礁溪長榮鳳凰酒店的「桂冠自助餐廳」提供多元精緻的餐點。自助餐包含上百種美食，由新鮮食材製成，滿足不同口味的需求。餐廳還設有星巴克咖啡吧，提供無限暢飲服務。此外，客人可以在「桂冠自助餐廳」享用招牌的「一鴨六吃」全鴨宴，以及現煎牛排等特色料理。此外，飯店還提供退房後仍可享用的早午餐，以美味的餐點開啟美好的一天。
礁溪老爺酒店的「雲天自助餐廳」是宜蘭最豪華的吃到飽餐廳，提供豐富多元的美食佳餚。晚餐時段供應新鮮生魚片、現煎牛排、氮氣咖啡、現烤糰子等。另外還有多國料理可供選擇，包括日式、中式、西式、泰式等。甜點部分更是不容錯過，主廚特別製作多種精緻的日式甜點，令人垂涎三尺。餐廳環境寬敞舒適，落地窗設計提供優美的山景，讓您在享用餐點的同時，也能欣賞宜蘭美景。除了晚餐時段，雲天自助餐廳也提供早午餐，讓您在度假期間也能享用豐盛的美食。
礁溪寒沐酒店的「MU TABLE」自助餐廳以「超過50種海鮮吃到飽」聞名，提供豐盛的澎湃海鮮，包含帝王蟹、生蠔、蝦類、貝類等，還有各式泰國美食和新鮮現煮的日本料理。餐廳採自助餐形式，用餐時間長達4小時，價格實惠，880元就能吃到飽。另外，「MU TABLE」也提供中西日式早餐，包含百種以上的餐點，從熱菜到甜點應有盡有，並享有大片落地窗的景觀用餐環境。寒舍生活APP會員享有85折優惠，還有機會抽星宇航空日本機票。
【品文旅礁溪】 - Rick's餐廳是一家輕奢義式創意料理餐廳，提供精緻的套餐晚宴。餐廳主打「爐烤宜蘭櫻桃鴨胸」和「爐烤牛小排」等主餐，加價 $299 即可享半隻波士頓活龍蝦。採用冠軍麵粉製成的義大利拿坡里披薩，酥脆可口。餐廳同時提供溫泉披薩、調酒和啤酒無限供應。Rick's餐廳的優雅歐陸風環境，搭配精緻的美食，為您帶來難忘的用餐體驗。
