嘉義市－小吃－第2頁

崇文錦魯麵是嘉義市東區一家超過 60 年歷史的老麵店，以其招牌白醋涼麵聞名，是知名 Youtuber 千千最愛的嘉義涼麵。除了涼麵外，還有魚羹米粉、涼菜等小吃，採用銅板價，美味且平價。店內裝潢簡單樸實，座位不多，營業時段一到常常大排長龍，是嘉義當地人喜愛的小吃之一。

「豆豆 小籠湯包 蒸餃」位於嘉義市東區，被稱為「嘉義平價版鼎泰豐」，主打皮薄餡多、湯汁鮮美的湯包和蒸餃。湯包一籠八顆只要 100 元，皮薄有彈性，咬下去滿滿湯汁瞬間爆開，令人回味無窮。蒸餃則有高麗菜、鮮肉、韭菜等口味，內餡飽滿鮮甜。由於價格親民、品質優異，總是吸引不少饕客排隊購買，成為嘉義在地人氣美食之一。

安南河粉坐落於嘉義市東區，是一家結合越南與台灣口味的異國料理餐廳。餐廳內部裝潢以老屋改建，別具特色。菜單提供多元的牛肉河粉、豬肉河粉等選項，口味符合台灣人口味，無論是清爽的湯頭還是濃郁的醬汁，都能滿足食客的味蕾。除了河粉，安南河粉也供應多種越南小點心，如炸春捲、烤肉串等，讓顧客可以品嘗到更豐富的越南料理體驗。平實的價格和美味的餐點，讓許多人一試成主顧，值得饕客們到此品嚐。

涼麵四味果汁開業超過50年，是嘉義市西區知名的老字號涼麵店。以獨特的「白醋涼麵」聞名，麵條寬厚 Q 彈，淋上特製的白醋醬汁，酸爽開胃。此外，還提供了美乃滋胡麻醬口味，酸甜鹹香的滋味讓人印象深刻。除了涼麵外，店內也販售各式果汁，像是四味果汁、木瓜牛奶等。果汁酸甜解膩，與涼麵搭配品嚐，更能感受到它的美味。涼麵四味果汁的份量十足，價格親民，難怪深受在地人與觀光客喜愛。

壺豆花位於嘉義市西區，以其獨特的店面裝潢與創意料理聞名。店內空間寬敞明亮，以白色為基調搭配藝術品點綴，宛如藝廊般優雅。招牌料理為「豆漿豆花」，以新鮮豆漿現煮豆花，搭配手工蛋捲，口感滑嫩綿密。另有創意的「泰奶豆花」，將泰式奶茶與豆花結合，香甜濃郁。顧客可自行選擇喜愛的配料，打造專屬的豆花盛宴。壺豆花不僅是美食天堂，也是網美拍照打卡的熱門景點。店內隨處可見村上隆、奈良美智等藝術作品，讓用餐體驗更加賞心悅目。

位在嘉義市東區的「嘉義 黑人滷熟肉」是一家在地經營超過 60 年的老字號小吃攤，每天從下午 2 點開始販售，只限定販賣 4 個小時，賣完為止。這家攤位以傳統台式滷味聞名，販售各種滷味小菜，例如大腸、小腸、豬腳、牛腱等，滷汁鹹香入味，深受在地人喜愛。由於每天限量供應，經常吸引排隊人潮搶購，堪稱嘉義人氣的下午茶小吃。

位於嘉義市西區「20元大飯店」是一家傳承三代的嘉義小吃店，儘管店面不起眼，但生意卻十分火爆。這家餐廳以平價著稱，菜單上所有品項均不超過 25 元。招牌魯肉飯一份僅 20 元，軟嫩的魯肉加上香甜醬汁，令人回味無窮。必點的香菇雞湯也只要 25 元，湯頭鮮美，配料豐富。除了魯肉飯和香菇雞湯外，20 元大飯店還有雞腿飯、控肉飯、炒米粉等多樣美味小吃，讓顧客可以用銅板價享受豐富的美食體驗。

「犬行燒。烤蛋糕專賣店」是嘉義市東區一家專門販售烤蛋糕的店家。其特色是推出全台獨創的「火雞肉飯口味」烤蛋糕，結合嘉義在地特色小吃。此外，店家的烤蛋糕造型獨特，採用長達 18 公分的臘腸狗造型，外酥內 Q，鹹的甜的口味都令人讚不絕口。除了創意烤蛋糕外，店家也提供其他口味選擇，像是芋泥起司、巧克力香蕉、抹茶紅豆等，滿足不同顧客的喜好。

嘉義車頭火雞肉飯（永香珍食堂）位在嘉義市西區，鄰近火車站。開業至今已超過35年，以獨創的蔥油魯香氣聞名。招牌火雞肉飯份量十足，肉質鮮嫩多汁，淋上香醇的醬汁，讓人回味無窮。除了火雞肉飯外，店內還提供豐富多樣的小菜，如滷蛋、海帶、筍絲等，每道都風味十足，讓顧客們可以盡情搭配，滿足味蕾需求。

嘉義東市場內，開業超過 70 年的「袁家筒仔米糕排骨酥」是一家傳承三代的老字號小吃店。招牌筒仔米糕粒粒分明，配料豐富，淋上店家獨特醬汁，風味十足。店內另一招牌是現炸排骨酥，酥脆的外皮包裹著軟嫩的肉質，讓人一口接一口欲罷不能。除了筒仔米糕和排骨酥，還有排骨酥湯和龍骨髓湯等熱門品項，銅板價就能享用美味小吃，是許多當地人與遊客的口袋名單。

「涼麵四味果汁(文化店)」位於嘉義市西區的文化路，是一家超過 50 年的老字號涼麵店。招牌的涼麵使用白醋醬汁，配上特製的美乃滋，酸甜清爽的滋味令人回味無窮。店內還提供四種口味的果汁，如蘋果、鳳梨、芒果、芭樂，與涼麵搭配品嚐，解膩又消暑。涼麵四味果汁的涼麵不僅是嘉義在地人的最愛，更是來訪嘉義的遊客不容錯過的美食。

根亭日式小吃位於嘉義市東區，是一家提供經濟實惠的日式小吃餐廳。招牌菜牛肉奶油燒，以鮮嫩多汁的牛肉搭配濃郁奶油醬汁，入口即化。其他熱門餐點還包括鮭魚親子丼、鰻魚飯、生魚片等，食材新鮮、口味道地，深受在地人及觀光客喜愛。店內環境乾淨舒適，提供免費Wi-Fi和充電插座，是聚餐或享受美味日式小吃的絕佳選擇。

嘉義市東區的「品安豆漿豆花」是一家傳承六十多年的老字號，以手工自製的豆漿豆花聞名。顧客可依喜好自由搭配配料，招牌芋泥濃郁綿密，相當受歡迎。除了傳統的豆漿豆花外，還有創新的豆漿冰沙豆花和檸檬焦糖豆花等口味可供選擇。該店位於林聰明砂鍋魚頭旁，是許多遊客和當地人用餐的熱門選擇。店家堅持使用天然食材，提供健康美味的豆花，讓顧客吃得安心又滿足。

傻師傅湯包（民族店）位於嘉義市西區，是一家專賣湯包、蒸餃、排骨酥等餐點的連鎖店。店內裝潢以湯包造型的網美牆和可愛的裝飾為主，吸引許多顧客拍照打卡。這裡的湯包皮薄餡多，湯汁鮮美；排骨酥肉質軟嫩，湯頭濃郁，深受在地人喜愛。此外，店內還提供多種小菜和飲品，滿足不同的用餐需求。

嘉義市西區「大陸妹共匪餅(嘉義店)」是一間販售傳統點心的銅板小吃店。店家主打「共匪餅」，一種源自於福建福州的小吃。共匪餅外皮酥脆，口感類似燒餅，內餡有甜鹹兩種口味。甜口味有紅豆、綠豆、花生等，鹹口味則有蔥花、肉鬆、起司等。「大陸妹共匪餅」的共匪餅價格實惠，每份僅需 20 元。此外，店家還提供其他點心，如蔥油餅、蛋餅等。這家小吃店位於文化路夜市附近，是當地人喜愛的銅板美食。

「大目黑山寨飯（嘉義北門店）」是一間結合山寨與豪邁氛圍的餐飲店。店內裝潢以仿古風設計，營造出江湖聚會的熱鬧感。招牌菜色包含「土匪鍋」，提供多種經典鍋底選擇，搭配各種新鮮食材和配料，滿足不同口味需求。此外，店內也供應多樣單點料理，例如「酥炸肥腸」、「鹽酥雞」、「滷味拼盤」等，份量充足，適合多人聚餐分享。

嘉義市西區的「仁愛路小吃」是一家知名的小吃店，以其獨特的「雞魯飯」而聞名。雞魯飯結合了雞肉飯和滷肉飯的精華，在軟嫩的雞肉上淋上滷肉汁，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。除了雞魯飯之外，這家店還有許多其他小菜可供選擇，例如滷蛋、豆腐、海帶等，價格實惠，口味也相當不錯。店內環境乾淨整潔，用餐氣氛佳，是當地人經常光顧的小吃店之一。

位於嘉義市東區的「閻家水餃麵食館」是一間平價小吃店，提供各種水餃、麵食及小菜。店家以手工製作的麵皮聞名，Q彈有嚼勁。招牌水餃餡料飽滿，無論是豬肉水餃、高麗菜水餃還是韭菜水餃，都深受顧客喜愛。麵食部分選擇多樣，有拉麵、陽春麵、乾麵等，配料豐富，湯頭鮮美。此外，還有滷味、燙青菜等小菜可供選擇，讓用餐體驗更加豐富。

嘉義市東區的「阿華越南小吃」是一家提供道地越南美食的小吃店。這家店以其美味的豬腳麵線而聞名，麵線Q彈爽口，豬腳滷得軟嫩入味，湯頭鮮甜濃郁。此外，店內還供應其他越南經典小吃，例如牛肉河粉、越南春捲和越式法國麵包等。食材新鮮，價格實惠，是當地人喜愛的小吃店家。