【嘉義西區】古早味雞蛋糕是一家販售傳統雞蛋糕的小攤位。其創始人阿北經營此攤已逾 40 年，堅持使用新鮮食材和傳統製法，製作出外酥內軟、香氣四溢的古早味雞蛋糕。攤位每日現做，香氣撲鼻，吸引不少在地人和遊客前來品嚐。
「一銀仙草」源自嘉義，是一位人稱「仙草伯」的阿伯傳承了古早仙草配方。2018 年，阿伯將配方交給年輕人經營，創立了「一銀仙草」，承襲傳統風味，同時也推出創新產品。一銀仙草的招牌品項為「仙草凍」，選用上等仙草熬煮而成，口感 Q 彈滑順。此外，還有芋泥仙草、綠豆仙草、花生仙草等多種口味。近年來，一銀仙草陸續開設分店，範圍擴及嘉義、台南、台中等地。
咱台灣人的冰佇嘉義市西區，佇陳澄波故居額角仔。店家个招牌蜜蕃薯，是店仔个必點小食。蜜蕃薯仔軟嫩香甜，上頭淋仔番薯糖水，甘甜順口，令人銷魂。店仔个傳統剉冰，用料實在。配料有紅豆、綠豆、薏仁、粉條、芋圓等等。店家个番薯糖，是剉冰額必加配料，添仔一層香甜滋味。店仔環境古色古香，佇故居額院埕仔內底坐，猶有古早个味道。
嘉義古早味炸麵包是一家位於嘉義市區的小吃店。主打販售多種口味的炸麵包，從傳統紅豆餡到創新的芋泥、抹茶、起司等，每份銅板價均一價，經濟實惠。炸麵包外皮酥脆，內餡飽滿，口味多元，深受在地人喜愛。除了早餐時段，也是許多人作為下午茶或宵夜的選擇。老闆親切熱情，店內氣氛輕鬆，是嘉義巷弄中不可錯過的古早味小吃。
梁社漢排骨飯（嘉義仁愛店）是來自澳門的連鎖便當店，以美味多汁的排骨聞名。該店採用現代化的自助點餐系統，提供多種口味的便當，包括排骨飯、椒麻雞飯、鍋貼飯等。店內的排骨現點現炸，皮薄肉嫩，酥脆爽口。其他菜色也同樣美味，像是椒麻雞皮酥肉嫩，搭配特製醬汁令人回味無窮。整體而言，梁社漢排骨飯提供高 CP 值的便當，不僅美味，內用環境也舒適寬敞，是嘉義西區午餐或晚餐的好選擇。
阿亮Q排~古早味小排骨飯是嘉義市西區一間在地人推薦的巷弄小吃，以其古早味小排骨飯在當地小有名氣。主食小排骨飯份量大且美味，還有鴨肉飯、鍋燒麵等品項，價格平實只要 60 元，深受在地居民喜愛。由於店面不大，翻桌率高，常需要排隊等候。若想品嘗道地的嘉義小吃，不妨到阿亮Q排嚐嚐古早味小排骨飯的魅力。
霸味羊肉爐（嘉義旗艦店）是一家以羊肉爐聞名的餐廳，提供碳火加熱的羊肉爐，香氣撲鼻且無煙味。羊肉爐採用精選的羊肉，經過長時間熬煮，湯頭濃郁甘甜，沒有羊羶味。餐廳提供各種套餐選擇，包含了羊肉爐、蔬菜拼盤、麵線等，價格實惠，適合多人聚餐。此外，餐廳還提供內用和外帶服務，方便顧客選擇。
嘉義市東區的「嘉義【葉】古早味楊桃汁」是一間在地人熱愛的古早味飲料店。葉老闆堅持使用新鮮楊桃製作招牌楊桃汁，酸甜滋味令人回味無窮。除了楊桃汁，還有甘蔗汁、仙草奶凍和各種古早味飲品，都是老闆親自熬煮製作，不添加人工香料，喝起來清爽解渴。店面雖不大，但老闆親切的待客之道，讓許多老顧客一喝就是十幾年。在下班後或炎熱的天氣裡，來一杯「嘉義【葉】古早味楊桃汁」，不僅消暑止渴，也能感受濃濃的人情味。
「合家香魯軟骨飯」是嘉義市仁愛路上一家歷史悠久的平價小吃店。以招牌「魯軟骨飯」聞名，軟骨滷得軟嫩入味，富有膠質。此外，「魯雞腿飯」也深受歡迎，雞腿滷得鮮嫩多汁，味道完美。店裡提供各種滷味小菜，如滷蛋、海帶、豆干等。用餐環境明亮舒適，並設有兒童座椅，適合親子用餐。合家香魯軟骨飯以其懷念的古早味，深受在地人和遊客的喜愛。
