嘉義車頭火雞肉飯（永香珍食堂）位在嘉義市西區，鄰近火車站。開業至今已超過35年，以獨創的蔥油魯香氣聞名。招牌火雞肉飯份量十足，肉質鮮嫩多汁，淋上香醇的醬汁，讓人回味無窮。除了火雞肉飯外，店內還提供豐富多樣的小菜，如滷蛋、海帶、筍絲等，每道都風味十足，讓顧客們可以盡情搭配，滿足味蕾需求。
呆獅雞肉飯是嘉義市西區一家開業超過 50 年的老店。店名由來是因為創始人林清吉體型魁梧、動作緩慢，鄰居戲稱「呆獅」，而沿用至今。店內以雞肉飯、雞湯為主打，雞肉飯採用新鮮溫體雞肉切片，淋上獨家秘製醬汁，配上油蔥、筍絲，鹹香夠味。雞湯熬煮香濃，雞肉軟嫩，是許多在地人喜愛的庶民小吃。除了一般雞肉飯外，呆獅雞肉飯也提供刈包、肉燥飯、滷蛋等多樣小菜，價格實惠，深受當地居民和遊客喜愛。
嘉義肉羹專賣店位於嘉義市西區，提供傳統肉羹料理。湯頭鮮甜味美，肉羹紮實有嚼勁，並搭配竹筍、油條等配料，味道豐富。餐廳環境乾淨整潔，價格平實，是當地人喜愛的美食之一。
位於嘉義市西區「20元大飯店」是一家傳承三代的嘉義小吃店，儘管店面不起眼，但生意卻十分火爆。這家餐廳以平價著稱，菜單上所有品項均不超過 25 元。招牌魯肉飯一份僅 20 元，軟嫩的魯肉加上香甜醬汁，令人回味無窮。必點的香菇雞湯也只要 25 元，湯頭鮮美，配料豐富。除了魯肉飯和香菇雞湯外，20 元大飯店還有雞腿飯、控肉飯、炒米粉等多樣美味小吃，讓顧客可以用銅板價享受豐富的美食體驗。
阿溪火雞肉飯是嘉義市西區知名老店，開業超過 50 年，只販賣早餐時段。招牌雞肉飯選用新鮮火雞肉，口感鮮嫩多汁。必點的雞片飯搭配銷魂半熟蛋，雞片香嫩入味，半熟蛋增添滑順口感，是許多在地人心目中的第一名火雞肉飯。阿溪火雞肉飯的 Google 評論高達 4.2 星，累積超過 3000 則好評，在地人也大推其美味。由於每天限量供應，建議早點前往才不會撲空。其他必點小菜還包括燙青菜、滷豆腐、味噌湯等，價格實惠。
嘉義市東區的「郭家雞肉飯」是一家在嘉義文化路觀光夜市享負盛名的老字號美食。它從凌晨 3 點開始營業，提供新鮮美味的雞肉飯、糯米大腸、土魠魚羹等傳統小吃。郭家雞肉飯主打招牌雞肉飯，選用品質優良的火雞肉，搭配香噴噴的雞油飯，口感鮮嫩多汁。此外，店家的糯米大腸也相當受歡迎，糯米綿密軟糯，包覆著滷得入味的豬大腸，讓人回味無窮。
涼麵四味果汁開業超過50年，是嘉義市西區知名的老字號涼麵店。以獨特的「白醋涼麵」聞名，麵條寬厚 Q 彈，淋上特製的白醋醬汁，酸爽開胃。此外，還提供了美乃滋胡麻醬口味，酸甜鹹香的滋味讓人印象深刻。除了涼麵外，店內也販售各式果汁，像是四味果汁、木瓜牛奶等。果汁酸甜解膩，與涼麵搭配品嚐，更能感受到它的美味。涼麵四味果汁的份量十足，價格親民，難怪深受在地人與觀光客喜愛。
嘉義市西區的「仁愛路小吃」是一家知名的小吃店，以其獨特的「雞魯飯」而聞名。雞魯飯結合了雞肉飯和滷肉飯的精華，在軟嫩的雞肉上淋上滷肉汁，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。除了雞魯飯之外，這家店還有許多其他小菜可供選擇，例如滷蛋、豆腐、海帶等，價格實惠，口味也相當不錯。店內環境乾淨整潔，用餐氣氛佳，是當地人經常光顧的小吃店之一。
傻師傅湯包（民族店）位於嘉義市西區，是一家專賣湯包、蒸餃、排骨酥等餐點的連鎖店。店內裝潢以湯包造型的網美牆和可愛的裝飾為主，吸引許多顧客拍照打卡。這裡的湯包皮薄餡多，湯汁鮮美；排骨酥肉質軟嫩，湯頭濃郁，深受在地人喜愛。此外，店內還提供多種小菜和飲品，滿足不同的用餐需求。
嘉義市「吃出原味小吃店」是一間提供傳統小吃的餐廳。店內主打堅持傳統製法，以簡單樸實的料理方式呈現食材的原始風味。招牌菜色包括大腸麵線、魯肉飯、蚵仔煎等，每一份料理都真材實料，份量十足。餐廳環境簡約舒適，價格親民，深受在地人和旅客喜愛。
