「和美淳牛肉麵」位於彰化市，以其濃郁甘醇的藥膳香氣聞名。其湯頭採用多種中藥材熬煮，回甘順口，不油膩。店內的牛肉麵有紅燒和清燉兩種口味，牛肉塊軟嫩多汁，尤其推薦帶肉筋頭麵，口感豐富，令人回味無窮。此外，店內還有各式小菜可供選擇，如滷蛋、豆干、海帶等，為用餐增添更多樂趣。
彰化縣和美鎮的「高雅欣牛肉麵粄條」是一家口碑絕佳的庄腳小吃店。其客家粄條和牛肉麵廣受好評，曾經獲獎肯定。高雅欣的招牌粄條口感滑嫩Q彈，搭配店家自製的醬料，鹹香入味。而牛肉麵的湯頭醇厚濃郁，牛肉塊軟嫩適中，深受饕客喜愛。店內環境乾淨整潔，價格親民實惠，是許多在地人和遊客的美食首選。
位在員林市的「員林口福牛肉麵」是彰化著名的牛肉麵店，其前身「鮮道口福牛肉麵」在台中亦廣受好評。店家主打濃醇甘甜的紅燒湯頭，並提供豐富的食材選擇，如牛腩、牛腱、牛筋、牛肚、牛雜等。此外，店內還供應每日限量的手工水餃和抄手，讓顧客有更多元的選擇。
位於彰化員林市三民西路上的「華成牛肉麵」，是一家在地經營多年的老字號牛肉麵店。店內招牌是清澈甘甜的牛肉湯，搭配上軟嫩多汁的牛肉塊，以及口感彈牙的麵條，讓許多顧客絡繹不絕。據當地人推薦，華成牛肉麵從小吃到大，絕不容錯過，是員林美食中不可或缺的一員。
尊品原汁牛肉麵（彰化店）位於彰化市的中正路二段，提供美味的牛肉麵料理。其招牌牛肉麵湯頭濃郁，牛肉軟嫩入味，筋道十足，受到許多顧客的喜愛。除了牛肉麵外，店內還提供多種小菜，例如酸菜、海帶芽和豆干，讓顧客可以搭配牛肉麵享用，豐富味覺體驗。此外，店內環境乾淨明亮，服務周到，為顧客提供舒適的用餐環境。
彰化的阿鼠牛肉麵是當地著名的銅板美食，以佛心價格和濃濃人情味著稱。必點項目是牛肉麵加水餃，只要 90 元即可品嚐到美味的牛肉麵和水餃。此外，小菜價格也在 100 元以內，份量十足，經濟實惠。阿鼠牛肉麵的老闆親切熱情，常與顧客話家常，讓用餐氛圍更加溫馨。
