宜蘭縣－老店－第1頁

「味珍香卜肉店」位於宜蘭縣三星鄉天送埤火車站附近，是一家開業超過80年的老店，以「卜肉」聞名。卜肉是宜蘭傳統小吃，以豬肉裹粉酥炸而成，口感酥脆多汁。味珍香的卜肉堅持現點現炸，外皮金黃酥脆，內餡軟嫩多汁。此外，店內還有提供滷味拼盤，包含鴨賞、滷蛋、豆腐等經典小菜。味珍香卜肉店是三星在地人氣排隊名店，份量大，適合多人分享，讓您體驗傳統宜蘭美食的魅力。

宜蘭廟口紅糟魷魚位於宜蘭市區，是一家擁有 60 年歷史的知名小吃老店。以招牌的紅糟炸魷魚聞名。魷魚經過獨特的紅糟醃漬，再裹上薄薄的麵衣酥炸，外酥內Q，香氣四溢。除了紅糟口味外，還有椒鹽口味可供選擇。此外，店家還販售古早味的香菇肉粥，香菇肉絲豐富，湯頭鮮美，搭配炸魷魚一起享用，更是絕配。

「林場肉羹」是羅東鎮一間開業超過 50 年的老字號小吃店，位於羅東林業文化園區旁。其肉羹以蒜味濃郁的赤肉羹聞名，使用豬赤肉製作，搭配筍絲、香菇、豬肝等配料。湯頭清澈鮮美，加入黑醋提味更添風味。此外，店內還有肉羹麵、肉羹米粉、肉羹湯等品項，提供多樣選擇。林場肉羹以其美味的肉羹及親民價格，成為羅東人氣小吃之一，是許多觀光客到羅東必吃的美食。

聯發芋冰老店是宜蘭頭城鎮一家開業超過50年的老字號冰店。原名為「聯發芋冰」，近來轉型為「聯發冰工坊」，主打文青風格的裝潢。店內招牌必吃「土芭樂」和「鳳梨芋頭」口味的芋冰，香甜美味，一球僅20元。另一特色是「潤餅手捲冰」，將包著餡料的潤餅皮裹上芋冰現捲現吃，口感獨特。除了芋冰，還有古早味冰淇淋、花生糖等小點心。店內環境寬敞明亮，提供舒適的用餐空間，是炎炎夏日消暑的好去處。

宜蘭蘇澳鎮的「阿英小吃部」是一間開業超過 50 年的在地美食老店，招牌菜是綜合煙燻魚雜。綜合魚雜套餐包含魚蛋、魟魚肚、鯊魚煙、曼波魚皮、鯊魚皮凍等多種魚品，煙燻料理方式讓魚雜風味獨特。除了魚雜外，阿英小吃部還有黑白切、麵食等傳統小吃，價格平實，非常適合外帶或做冷盤料理。食尚玩家、鳳中奇緣等節目都曾報導過這間小吃店，推薦給喜愛海鮮和傳統小吃的人。

「老店瓜仔雞（原十六崁）」是一家位於宜蘭市泰山路的傳統美食小吃店，已有數十年的歷史。以古早味瓜仔雞意麵而聞名，飄香數十年，吸引許多在地人和遊客前來品嚐。瓜仔雞意麵使用自家熬煮的甘醇瓜仔湯底，再加入鮮嫩多汁的雞肉、手工意麵、油蔥酥等配料，味道鹹香甘甜，回味無窮。除了招牌瓜仔雞麵外，店內還提供其他小菜和湯品，如滷蛋、貢丸湯等，供顧客選擇。該店原名「十六崁」，後搬遷新址更名為「老店瓜仔雞」，但依舊秉持著傳統古早味，帶給饕客們懷舊且美味的飲食體驗。

宜蘭羅東鎮的「香廚米粉羹」是當地一家歷史悠久的傳統小吃店。主打招牌的米粉羹湯頭鮮美，米粉滑嫩Q彈，深受在地人和觀光客喜愛。店內另一道經典菜色是臭豆腐，外皮酥脆內餡嫩滑，搭配獨門醬料風味絕佳。香廚米粉羹的綿綿冰也是不容錯過的品項，綿密細緻且口味豐富，為炎炎夏日消暑解渴的最佳選擇。

阿添魚丸米粉創立於民國初年，迄今近百年歷史，是宜蘭市在地人激推的魚丸米粉老店。隱身於巷弄間，店面不大卻總是人潮絡繹不絕。店家使用新鮮食材製作魚丸，口感鮮嫩彈牙。米粉採用細白粉條，吸收湯汁後軟嫩滑順。湯頭以大骨熬製，清甜爽口。除了招牌的魚丸米粉外，也有米苔目、綜合湯等其他品項。阿添魚丸米粉不僅是宜蘭市的熱門小吃，也曾獲得多項殊榮。其傳統的好味道，讓許多饕客慕名而來。

品誼古早味小吃是一間位於宜蘭縣頭城鎮的傳統美食小吃店，距離頭城火車站僅需步行幾分鐘即可抵達。自 1982 年開業至今，已深受在地人與觀光客的喜愛。店家以製作炸春捲和蕃薯餅聞名。韭菜炸春捲是店內的招牌料理，外皮酥脆，內餡飽滿多汁，包裹著新鮮的韭菜和絞肉，香氣四溢，令人垂涎欲滴。蕃薯餅則是採用新鮮蕃薯製成，口感香軟綿密，帶有自然的甜味。除了炸春捲和蕃薯餅，品誼古早味小吃也提供其他美味小吃，像是蘿蔔糕、米粉羹、蝦餅等，每一道都堅持使用新鮮的食材，以傳統的手法製作，呈現道地的家鄉風味。

上品佑食堂位在宜蘭縣羅東鎮，傳承 40 年的老味道，是當地知名的最強小吃店。必點招牌菜色「半熟炸蛋魯肉飯」，香噴噴的魯肉飯上放著半熟炸蛋，一戳蛋黃流下與魯肉拌勻，鮮味十足。其他推薦菜色包括厚實的「炸豬排飯」、「油潑辣子麵」等，價格親民實惠，是羅東平價美食的首選。

元町活海鮮餐廳是一家位於宜蘭蘇澳港附近的40年老店海鮮餐廳。餐廳提供無菜單料理，每天根據當天新鮮的漁獲準備菜色。元町活海鮮以味美價廉、環境乾淨整潔著稱，且寵物友善，吸引不少饕客和毛小孩愛好者前來用餐。

羅東紅豆湯圓是宜蘭羅東鎮知名的老字號甜品店，開業超過60年。該店以傳統小湯圓搭配綿密的紅豆湯聞名，採用上等紅豆熬煮，湯頭香甜濃郁。手工製作的小湯圓Q彈有嚼勁，份量十足，深受在地人和觀光客喜愛。羅東紅豆湯圓鄰近羅東夜市，地理位置方便，成為許多遊客夜市必吃的美食之一。其物美價廉，一碗只要35元，CP值極高，值得品嚐。

宜蘭嘟好燒位於宜蘭縣宜蘭市東門夜市，是一家販售傳統古早味甜點的老店，已有百年歷史。店鋪外觀樸實，但內部飄散著陣陣香甜氣息。嘟好燒主打手工製作的傳統燒仙草，採用新鮮食材熬煮，湯底濃稠滑順，並加入豐富配料，包括芋圓、地瓜圓、綠豆、花豆、紅豆等。甜度適中，不會過於膩口，深受在地人和遊客喜愛。除了燒仙草外，嘟好燒也販售豆花、甜湯等傳統甜品，提供多樣化的選擇。

在宜蘭縣蘇澳鎮中山路上的「涼意叭噗專賣店」是一家開業超過 50 年的老字號冰店。店內招牌的叭噗冰，採用傳統手工製作方式，綿密細緻，口味選擇豐富，除了傳統的紅豆、花生等口味外，還有創新的草莓優格、巧克力薄荷等特殊口味，深受在地人和觀光客的喜愛。此外，店內也販售各式傳統冰品，如豆花、紅豆湯、綠豆湯，以及新鮮水果製成的果汁、冰沙等，讓人消暑解渴。

在宜蘭縣頭城鎮，隱藏著一家擁有 50 年歷史的老麵攤——「阿茂麵攤」。這家麵攤以自製不含防腐劑的麵條聞名，堅持傳統古早味，提供價格親民又美味的餐點。招牌乾麵和麻醬麵，麵條Q彈有勁，搭配獨門醬汁，讓人回味無窮。另外，豬腦湯也是必點品項，湯頭鮮美濃郁。阿茂麵攤鄰近頭城火車站，是許多在地人和觀光客品嚐宜蘭古早味的選擇之一。

三星麵店（冬山店）是一家位於宜蘭縣冬山鄉的在地老店，已有 40 多年的歷史。以份量大、價格實惠、CP 值高著稱。店內招牌餐點包括牛肉麵、炸醬麵和滷味。牛肉麵採用自熬湯頭，肉質軟嫩，麵條 Q 彈有力。炸醬麵以獨家秘方製作的炸醬，搭配 Q 彈的麵條，令人回味無窮。滷味種類豐富，滷得入味，價格平實。此外，店內還有提供水餃，以三星蔥為內餡，皮薄餡多，搭配特製沾醬，十分美味。三星麵店隱身在巷弄中，是當地人才會知道的隱藏版麵店，深受在地人喜愛。

宜蘭礁溪的「義眾魚羹之家」是一間超過 70 年歷史的老店，位於協天廟旁。招牌魚羹湯以新鮮鯊魚肉製作，湯頭鮮甜醇厚，魚肉軟嫩美味。除了魚羹湯，店內還有黃金蛋、香菜卷、鯊魚煙等多樣小菜。香菜卷以香菜包裹豬肉餡油炸，香脆可口；鯊魚煙則是將鯊魚肉煙燻製成，風味獨特。義眾魚羹之家曾多次被美食節目採訪報導，是礁溪必嚐的在地小吃。

三星麵店是三星鄉一家在地40多年的老店，以份量大、價格實惠、CP值高聞名。招牌牛肉麵湯頭濃郁，牛肉軟嫩多汁；炸醬麵的醬汁香醇濃稠，麵條Q彈有勁。其他還有水餃、滷味等小菜，也是店內人氣料理。三星麵店隱藏在三星鄉巷弄中，雖然店面不起眼，但其美味早已在當地人之間口耳相傳。

宜蘭市「廟口紅糟魷魚」位於城隍廟前，歷史悠久。老闆娘使用傳統手法製作紅糟，將魷魚醃製入味，香氣撲鼻。魷魚口感軟嫩彈牙，搭配特製的沾醬，味道酸甜鹹香，令人垂涎三尺。店內還販賣香菇粥，料多實在，湯頭濃郁。鄰近十六崁瓜仔雞麵、檸檬愛玉等知名小吃，是宜蘭美食巡禮不容錯過的一站。