韓善宮巷弄韓食」是台南平價又美味的韓式料理店。招牌菜色包括部隊鍋、辣起司豆腐鍋和辣炒春雞。顧客可以享用無限暢飲的小菜，讓用餐體驗更加豐富。店內獨特的嫩黑豆腐鍋，是其他韓式料理店吃不到的特色菜餚。韓善宮的料理以浓郁的起司和養生的黑豆腐著稱，深受許多顧客的喜愛。無論是聚餐還是個人用餐，韓善宮都是一個享用美味韓式料理的好選擇。

位在台南新營區的「異人館咖啡部屋（新營店）」是一家複合式餐廳，結合了咖啡廳和簡餐店的元素。店內裝潢溫馨舒適，充滿濃濃的書香氣息，彷彿置身於一個大型書坊。提供種類豐富的餐點，包括西式簡餐、日式料理、火鍋等，滿足不同顧客的口味需求。此外，餐廳也提供多款特調飲品和甜點，讓顧客可以在用餐後享受悠閒的下午茶時光。

「黑毛屋（台南新天地店）」是一家由乾杯集團經營的日式火鍋專賣店，位於熱鬧的中西區。其主打新鮮的日本和牛和西班牙 Bellota 等級的伊比利豬，提供個人涮涮鍋和壽喜燒套餐。「黑毛屋」的湯頭以昆布柴魚熬製，濃郁鮮美，另有期間限定的柚子鍋。除了肉類外，店家也提供海鮮、蔬菜等豐富配料，並招待免費寶寶飯糰。其舒適的環境和細心服務，讓顧客能在優雅的氛圍中享受美味的火鍋饗宴。

石二鍋（安平家樂福店）是王品集團旗下平價火鍋品牌，位於台南市中西區的家樂福安平店內。店內提供多種湯底選擇，包括經典麻辣鍋、酸菜白肉鍋、蒜香胡椒鍋等，並有多樣新鮮食材可搭配，如肉類、海鮮、蔬菜等。石二鍋提供飲料暢飲服務，並可選擇共鍋或單點，共鍋可享折扣優惠。出餐速度快，食材新鮮美味，是台南中西區頗具人氣的火鍋店。

耀武羊威羊肉爐（永康店）是一家提供羊肉爐吃到飽的餐廳。提供 6 種湯頭，包括原味、麻辣、藥膳、蒙古蒙古、香醇酒香、泡菜等口味，另有 7 種羊肉部位無限量供應，例如羊大骨、手撕羊、羊腳筋、羊心等。此外，餐廳還有自助吧，提供蔬菜、飲料和甜點，讓顧客可以隨意搭配。

金大鋤壽喜燒（成大店）是由小蒙牛餐飲集團旗下的平價副品牌，位於台南市東區。主打「火烤兩吃」，提供壽喜燒、火鍋與韓式燒烤的吃到飽用餐體驗。自助吧檯提供近 80 種豐富菜色，包括各種肉片、海鮮、蔬菜、麵條和飲料等，讓顧客可以盡情享用各種美味。午餐時段價格較優惠，另有生日優惠與下午茶時段，CP 值頗高。

台南市中西區的「各鍋各的」是一家隱身在巷弄中的老宅火鍋店，提供日式典雅的用餐空間。其特色在於每位客人皆擁有專屬的個人鍋，讓顧客能盡情享受個人喜愛的湯頭和食材。熱門湯底包括剝皮辣椒鍋、起司牛奶鍋和招牌胡椒鍋，湯頭甘甜濃郁，食材份量大方。營業至凌晨 12 點，適合朋友聚餐或宵夜時段享用。

善化糖廠的「廳舍餐廳」原為糖廠辦公廳舍，現改建為復古懷舊的火鍋餐廳。餐廳保留了原本的建築特色，如紅磚牆、拱形窗戶等，營造出懷舊氛圍。餐廳主打懷舊復古的特色鍋物，尤其是西港麻油雞鍋深受顧客喜愛。其他鍋物選擇也相當豐富，滿足不同饕客的需求。建議事先訂位，以免向隅。

明仁鍋貼是一家位於台南五妃街的平價小吃店，已營業 30 多年。店內以飽滿多汁的鍋貼聞名，特別是「特製黃金鍋貼」，外皮酥脆，內餡鮮甜。另外，還有「特色蛋包鍋貼」，蛋皮煎得金黃，包裹著飽滿的鍋貼餡。明仁鍋貼的小資族必推，價格實惠，份量足夠，受到學生和附近居民的喜愛。店內還擺設了許多哆啦A夢的擺設，增添了幾分童趣。

台南永康區「小卒砂鍋雞米飯（東橋店）」是一家平價的中式定食餐廳，主打砂鍋雞米飯和個人酸菜魚。砂鍋雞米飯以砂鍋烹調，份量適中，香氣四溢，辣度可依個人喜好調整。此外，店內也有提供酸菜魚、麻辣燙等其他菜色，每份套餐皆附有白飯，適合喜愛重口味下飯料理的顧客。價格親民，在學生族群和上班族間頗受歡迎。

樸軒食房 景觀餐廳座落於台南市白河區，是一處結合美食與美景的餐廳。餐廳隱身於山林間，四周綠意盎然，宛如世外桃源。提供中式簡餐、嚴選火鍋、飲品及咖啡等餐點，以家常料理為主，食材新鮮，料理美味。餐廳空間寬敞舒適，設有玻璃屋及庭園座位區，可盡情欣賞山林美景。建議事先預約，以免向隅。

異人館咖啡部屋（市府店）位於台南市中西區，是一家無國界料理複合式餐廳。店內擁有超過 50 種套餐及單品任選，超過 40 種以上的飲品可享用。除了豐富的餐點選擇，餐廳還設有書店區，提供舒適的用餐與閱讀環境。異人館市府店提供各式特色的異國料理，如義大利麵、燉飯、咖哩飯、披薩等，並搭配上獨特的風味飲品，滿足不同族群的味蕾需求。餐廳空間寬敞，適合家庭、朋友聚餐或下午茶時光。

新垣祖私藏鍋物（安平店）是一家位於台南市安平區的個人石頭火鍋專賣店。主打特色燒酒烏骨雞鍋、剝皮辣椒雞鍋和霸氣海陸鍋。店內提供自助吧，菜盤無限量供應。其招牌「爆炒石頭火鍋」以爆炒方式將湯頭炒香，再加入新鮮食材熬煮，香氣十足。另外，店家提供的「牛奶鍋」也是熱門品項，附贈整罐鮮乳，可自行添加調整濃郁度。除了鍋物，店內還有特色小點心「半熟麻油炸蛋」，外酥內嫩，沾上麻油更是美味。