台東脫線牧場是一家坐落在台東縣鹿野鄉的庭園餐廳，有三個世代的歷史。重新改造後的前棟建築外觀獨特，命名為「Tauzing」，是一個提供展覽、文化活動和音樂表演的空間。餐廳主打各種雞肉料理，包括招牌「脫線雞」，以及使用在地食材烹調的合菜料理。另外，牧場還提供住宿服務，像是情人沙灘海景度假屋，讓遊客能盡情享受台東的自然風光。
愛嬌姨茶餐廳位於台東縣鹿野鄉，是一家經營超過20年的老字號茶餐廳。餐廳以「茶入菜」聞名，提供各種創意茶料理，如紅茶滷肉、綠茶炸豆腐、紅烏龍茶飯等。其中，紅烏龍茶飯是招牌菜色，米飯中融入紅烏龍茶湯，口感獨特香醇。愛嬌姨茶餐廳份量充足、價格親民，成為鹿野高台附近的人氣美食，尤其在熱氣球節期間更是熱門餐廳。
正一茶園田媽媽傅姐風味餐位於台東縣鹿野鄉，以原住民料理和客家家常菜聞名。餐廳提供經濟實惠的合菜，一人約 330 元。特色菜餚包括鹿野茶葉入菜料理和豬油拌飯。餐廳也提供正一茶園的紅烏龍茶，不妨來品嚐這家融合在地食材和傳統風味的料理。
青青嚐味是一家位於台東鹿野的素食餐廳，以無菜單料理聞名。主廚利用時令食材，創作出美味且健康的料理，強調清爽零負擔。招牌菜色蘋果肉桂炒飯，以蘋果丁、肉桂粉和素肉末融合，呈現獨特的香甜風味。此外，餐廳也提供各式各樣的精緻冷盤、湯品和甜點，滿足顧客的不同需求。青青嚐味鄰近瑞源車站，提供舒適寬敞的用餐環境，讓顧客享受健康美食的同時，還能欣賞美麗的田園風光。
春耕源香草餐廳是一家位於台東鹿野的石頭竹子屋餐廳，坐落在青山田園環繞的台9線旁。這家餐廳以其獨特的香草料理而聞名，在菜餚中融入各種新鮮香草，增添獨特的風味。餐廳的特色菜包括香草陶板鍋，使用老闆私心秘製的湯底，以及迷迭香桶子烤雞，以香草醃製後烤製，香氣四溢。此外，餐廳還提供各種在地美食，如海鮮、野菜和米食，讓您品嚐台東在地的美味。
「古早人ㄟ厝」是一家位於台東鹿野的無菜單料理餐廳，提供傳統的台灣家常菜餚。主廚使用當地新鮮食材，結合傳統烹飪技巧和創新元素，打造出讓人驚艷的特色料理。餐廳環境溫馨舒適，設有露營區，讓遊客能在享受美食的同時，沉浸在鹿野高台的自然美景中。此外，餐廳還提供冷凍宅配服務，讓饕客們即使不在當地也能品嚐到「古早人ㄟ厝」的獨特風味。
