大池豆皮店是池上鄉的一家老字號美食店，已有超過60年的歷史。其招牌豆皮使用非基改黃豆製作，堅持傳統手工製作而聞名。豆皮外皮酥脆，內餡軟嫩保有豆香，深受遊客喜愛。除了豆皮外，大池豆皮店也供應其他豆製品小點心，如炒豆皮和豆花。炒豆皮外酥內嫩，豆花綿密細緻，是來池上必嚐的特色美食。
池上福原豆腐店是一家在地經營超過50年的傳統小吃店，以香酥可口的炸豆腐聞名。豆腐外層酥脆香口，內裡軟嫩多汁，深受池上居民和遊客的喜愛。除了香豆腐外，他們還提供豆漿、豆花、味噌湯等餐點。豆花是以非基改黃豆手工製作，入口即化，搭配香甜的黑糖薑汁，滋味絕妙。豆腐店位在池上鄉的巷弄裡，環境簡單樸實，卻是品嚐在地美味的必訪之處。
位於池上車站月台的「全美行 鐵路月台 池上便當」，提供懷舊的鐵道便當體驗。其便當以在地食材製作，包含飽滿的米飯、滷汁香濃的排骨、清爽的筍乾，以及其他配菜。便當的包裝復刻了昔日台鐵月台便當的風貌，讓人彷彿置身於時光隧道中。除了懷舊氣息，這間餐廳也提供遊客一個便利的用餐地點，可以在候車或遊覽池上時輕鬆品嚐在地美味。
台東池上吉本肉圓是一家在地人推薦的美食，以其手工製作的肉圓和熬煮五小時的四神湯聞名。肉圓皮使用池上米製作，口感Q彈有嚼勁，內餡飽滿多汁。雙色米漿醬料甜而不膩，帶出肉圓的美味。四神湯湯頭濃郁香醇，食材豐富，是驅寒暖胃的佳品。吉本肉圓位於池上伯朗大道附近，提供經濟實惠的餐點，是旅客到池上觀光不可錯過的美食體驗。
台東池上的「田味家小食」是一家專賣客家傳統小食的特色店，鄰近池上火車站和池上穀倉藝術館。主打餐點有「牛汶水」和「杏仁茶」。「牛汶水」是客家傳統甜點，以米做成的水粄，佐以花生粉和香菜，口感軟嫩清香。「杏仁茶」是台灣常見的飲品，田味家的杏仁茶使用新鮮杏仁磨製，口感香醇濃郁。此外，田味家還有提供冰品、油條等小吃。
大陸婆婆麵食館是一間位於台東縣池上鄉的人氣山西麵食料理店。婆婆來自中國山西省，將家鄉口味帶到池上，以獨特的風味吸引饕客。此店以手打米麵條聞名，口感香甜彈牙。招牌油潑麵是以新鮮花生、辣椒、蒜末等食材製作而成，香氣四溢。此外，店內還有涼拌三絲、煎麵等山西經典料理，以及甑糕等中式甜點，滿足不同口味需求。
池上「丫嬤的店」是一家在地頗具特色的平價小吃店，位於池上火車站附近。招牌菜是創意的仙草麵和仙草水餃，麵條和水餃皮中都加入了仙草粉，口感獨特。此外，店內還有餛飩仙草麵、燒仙草、湯圓等品項，份量大又美味，深受在地人及遊客喜愛。
家鄉正宗池上飯包位於台東縣池上鄉，在地經營超過 60 年，是當地推薦的池上便當名店。其特色在於採用木片飯盒，米飯香Q軟糯。便當配菜豐富多樣，包含滷蛋、滷豆乾、炒青菜、控肉等，份量十足且物超所值。店家還提供免費的熱湯，讓顧客用餐更加暖心。家鄉正宗池上飯包不僅受到在地人喜愛，也吸引許多觀光客前往品嚐，成為池上旅遊必訪的美食景點。
