魚市爌肉飯是彰化市區的人氣早午餐名店，以肥瘦適中的爌肉飯聞名。爌肉滷得入味軟嫩，搭配香Q的白飯，讓人齒頰留香。除了爌肉飯外，還有肉燥飯、香菇肉飯等豐富菜色可供選擇。店家從早上6點就開始營業，早起上班族或遊客常聚集於此享用早餐。由於生意興隆，建議早一點前往避免撲空。魚市爌肉飯的價格親民，滷肉香氣四溢，是許多在地人和遊客必嚐的彰化美食。
腳筋飯阿正爌肉飯是一間位於彰化市深夜營業的老牌爌肉飯店。店家招牌菜色為腳筋飯，以滷製軟嫩的豬腳筋搭配半熟蛋、爌肉飯，再佐以蒸蛋湯。爌肉肥嫩多汁，腳筋軟Q入味，半熟蛋香濃滑順。此外，店家還有提供滷肉飯、豬腳、肉丸等小菜，深受在地人和遊客喜愛。阿正爌肉飯營業至凌晨，是彰化宵夜的必吃美食之一。
車路口肉羹座落於彰化市民生市場旁，是當地知名的老字號小吃。其肉羹有著南部的甜味，一碗僅 35 元，份量飽滿。除了肉羹外，店裡還販售麵線糊，搭配上特有的南部口味甜肉羹，滋味甘甜。店家的香菇肉圓也是一大特色，一顆只要 30 元，搭配檸檬茶享用，更能提升美味。無論是肉羹、麵線糊，還是香菇肉圓，車路口肉羹都是彰化市必吃的平價美食。
「肉包明」是一家擁有50年歷史的彰化肉包老店，在台中西屯也設有分店。其招牌肉包以皮薄餡多聞名，其中香菇肉包更是必點招牌。除了傳統肉包外，台中分店還獨家販售蛋黃口味的肉包。除了肉包外，肉包明也提供其他豆漿、燒賣、饅頭等中式早餐點心。其中，豆漿香濃滑順，燒賣皮薄餡香，饅頭Q軟有彈性，都是深受在地人喜愛的經典小吃。
彰化林家素食位於彰化市永樂街，是一家超過百年的老字號素食麵店。菜單上提供多種素食麵食，包括素食麵、豆包、菜麵等。店內招牌菜是藥膳什錦香菇湯頭，以多種中藥材熬煮，滋味鮮美回甘，深受在地人喜愛。林家素食堅持使用新鮮食材，價格親民實惠，是彰化當地人宵夜場的熱門選擇。
彰化市聞名的「黑肉麵」創立於民國45年，已有超過70年的歷史。以招牌的滷排骨飯聞名，滷排骨軟嫩多汁，入口即化，堪稱一絕。此外，店內還有炖露湯、肉圓等美味小吃，深受在地人與觀光客的喜愛。黑肉麵位於彰化孔廟附近，是遊客必訪的美食景點之一。歡迎前來品嚐傳統彰化小吃，體驗在地美食文化。
過溝仔肉圓王是彰化市在地人推薦的肉圓老店，已有 90 年歷史。店家的肉圓皮 Q 彈有嚼勁，內餡有肥瘦適中的豬絞肉、筍丁和香菇，味道鮮美。這家小店僅營業四小時，常吸引許多顧客排隊品嚐。每份肉圓價格親民，是彰化市平價且美味的銅板小吃。
阿樹擔仔麵位在彰化市火車站附近，是一間開業超過 60 年的老店，以古早味的蛤仔麵聞名。店家堅持使用新鮮的蛤蜊熬煮湯頭，湯頭鮮甜味美，搭配上自製的油蔥酥，香氣四溢。除了招牌蛤仔麵，還有蚵仔麵、雞卷、香腸等小吃可供選擇。阿樹擔仔麵的料理以古早味著稱，價格親民，深受在地人喜愛。
老店朱爌肉飯是位於彰化市三民市場內的一家老字號爌肉飯，已有超過 50 年的歷史。他們的爌肉飯以獨門醬汁聞名，醬汁鹹甜適中，搭配軟嫩的爌肉，令人回味無窮。雖然爌肉塊頭較小，但許多顧客會點雙倍或更多份量。除了爌肉飯外，他們也提供其他配菜，如滷蛋、筍絲和酸菜，湯品則可以續加。朱爌肉飯份量實惠，滷汁下飯，是彰化市在地人推薦的美食小吃。
永成炕(爌)肉飯是彰化市一家經營超過 60 年的老字號餐廳，以其美味的控肉飯聞名。控肉外皮軟嫩不油膩，瘦肉不柴。除了控肉飯，還有豬油拌飯，也是人氣餐點。此外，綜合湯料豐富，可以一次品嚐三種配料。永成炕(爌)肉飯堅持傳統古早味，每天下午四點才開始營業，營業時間至深夜。餐廳位在彰化火車站附近，交通便利，是許多在地人和遊客享用宵夜美食的好去處。
