七堵咖哩麵是基隆七堵區在六十年歷史的老字號小吃店。招牌商品是咖喱麵,一碗只要 40 元,有滿滿的豆芽菜,咖哩風味濃郁,深受在地人和遊客的喜愛。此外,咖哩豆芽也是必點小吃,只要 25 元,咖哩香氣十足,讓人一口接一口。七堵咖哩麵鄰近七堵火車站和南興市場,交通方便。餐點價格平實,非常適合小資族和學生族群。店內座位數量有限,建議用餐時間避開尖峰時段。
隱身於基隆市安樂區的古月香熬粹牛肉麵,是當地排隊名店。招牌牛肉麵使用精選牛肉熬煮數小時,湯頭濃郁醇厚,牛肉軟嫩多汁。店家堅持使用新鮮食材,辣椒、醬料均自行製作,呈現獨特風味。除了牛肉麵,古月香也提供牛筋麵、滷肉飯等其他美味料理,滿足顧客多元需求。每到用餐時段,店內總是人潮洶湧,美味值得耐心等待。
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基隆紀家豬腳原汁專家
基隆紀家豬腳原汁專家是基隆廟口夜市一家開業超過 60 年的老字號餐廳。以其濃醇的白湯豬腳聞名,湯頭採用獨門秘方熬製,肥而不膩,膠質滿滿。除了豬腳之外,餐廳還提供蒜味麵線,搭配豬腳湯食用,更加涮嘴。餐廳位於大隱夜市二樓,提供舒適的用餐環境。紀家豬腳原汁專家的白湯豬腳是基隆美食的代表之一,也是到廟口夜市不可錯過的美食。
三姐妹熱炒店位於基隆市仁愛區,是基隆車站前一間充滿「辦桌感」的熱鬧快炒店。店內氣氛熱絡,散發著濃濃的基隆在地文化,不少在地人會前來小酌和用餐。三姐妹熱炒的菜色豐富,從傳統熱炒到新鮮海產應有盡有,其中必點招牌菜有炒咖喱牛肉、炸紅燒鰻、蚵仔酥等。店家提供「一桌包」服務,讓顧客可以輕鬆享受美食,不用擔心點菜麻煩。此外,三姐妹熱炒也販售各種散飲,是基隆人下班小酌的好去處。
陞豪火鍋位於基隆中正區,以提供優質食材、親民價格和舒適環境聞名。餐廳主打新鮮海鮮,漁港直送,肉類品質也獲得好評。 點鍋即贈送飛魚卵泡菜,還有獨特的吻仔魚干貝飯可搭配。Google千人評價4.3顆星,是基隆在內科上班族和下班聚會的首選清單。其高CP值和美味料理,深受在地人和外來遊客喜愛,推薦想品嚐新鮮海鮮和美味火鍋者前來品嘗。
郭家巷頭粿仔湯是基隆安樂市場內一家超過 70 年歷史的傳統小吃店。他們以純米製作的粿仔為主打,配上豐富的黑白切小菜。人氣小菜包括豬眼窩肉、豬舌、大腸和肝連等,份量大且平價。店家堅持傳統古早味,粿仔滑嫩 Q 彈,湯頭清甜不膩。黑白切小菜滷得入味,口感軟嫩。是基隆在地人喜愛的小吃店,也是遊客品嚐道地基隆味的推薦去處。
遠東蚵仔煎是基隆在地營運超過 40 年的老字號小吃店,鄰近基隆火車站,交通便利。店家的蚵仔煎用料不手軟,滿滿的蚵仔又大顆又新鮮,一口咬下飽滿多汁。除了蚵仔煎外,菜單上還有其他小吃,像是蝦仁煎、肉羹湯等,都是基隆人的日常美食。遠東蚵仔煎的蚵仔煎恰恰的口感更是基隆必吃小吃之一。
位在基隆市仁愛區的「朱添鮮魚號」是一家以新鮮美味生魚片、壽司聞名的餐廳。營業至凌晨,是許多饕客深夜聚會的好去處。店內提供各種新鮮海產,包括鮭魚、旗魚、鮪魚等,生魚片切工精湛,口感鮮甜。壽司種類豐富,握壽司、軍艦壽司等應有盡有,食材新鮮、調味適中。除了生魚片和壽司,店家還提供味噌湯、小菜等,讓顧客享用美味海鮮的同時也能補充營養。
基隆中山區的「廣東汕頭牛肉店」是一家傳承三代的傳統牛肉麵店。招牌的「咖哩牛肉麵」以沙茶咖哩湯底為主,風味獨特。湯頭濃郁香醇,牛肉軟嫩入味,深受當地人喜愛。此外,店內還有「乾切牛肉」和「烏龍炒麵」等菜色,都以沙茶、咖哩的調味為特色,令人回味無窮。這家老店開業超過五十年,是許多基隆人共同的鄉愁記憶,也是饕客必訪的美食地標。
暖暖麵店隱身在暖暖區的山邊巷弄中,是一家開業40多年的老麵攤。店內以古早味乾拌麵聞名,麵條Q彈順口,搭配上特製油蔥酥,散發出濃郁香氣。除了乾拌麵,暖暖麵店還提供各式黑白切小菜,如滷豬腳、滷蛋、海帶等,樣樣美味。另外,他們家的肉漿赤肉羹也是必點,湯頭鮮甜濃郁,肉漿滑嫩可口。這家麵店深受在地人和饕客喜愛,經常門庭若市。建議在非用餐時段前往,或是避開假日,才不會排隊等太久。
位於基隆市暖暖區福興廟旁的大俠牛肉麵,是當地人喜愛的牛肉麵店。其最大的特點是紅燒湯頭濃郁香醇,中藥味十足,令人回味無窮。店內招牌牛肉麵採用大塊入味的牛腱肉,軟嫩多汁,搭配Q彈有勁的麵條,口感豐富。此外,店內還有滷味小菜,像是滷蛋、豆干和海帶,滷汁入味,深受顧客好評。據網路評價,大俠牛肉麵的價格平實,百元左右就能享用一碗美味牛肉麵,加上湯頭溫醇、牛肉大塊,受到許多在地人的推薦。
大世界傳統碳烤是一家位於基隆夜市超過 40 年的老字號烤肉店。店家使用獨特的醬料醃漬肉品,再以炭火烤製,香氣撲鼻,滋味濃郁。人氣品項包括碳烤雞肉、豬肉、羊肉和蔬菜。雞肉外皮酥脆,肉質嫩軟多汁;豬肉軟嫩不乾柴,香氣十足;羊肉香嫩帶有微微的孜然香氣;蔬菜烤得焦香可口,鮮甜味美。除了肉類和蔬菜,大世界傳統碳烤也提供烤香腸、糯米腸等小吃,以及冰涼飲料和湯品。它是一個品嚐基隆傳統碳烤美食的好去處,價格親民,份量十足。