彰化縣－在地美食－第2頁

「老龍師肉包(中山二店)」位於彰化縣鹿港鎮中山路上，以其獨特的香菇鮮肉包聞名。此包子採用特製麵皮，口感軟嫩帶有奶香，內餡飽滿，包裹著整朵香菇，鮮甜肉汁在口中迸發。老龍師肉包開業多年，深受在地人喜愛，也曾榮獲國宴指定用包，成為鹿港必買的伴手禮之一。

鹿港明豐珍兔仔寮牛舌餅是當地著名的伴手禮名產，以其厚實香甜的口感聞名。該店家隱身於民宅中，每日限量販售，每人限購 5 包。由於人氣極高，排隊時間通常超過 3 小時，甚至需要提前搶號碼牌。明豐珍的牛舌餅風味古樸，帶有懷舊感，是許多鹿港遊客必買的伴手禮之一。

彰化秀水湯包位於彰化縣秀水鄉，是一家以湯包聞名的餐廳。這家店從凌晨 4:45 開始營業，每天都大排長龍，生意相當火爆。秀水湯包的湯包是現點現包現蒸的，皮薄餡多，湯汁鮮美，深受顧客喜愛。網友稱讚它是「平民版秀水鼎泰豐」，表示它的品質不輸給著名的鼎泰豐湯包，但價格卻更加親民。

正彰化肉圓是彰化市一間開業84年的老字號肉圓店，是許多離鄉在外的彰化人懷念的家鄉味。其肉圓皮Q彈有嚼勁，內餡鮮美多汁，獨家秘製的燉露更是增添了風味。除了經典的肉圓，正彰化肉圓也提供多種口味的燉盅，如蛤蜊燉盅、排骨燉盅等，讓顧客有更多選擇。正彰化肉圓不僅可以在店內享用，還能宅配到府，讓遠方的遊子也能品嚐到故鄉的美味。

肉圓壽位於彰化縣二林鎮，是一間開業超過 60 年的老字號炸肉圓店。由三代相傳，以酥脆的炸皮和爆炸多的脆筍聞名，受到在地人與遊客的一致好評。肉圓壽的肉圓外皮酥脆，內餡紮實，搭配上酸菜和香菜，口感豐富有層次。最特別的莫過於其大量的脆筍，帶有獨特的爽脆口感，讓肉圓吃起來更加美味。肉圓壽堅持使用新鮮食材，並採用傳統製作手法，讓每一顆肉圓都保持著最佳品質。其美味受到美食節目和在地人推薦，是到二林旅遊必吃的美食之一。

彰化市百年老店「貓鼠麵」是當地著名的「彰化小吃三寶」之一。麵條為獨特的手工陽春麵條，配料有豬肉、蝦子、蚵仔等，湯頭清淡爽口，令人回味。因應缺工問題，目前已停止內用，改為冷凍外帶販售。這碗樸實的三寶麵，承載著許多彰化人從小吃到的老味道，推薦給喜愛品嚐傳統美食的饕客。

彰化市「阿添蛤仔麵」是一家開業逾 50 年的在地老字號餐廳。招牌蛤仔麵湯頭使用大骨熬製，鮮美濃郁，蛤蜊飽滿多汁，不必剝殼即可享用。除了蛤仔麵外，還有骨仔肉麵、蚵仔麵等多樣選擇。份量十足，價格親民，深受在地人喜愛。據說連總統都曾到訪用餐，可見其知名度與美味程度。

彰化縣溪湖鎮的「溪湖阿枝羊肉店」是一間知名的羊肉爐餐廳，以清爽的中藥羊肉爐湯底聞名。餐廳提供帶皮羊肉，口感軟嫩Q彈，深受饕客喜愛。阿枝羊肉店設有免費停車場，方便顧客停車。除了羊肉爐外，餐廳也供應薑絲羊肉爐、羊肉快炒等料理，滿足不同顧客的口味需求。阿枝羊肉店的羊肉新鮮鮮嫩，湯頭鮮美，深受在地人和外來觀光客的喜愛，是溪湖必吃的美食之一。

阿章爌肉飯筒仔米糕位於彰化市中正路，距離彰化縣政府僅幾步之遙。創立於1972年，已有50多年的歷史。這裡的特色料理是爌肉飯和筒仔米糕。爌肉肥瘦適中，滷得軟嫩多汁；筒仔米糕粒粒分明，香氣十足。除了主餐之外，還有筍絲、滷蛋、豬腳等小菜可供選擇。阿章爌肉飯筒仔米糕價格親民，份量足夠。午餐、晚餐和宵夜時段都供餐，是彰化在地人喜愛的小吃店之一。

黑竹園雞腳凍黑竹園雞腳凍是一家位於彰化縣員林市的知名老店，開業超過 40 年。店內主打冰鎮滷味，採用清宮御膳房御廚傳承的獨家秘方，滷汁醇厚入味，深受在地人和觀光客喜愛。必點料理包括 Q 彈有勁的雞腳凍、滿載膠質的鴨翅，以及香氣四溢的豬腳筋等。滷味均採真空包裝，可宅配到府，成為下酒菜、追劇零食或伴手禮的熱門選擇。

陽光老店爌肉飯是彰化縣二林鎮一家經營超過六十年的人氣老店。位於二林市場旁，從早餐供應到凌晨宵夜場。主打菜色是滷製超過五小時、軟嫩肥美的三層肉爌肉飯，搭配店家的獨門醬汁，風味獨特。店內還有肉羹、肝連、綜合湯等小菜，提供豐富的選擇。陽光老店以其美味的爌肉飯和親切的服務聞名，是二林在地人推薦必吃的美食之一。

北斗肉圓瑞位於彰化縣北斗鎮，是當地知名的肉圓老店。傳承第四代美味，肉圓皮Q彈香嫩，內餡飽滿扎實，搭配獨家醬料更添風味。滷肉飯也是必點小吃，香氣四溢又下飯。肉圓瑞的醬料是其特色之一，以米漿為基底，口味醇厚不死鹹，與肉圓完美搭配。店內環境乾淨明亮，提供舒適的用餐空間。價格親民，銅板價就能享受美味的北斗肉圓。

「大村當歸鴨麵線」是彰化縣大村鄉著名的在地美食，以美味的當歸鴨湯聞名。湯頭使用大量當歸、川芎等中藥材熬煮，風味濃郁溫潤，搭配上軟嫩的鴨肉和Q彈的麵線，令人滿足。這家餐廳開業多年，在地人從小吃到大。在員林也開設了分店，方便更多民眾品嚐。餐廳環境整潔舒適，價位平實，是經濟實惠的銅板美食。除了當歸鴨麵線外，餐廳還提供其他料理，例如麻油麵線、薑絲大腸等，滿足不同顧客的需求。

北斗鎮「中華鍋貼」是當地人氣銅板美食，以料多實在著稱。店內的招牌鍋貼每顆只要 6 元，皮薄餡滿，酥脆可口。除了鍋貼外，還有煎餃、水餃等選擇，價格親民。餐廳位於北斗奠安宮附近，營業時間為早上 10 點到賣完為止，假日用餐時段常需排隊等候。該店是許多北斗人從小吃到大的懷念美食，物美價廉，深受在地人喜愛。

玉華珍餅行是彰化市著名的麻糬名店，已有60多年的歷史。店家堅持傳統手工製作，麻糬外皮Q彈薄軟，內餡豐富爆漿，每顆僅售7元，深受在地人喜愛。除了麻糬外，也有販售綠豆糕、紅豆麻糬、芋頭麻糬等各種中式糕點，是彰化必買的伴手禮和在地美食。

品蔚手作麵是一家位於彰化市的人氣麵店，以其平價美味而廣受好評。店內主打手作細麵，Q彈有嚼勁，搭配特色小菜和飽滿的大顆餛飩，組成高CP值的餐點。招牌「紅油抄手」以香辣醬汁包裹著鮮嫩抄手，令人回味無窮。另外，店內還有「蔥油細麵佐溏心蛋」，嫩口的溏心蛋與清香的蔥油，為味蕾帶來層次豐富的體驗。品蔚手作麵也提供外帶服務，讓顧客在家也能品嚐美味的麵食。

鹿港肉焿泉是一家位在彰化縣鹿港鎮的在地老店，已有六十年的歷史。店內的招牌料理是肉焿魷魚麵，以鮮甜的肉焿湯底佐以新鮮魷魚、肉羹和麵條，料理過程不加味精，讓湯頭呈現食材的自然風味。除了肉焿魷魚麵，鹿港肉焿泉還提供乾麵和肉燥飯等經典小吃，價格實惠，深受在地人和遊客喜愛。

「北斗肉圓詹」是一家位於彰化北斗鎮的小吃店，隱藏在巷子內，深受在地人喜愛。店家以販售傳統肉圓為主，肉圓皮薄Q彈，內餡飽滿，配上獨門醬料，味道鹹香回甘。除了肉圓外，店內還有販售綜合湯，湯頭甜美鮮香，與肉圓絕配。價格親民，是北斗鎮不容錯過的銅板美食。

社口肉圓是一家位於彰化縣芬園鄉的傳統小吃店，創立超過一甲子。這家店以其美味的肉圓和碗粿而聞名。社口肉圓的肉圓外皮由在來米漿製成，口感 Q 彈扎實。內餡則有令人垂涎三尺的豬後腿肉、香菇和筍絲，搭配獨家醬料，味道鮮美多汁。店家也提供傳統碗粿，以蒸籠蒸製而成，配料豐富，包括香菇、蝦仁和油蔥酥，口感綿密細緻，深受在地人喜愛。社口肉圓碗粿不僅是芬園鄉的必吃美食，也是許多觀光客慕名而來的美味小吃。