宜蘭縣－在地美食－第2頁

「宜蘭滷之鄉」座落在宜蘭縣礁溪鄉，以滷味聞名，深受在地居民和遊客喜愛。其招牌滷味使用傳統手法製作，湯頭濃郁入味，香氣逼人。招牌菜色包括鴨舌、鴨翅、豬腳等，滷得軟嫩多汁，讓人回味無窮。此外，店內還有提供其他小吃，例如滷肉飯、鴨肉扁、麵線等，可滿足不同客人的需求。店面雖然不大，但環境乾淨整潔，提供舒適的用餐空間。

礁溪香腸伯是宜蘭礁溪著名的炭烤美食攤位，位於跑馬古道口。經營超過30年，以獨特的大腸包小腸聞名。香腸伯將香腸和糯米腸包裹在潤餅皮中，搭配獨門辣椒醬，風味獨特不沾手。此外，香腸伯還販售限量烤肉串、五花肉等美味小吃，深受在地人和遊客喜愛。

「星寶蔥達人」位於宜蘭礁溪，主打「三星蔥派」和「三星蔥相關體驗」。其三星蔥派外皮酥脆，內餡滿滿的三星蔥，口感香氣十足。此外，「星寶蔥達人」還提供「三星蔥派DIY」體驗，讓遊客親自動手製作自己的蔥派，並能近距離餵食梅花鹿和迷你驢。除了美食和體驗外，農場內還有咖啡簡餐店，供應以三星蔥入菜的各項料理。整體來說，「星寶蔥達人」是一個結合美食、體驗和農場樂趣的宜蘭景點。

宜蘭羅東鎮的「四季當歸鴨」創始店以傳承傳統美味著稱。其招牌「鴨片飯」採用新鮮鴨肉切片，搭配香氣十足的當歸湯汁，令人回味無窮。此外，店內還有「當歸羊肉麵線」、「鴨肉茶碗蒸」、「去骨鴨腿飯」等多樣選擇，每道料理皆料好實在，價格親民。獨門的當歸湯頭甘甜暖胃，是冬天進補的佳品。限量供應的「鴨肉茶碗蒸」口感滑嫩，令人驚艷。而「美味鴨腿」更是下酒菜的絕佳選擇。

「傳承蒜味肉羹」是宜蘭羅東知名小吃，承襲了北門蒜味肉羹的悠久歷史。創始於1970年，至今已傳承超過50年，由創始人的女兒們接手經營。傳承蒜味肉羹的招牌菜是蒜味肉羹湯麵，湯頭以大骨熬製，加入大量蒜頭酥，香氣撲鼻。肉羹則使用豬後腿肉製成，肉質鮮美扎實。此外，店家還提供其他小菜，如魯肉飯、油豆腐、滷蛋等，讓顧客能享受豐富的用餐體驗。

「味珍香卜肉店」位於宜蘭縣三星鄉天送埤火車站附近，是一家開業超過80年的老店，以「卜肉」聞名。卜肉是宜蘭傳統小吃，以豬肉裹粉酥炸而成，口感酥脆多汁。味珍香的卜肉堅持現點現炸，外皮金黃酥脆，內餡軟嫩多汁。此外，店內還有提供滷味拼盤，包含鴨賞、滷蛋、豆腐等經典小菜。味珍香卜肉店是三星在地人氣排隊名店，份量大，適合多人分享，讓您體驗傳統宜蘭美食的魅力。

宜蘭蘇澳鎮「蘇澳港廟口廖榮川米糕」是一家飄香超過60年的古早味小吃店。隱身於南天宮廟口後巷，店面雖小，卻是許多在地人和遊客喜愛的美食。招牌米糕配上香甜的肉燥、酥脆的魚鬆和清爽的小黃瓜，一口咬下，米香、肉香和蔬菜的鮮甜完美融合。另外，還有軟嫩入味的排骨湯，是搭配米糕的絕佳選擇。店內空間有限，但價格實惠，是品嚐在地古早味的超值選擇。

宜蘭廟口紅糟魷魚位於宜蘭市區，是一家擁有 60 年歷史的知名小吃老店。以招牌的紅糟炸魷魚聞名。魷魚經過獨特的紅糟醃漬，再裹上薄薄的麵衣酥炸，外酥內Q，香氣四溢。除了紅糟口味外，還有椒鹽口味可供選擇。此外，店家還販售古早味的香菇肉粥，香菇肉絲豐富，湯頭鮮美，搭配炸魷魚一起享用，更是絕配。

「林場肉羹」是羅東鎮一間開業超過 50 年的老字號小吃店，位於羅東林業文化園區旁。其肉羹以蒜味濃郁的赤肉羹聞名，使用豬赤肉製作，搭配筍絲、香菇、豬肝等配料。湯頭清澈鮮美，加入黑醋提味更添風味。此外，店內還有肉羹麵、肉羹米粉、肉羹湯等品項，提供多樣選擇。林場肉羹以其美味的肉羹及親民價格，成為羅東人氣小吃之一，是許多觀光客到羅東必吃的美食。

宜蘭羅東鎮的「北門蒜味肉羹」是當地著名的美食小吃，傳承五十多年。以獨特的蒜香口味聞名，蒜頭香氣濃郁，勾芡湯頭滑順好喝。肉羹份量多，口感軟嫩，搭配上酥脆的蒜酥，更添香氣。店內環境乾淨明亮，冷氣開放，提供舒適宜人的用餐環境。

南塘水餃位於宜蘭市巷弄內，是當地人的私房美食。開業超過30年，以料多實在的水餃聞名。招牌水餃餡料豐富，包含豬肉、高麗菜、蝦米等食材，鮮味十足。不僅水餃，酸辣湯也備受好評，料多味美，酸辣適中。南塘水餃不論在地人或遊客都喜愛，是宜蘭美食必吃清單之一。

香雞城宜蘭店是全台唯一的香雞城分店，主打手扒雞，是全台第一家推出這種餐點的店。開在宜蘭市區，是許多宜蘭人的兒時回憶。店內提供香嫩多汁的手扒雞，並有 variety多樣化的配菜，如馬鈴薯、玉米筍等，讓顧客可以盡情品嚐香雞城的經典美味。

宜蘭羅東鎮的「阿灶伯當歸羊肉湯」是當地著名的夜市美食。其湯頭以當歸、藥材長時間熬製而成，香氣濃郁，羊肉軟嫩入味，深受許多顧客的喜愛。店內也提供臭豆腐等小菜，同樣受到好評。每天開店時，店外總是排著長長的人龍，等待品嚐這碗令人回味無窮的羊肉湯。

聯發芋冰老店是宜蘭頭城鎮一家開業超過50年的老字號冰店。原名為「聯發芋冰」，近來轉型為「聯發冰工坊」，主打文青風格的裝潢。店內招牌必吃「土芭樂」和「鳳梨芋頭」口味的芋冰，香甜美味，一球僅20元。另一特色是「潤餅手捲冰」，將包著餡料的潤餅皮裹上芋冰現捲現吃，口感獨特。除了芋冰，還有古早味冰淇淋、花生糖等小點心。店內環境寬敞明亮，提供舒適的用餐空間，是炎炎夏日消暑的好去處。

宜蘭正常鮮肉小籠湯包（宜蘭總店）位於宜蘭縣宜蘭市，以皮薄多汁的手工小籠湯包聞名。其小籠湯包現撖現包，湯汁飽滿，一籠 90 元。店內環境乾淨明亮，提供舒適的用餐體驗。店家堅持使用新鮮食材，每日限量供應，為當地人氣排隊名店。除了招牌小籠湯包，還有其他經典小吃，如酸辣湯、蝦仁燒賣等，物美價廉，深受饕客喜愛。

宜蘭正常鮮肉小籠湯包（羅東店）是宜蘭在地的名店，主打現撖現包的小籠湯包，皮薄餡多，爆汁鮮美。目前宜蘭縣內有礁溪和羅東兩家分店，皆以新鮮手作湯包聞名。羅東店位於熱鬧的市場區，交通便利，空間寬敞明亮。菜單除了小籠湯包外，還提供鍋貼、酸辣湯等小吃。小籠湯包一籠 90 元，內餡使用豬後腿肉，搭配獨門醬汁，風味十足。

宜蘭蘇澳鎮的「阿英小吃部」是一間開業超過 50 年的在地美食老店，招牌菜是綜合煙燻魚雜。綜合魚雜套餐包含魚蛋、魟魚肚、鯊魚煙、曼波魚皮、鯊魚皮凍等多種魚品，煙燻料理方式讓魚雜風味獨特。除了魚雜外，阿英小吃部還有黑白切、麵食等傳統小吃，價格平實，非常適合外帶或做冷盤料理。食尚玩家、鳳中奇緣等節目都曾報導過這間小吃店，推薦給喜愛海鮮和傳統小吃的人。

蘇澳鎮「無名蝦餅蚵嗲蘿蔔糕」位於蘇澳漁港旁，是一家深受在地人和遊客喜愛的銅板美食。最招牌的蝦餅，僅售35元，比臉還大，外皮金黃酥脆，內餡滿滿的鮮蝦，每口都能吃到大海的滋味。蚵嗲內餡飽滿，蘿蔔糕Q彈軟嫩，都是讓人回味無窮的好滋味。這家店天天大排長龍，若想品嚐美味，建議早點前來。

「老店瓜仔雞（原十六崁）」是一家位於宜蘭市泰山路的傳統美食小吃店，已有數十年的歷史。以古早味瓜仔雞意麵而聞名，飄香數十年，吸引許多在地人和遊客前來品嚐。瓜仔雞意麵使用自家熬煮的甘醇瓜仔湯底，再加入鮮嫩多汁的雞肉、手工意麵、油蔥酥等配料，味道鹹香甘甜，回味無窮。除了招牌瓜仔雞麵外，店內還提供其他小菜和湯品，如滷蛋、貢丸湯等，供顧客選擇。該店原名「十六崁」，後搬遷新址更名為「老店瓜仔雞」，但依舊秉持著傳統古早味，帶給饕客們懷舊且美味的飲食體驗。