宜蘭縣礁溪鄉－在地美食－第1頁

火山爆發雞礁溪總店位於宜蘭縣礁溪鄉，以香酥多汁的烤雞聞名，據說是關聖帝君指點老闆製作。招牌火山雞以甕仔烤製，外皮香酥、肉質鮮嫩多汁，並提供免費豬油拌飯吃到飽。此外，餐廳還有多道百元起跳的熱炒料理，份量十足、CP值高，是礁溪旅遊的熱門用餐選擇。

「甕窯雞 礁溪總店」是宜蘭礁溪知名的甕窯雞餐廳，使用荔枝木炭烤，雞皮酥脆、肉質鮮嫩多汁。餐廳提供內用和外帶服務，還有得來速專區，方便外帶享用。鄰近礁溪溫泉，備有停車場。食尚玩家等媒體曾報導推薦。此外，店內也有提供合菜料理，例如三杯雞、客家小炒等，讓顧客可以同時品嚐多種台灣風味美食。

柯氏蔥油餅是宜蘭礁溪一間排隊美食，售賣超過 50 年的蔥油餅。他們家的蔥油餅外酥內軟，咬下時可以感受到餅皮的香酥和蔥花的香味。除了傳統的蔥油餅，他們還提供炸蛋蔥油餅等創新口味。柯氏蔥油餅的價格親民，多年來一直深受當地人和遊客的喜愛。

「宜蘭滷之鄉」座落在宜蘭縣礁溪鄉，以滷味聞名，深受在地居民和遊客喜愛。其招牌滷味使用傳統手法製作，湯頭濃郁入味，香氣逼人。招牌菜色包括鴨舌、鴨翅、豬腳等，滷得軟嫩多汁，讓人回味無窮。此外，店內還有提供其他小吃，例如滷肉飯、鴨肉扁、麵線等，可滿足不同客人的需求。店面雖然不大，但環境乾淨整潔，提供舒適的用餐空間。

礁溪香腸伯是宜蘭礁溪著名的炭烤美食攤位，位於跑馬古道口。經營超過30年，以獨特的大腸包小腸聞名。香腸伯將香腸和糯米腸包裹在潤餅皮中，搭配獨門辣椒醬，風味獨特不沾手。此外，香腸伯還販售限量烤肉串、五花肉等美味小吃，深受在地人和遊客喜愛。

「星寶蔥達人」位於宜蘭礁溪，主打「三星蔥派」和「三星蔥相關體驗」。其三星蔥派外皮酥脆，內餡滿滿的三星蔥，口感香氣十足。此外，「星寶蔥達人」還提供「三星蔥派DIY」體驗，讓遊客親自動手製作自己的蔥派，並能近距離餵食梅花鹿和迷你驢。除了美食和體驗外，農場內還有咖啡簡餐店，供應以三星蔥入菜的各項料理。整體來說，「星寶蔥達人」是一個結合美食、體驗和農場樂趣的宜蘭景點。

宜蘭縣礁溪鄉的「陳旺記鴨片飯」以其高CP值和平價美味著稱。每到用餐時間，店內總是一位難求。最受歡迎的鴨片飯，採用香氣十足的鴨油爆炒鴨肉，香氣四溢，口感鮮嫩多汁。此外，梅干滷肉飯也是招牌必點，鹹香濃郁的滷汁淋在軟嫩的肉塊上，美味讓人回味無窮。店家提供多樣小菜，如滷大腸、筍絲等，搭配主餐一起享用，更加滿足。

宜蘭縣礁溪鄉「玉仁八寶冬粉（1 號店）」是一間有 25 年歷史的在地經典小吃店，也是台灣百大小吃名店之一。店內招牌的「八寶冬粉」湯頭鮮甜，配料豐富，有蝦仁、花枝、蛤蜊、豬肉片、蛋餃等，料多實在，價格親民。除了招牌八寶冬粉，椒麻細麵也是店內熱門餐點，酸辣開胃，令人回味無窮。店內還有琳瑯滿目的各式小菜，供顧客自由挑選，讓用餐體驗更加豐富。

礁溪包子、饅頭專賣店是一間位於宜蘭縣礁溪鄉的低調名店，沒有明顯的店名與招牌。其特色是每日新鮮現做的包子和饅頭，一出爐便會被秒殺。店內僅販售兩種品項，分別是包子和饅頭，均一價。這間小店販售的包子外皮鬆軟，內餡飽滿多汁，而饅頭香甜可口，口感綿密。由於每日限量供應，因此建議早點前往搶購。此外，店家不提供宅配或預訂服務，需親自到店購買。

塭底烤魚位於宜蘭縣礁溪鄉，以巨大烤魚聞名。餐廳旁設有魚塭，使用新鮮現撈的台灣鯛烤製。烤魚以鹽巴包裹，保留魚肉鮮甜原味，肉質鮮嫩多汁，深受食客喜愛。除了烤魚，塭底烤魚也提供多樣熱炒料理，分量大、價格親民，是礁溪人氣熱炒店。餐廳提供寵物友善環境，讓顧客可以帶著毛孩子一起用餐。

時光粥是一家位於宜蘭礁溪，以海鮮粥聞名的餐廳。其海鮮粥份量十足，配料種類多樣，包括蝦、蛤蜊、小卷等新鮮海產。招牌「鮮蝦粥」中就有 10 隻大蝦，價格 150 元起。時光粥的菜單除了海鮮粥外，還包含合菜、快炒等多樣料理，提供顧客多元選擇。餐廳位於住宅區內，環境溫馨舒適，是當地居民和遊客享用美食的好去處。

宜蘭礁溪鄉的「宜蘭正常鮮肉小籠湯包(礁溪店)」是一家深受當地人和遊客喜愛的小籠湯包名店。餐廳位於礁溪火車站附近，提供手工製作的鮮肉小籠湯包，以皮薄餡多爆湯汁著稱。每籠90元，可搭配酸辣醬或薑絲食用。店家採用現撖現包的手法，製作出皮薄而有彈性的麵皮，包裹著紮實鮮美的肉餡，咬下後湯汁四溢，鮮味十足。此外，餐廳還提供其他小點心和飲料，如豆漿、豆花和滷肉飯等，滿足顧客的多樣化需求。

玉仁八寶冬粉（2號店）是宜蘭礁溪鄉知名的老字號小吃店，在地營業超過 25 年。店內最招牌的八寶冬粉料多味美，包含蝦子、花枝、蚵仔、肉羹、豬肝、香菇、筍絲和蛋花，份量十足又美味。店內還有椒麻細麵、酸辣湯等多種選擇，也是饕客們推薦的必點料理。玉仁八寶冬粉曾獲選為台灣百大小吃名店，礁溪街上總是排著長長的人龍，是到礁溪旅遊時不容錯過的在地美食。

位於礁溪公正路的「清珍早點」，是一家開業多年的在地早點老字號。招牌蔥燒餅外皮酥脆、內餡飽滿，深獲在地人和遊客喜愛。此外，清珍早點還提供各種傳統中式早餐，如鍋貼、小籠包、豆漿等，價格實惠、份量足。店內環境簡潔明亮，用餐氣氛輕鬆愜意。對於喜歡傳統早餐的人來說，「清珍早點」是不容錯過的美食選擇。

「玉田炭烤香腸」位於宜蘭礁溪鄉玉田巷，是藏身於田野小路的隱藏版美食。店家以炭火烤製香腸，外皮焦脆內餡多汁飽滿，搭配蒜片食用風味更佳。據說，頭城竹安溪旁也有另一家美味的香腸攤，但並非「玉田炭烤香腸」。「玉田炭烤香腸」除了單賣香腸外，還可以與鄰近的「阿暖蔥油餅」合作，將香腸包入蔥油餅中，創造雙重美味享受。

「有麵煮私房小吃」礁溪店是宜蘭礁溪人氣小吃店，位於礁溪溫泉街附近。以美味的麵食聞名，招牌料理包括鮮蝦餛飩麵，餛飩皮薄餡料飽滿，蝦子新鮮彈牙。此外，還有香辣椒麻麵、牛肉麵等多樣化選擇。餐點份量超大，小菜種類豐富，價格平價實惠。曾獲食尚玩家推薦，是來礁溪旅遊時不可錯過的美味小吃。

有麵煮私房小吃（溫泉店）位於宜蘭縣礁溪鄉，是一間獲得食尚玩家推薦的麵店。其特色餐點包括香辣椒麻麵和鮮蝦餛飩，其中鮮蝦餛飩以紮實的口感和新鮮的蝦肉聞名。店內還提供多樣的小菜和湯品，份量充足，且價格實惠。無論是遊客或在地民眾，都可以在此享用美味的台式小吃。