基隆市－小吃－第2頁

溱湘小吃店位於基隆中正區調和市場巷弄內，是一家在地人氣小吃店。店內招牌菜餚包括滷肉飯、乾麵和髮菜肉羹。滷肉飯香氣濃郁，肉燥肥瘦適中，拌飯十分美味。乾麵口感Q彈，配上鹹香的醬汁，讓人回味無窮。髮菜肉羹湯頭鮮甜，配料豐富，是許多饕客必點的佳餚。

位於基隆廟口20號的「四神湯」已飄香數十年，是基隆廟口老字號美食之一。招牌四神湯湯頭香氣濃郁，料多實在，包括薏仁、蓮子、山藥、茯苓、豬肚和豬心，滿足味蕾又補氣養生。此外，店家還提供刈包、燒邁等傳統小吃，搭配四神湯享用，美味加倍。值得一提的是，四神湯可無限續湯，讓顧客能品嚐到熱呼呼的湯頭，享用美味無負擔。

【基隆廟口】圳記紅燒鰻圳記紅燒鰻位於基隆廟口夜市，是當地著名的美食之一。其紅燒鰻羹湯頭濃郁，鰻魚軟嫩細緻，帶有獨特的醬香。除了紅燒鰻羹外，店內還提供花枝羹、大麵炒、油粿等小吃。圳記紅燒鰻的創始人是蔣家輝，自1950年代起便在基隆廟口擺攤販售。經過多年經營，已成為廟口夜市不可錯過的美食小吃。店家堅持使用新鮮鰻魚，並以秘傳醬料醃製，造就出獨特的美味。

王記天婦羅是基隆廟口夜市知名的老攤，已有75年歷史。該店以現炸天婦羅聞名，主打一種經典口味，堅持傳統製作方式。天婦羅外皮酥脆，內餡紮實，深受在地人和遊客喜愛。王記天婦羅位於廟口16號攤，是基隆天婦羅的代表性店家，也是基隆廟口夜市必吃的美食之一。

基隆流浪頭米粉湯位於基隆中山區的流浪頭米粉湯是當地一家在50年歷史的老店，以米粉湯和滷味聞名。米粉湯湯頭清澈鮮甜，搭配彈牙米粉和新鮮豬肉片。滷味種類繁多，包括豆干、海帶、豬腳和各式肉類，滷得入味軟嫩。此外，店家還提供超大顆燒賣，餡料豐富多汁。店內用餐環境簡樸，但價格實惠，是宵夜或下酒菜的熱門選擇。因營業至凌晨，成為許多夜貓族的心頭好。

「【基隆廟口】魯排骨飯」位於基隆廟口夜市21號攤，是當地人從小吃到大的排骨便當。這家店以鹹香入味的滷汁聞名，炸過的排骨再加入滷汁中燉煮，讓排骨的肉質軟嫩，滷汁鹹香夠味。配菜通常有筍絲、高麗菜等簡單小菜，以及酸菜提味，是基隆獨有的在地古早味。

七堵臭粿仔湯是基隆七堵區著名的銅板小吃，以其獨特的臭味聞名。店家已傳承兩代，每日限量供應臭粿仔湯、黑白切等料理。臭粿仔湯湯頭以豬大骨、豬皮熬煮而成，加入臭豆腐乳提味，散發出濃郁的臭味。臭粿仔條口感軟嫩，吸附了湯汁的精華，味道香臭鮮甜。此外，店家提供的黑白切也很受歡迎，包括滷大腸、滷豬腳、滷豬血等，滷汁香醇入味，搭配臭粿仔湯十分過癮。

基隆中正區的「藻遍海餃」是一家以海鮮水餃聞名的特色小吃店。店內的水餃以八斗子風味為特色，結合在地食材和獨特的手工製法，創作出色彩繽紛、內餡飽滿的海鮮水餃。除了經典的蝦仁、花枝等餡料外，藻遍海餃更推出了許多創意口味，例如墨魚、馬祖淡菜、飛魚卵等，讓顧客品嚐到海港城市豐富的海鮮美味。店內還提供麵食、小菜等豐富的料理選擇，滿足不同顧客的味蕾需求。

「月見山沙威瑪（基隆暖暖店）」是一家提供多樣口味沙威瑪小吃的店。其特色在於獨家醬料，並提供各種口味選擇。此外，店內沙威瑪肉嫩焦香，讓顧客回味無窮。

阿本排骨燒賣位於基隆市仁愛區孝三路，是一家擁有 70 年歷史的老店。其招牌菜為大份量的排骨燒賣，內餡飽滿，口感鮮嫩多汁，深受許多在地人和觀光客的喜愛。此外，阿本燒賣的乾麵也是隱藏版美味，麵條Q彈有嚼勁，搭配特製的肉燥醬，香氣十足。店內環境簡潔，價格親民，是基隆小吃中不容錯過的一家老字號。

基隆鼎記滷味位於中正區新樂戲院對面的騎樓，是一家在地人激推的排隊名店。這家滷味攤以豐富的食材選擇和獨特醬汁而聞名。鼎記滷味的醬汁以中藥熬製，鹹中帶甜，十分入味。食材種類繁多，包括豆干、海帶、豬頭皮、雞腳、滷蛋、水晶餃等，每樣食材都滷得恰到好處，口感軟嫩又不失嚼勁。鼎記滷味不僅是看電影的最佳伴侶，更是夜宵首選。其美味曾獲得必比登推介，肯定其在街頭小吃中的高品質。建議早點前往排隊，以免向隅。

月見山沙威瑪（基隆夜市店）位於基隆市仁愛區，是聞名的沙威瑪專賣店。其特色為30年傳承的獨家老味道，提供多種經典口味選擇，如招牌、特製辣味、海苔等，價格實惠，份量十足。沙威瑪料多味美，雞肉香嫩多汁，配料豐富，佐以獨門醬料，令人回味無窮。該店坐落在熱鬧的基隆夜市中，是逛街、看電影後享用美味小吃的絕佳選擇。

月見山沙威瑪在基隆七堵區設有分店，提供經典的夜市美食。本店使用獨家老味道，種類豐富，有多達 11 種口味可供選擇，包括招牌、特製辣味、海苔等。沙威瑪價格實惠，搭配經典配菜，份量十足，能滿足不同顧客的味蕾。

福記小吃位於基隆市仁愛區的仁愛市場二樓，是一家以牛小排濕炒飯聞名的小吃店。這道濕炒飯食材豐富，除了牛小排外，還有高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、青蔥等，飯粒吸收了牛小排的精華，濕潤入味。福記小吃也提供其他小吃，如沙茶魷魚羹、酸菜白肉鍋、炒麵等。店內備有紅茶和酸菜無限供應，讓顧客可以盡情享用美食。由於福記小吃經常被各大媒體推薦，因此人氣很旺，用餐時段可能會需要排隊等候。建議早一點前來或避開尖峰時段，才能避免久候。

基隆廟口「一口香腸」是基隆聞名的美食，以其香脆多汁的口感著稱。香腸經過炭火烤製，外皮酥脆，內餡飽滿多汁，散發出誘人的香氣。建議搭配獨特的基隆廟口醬料，醬料甘甜鹹香，與香腸的滋味相得益彰。這家香腸攤販已經營業數十年，深受在地人和遊客的喜愛。攤位的位置就在廟口夜市熱鬧的中央，成為許多人來到基隆廟口必嘗的美食之一。每到夜晚，攤位前總是排著長長的人龍，可見其人氣之高。

春興水餃店位於基隆八斗子漁港附近，是一家隱藏在巷弄中的巷內美食。這間水餃店深受在地人和觀光客喜愛，甚至曾被食尚玩家推薦。店內主打皮薄餡鮮的水餃，以豬肉、高麗菜和韭菜為主要餡料，採用手工桿製的水餃皮，呈現出Q彈有勁的口感。此外，店內還提供多種小菜和湯品，讓顧客可以搭配享用。由於生意興隆，用餐時段經常需要排隊，建議事先預約或避開尖峰時段。

基隆「阿義大腸蚵仔麵線」是一家在地人氣美食小吃，位於熱鬧的基隆廟口夜市。這家麵線糊以獨門配方熬煮，湯頭鮮甜濃郁，搭配新鮮的蚵仔、大腸、香菜等配料，每碗麵線都飽滿入味。麵線口感滑溜軟嫩，蚵仔鮮美多汁，大腸滷得透徹，整體風味豐富有層次，是許多觀光客和在地饕客必嚐的人氣美食。

位於基隆市中正區八斗子漁港的金益現流紅麴鯊魚羹，是一家以新鮮海味聞名的海鮮料理店。店內主打現流鯊魚羹，採用自家漁船捕撈的鯊魚現流製作，湯頭清澈鮮美，搭配口感軟嫩的鯊魚肉，十分美味。此外，店內還有提供各式海鮮炸物，如蚵仔酥、花枝丸等，都是八斗子必嚐的在地小吃。

基隆「廣潮成大餛飩」是一家在地開業超過 60 年的老字號小吃店。招牌「大餛飩」皮薄餡多，飽滿多汁，另有驚豔的山東三鮮水餃可供選擇。此外，店內還提供隱藏版美食「乾麵」，香噴噴的肉燥搭配彈牙的麵條，令人回味無窮。店家堅持傳統手作，選用新鮮食材，價格親民實惠，是基隆人喜愛的銅板美食之一。