柑橘 Shinn-Soba 位於台北市大安區熱鬧的仁愛圓環，是一家超人氣的拉麵店，以其獨特的淡麗系拉麵聞名。店內主打雞白湯拉麵，其湯頭加入新鮮柑橘，營造出清爽酸甜的風味，與濃郁的雞白湯完美融合，令人耳目一新。招牌的「雞白湯柑橘蛤蜊」拉麵中，蛤蜊鮮甜的滋味更為湯頭增添深度。除了招牌口味，柑橘 Shinn-Soba 還有多種口味的拉麵可供選擇，如辛香十足的「麻辣雞白湯」，以及清爽的「鹽味柑橘拉麵」。此外，店家還提供乾拌拉麵，讓顧客享受不同風味的拉麵體驗。
麵屋緣，來自京都的日式沾麵專門店，座落於台北市大安區。由日本夫婦經營，店內提供經典的豚骨魚介沾麵，以及季節限定口味，如辣味柚子味噌沾麵。麵條 Q 彈有勁，沾醬濃厚醇厚，搭配叉燒、海苔、筍乾等配料，風味十足。餐廳環境溫馨舒適，備有吧檯與四人桌，提供美味又道地的日本拉麵體驗。
一醉江湖居酒屋位於台北市大安區，臨近中山國中捷運站，以日式料理聞名。其無菜單料理以新鮮的海鮮食材為主，每道料理皆由主廚精選食材，搭配精緻擺盤，呈現視覺與味覺的饗宴。餐廳氛圍舒適雅緻，提供吧檯與包廂座位區，適合情侶約會、朋友聚餐或商務宴請。此外，一醉江湖 居酒屋也提供豐富的酒類選擇，包括清酒、燒酎和威士忌，讓顧客能佐餐或微醺暢飲。
麺処田冶是一間位於台北市大安區東區的拉麵店，由日籍老闆親自經營。店內主打堅持細火慢熬、道地的拉麵湯頭，包括醬油拉麵和雞白湯拉麵。拉麵使用三河屋製麵，配料豐富，如叉燒、筍乾、海苔等。除了拉麵，店內也提供炸雞、飯糰等小點。顧客評價普遍認為湯頭濃郁、麵條Q彈，是台北市東區知名的拉麵專賣店。
位在大安區國父紀念館站附近的「休憩 Ramen & Bar」，是一間營業至凌晨三點的深夜拉麵店，同時提供創意調酒與吧台座位，讓顧客可以邊喝酒邊享用拉麵。店內招牌料理為濃郁的豚骨拉麵，湯頭以大量豬骨熬製，口感醇厚濃郁；另有清爽的醬油拉麵、辛辣的麻辣拉麵等多種選擇。此外，店內還提供豐富的酒類選項，包括啤酒、清酒、威士忌和多款創意調酒，讓顧客可以在輕鬆的氛圍中享受美食與美酒。
「濃氣屋 拉麵（忠孝店）」是一家來自日本福岡的平價拉麵店，位於台北忠孝敦化站附近。提供多達 12 種不同口味的拉麵，包括招牌無敵豚骨拉麵、塩味拉麵、味噌拉麵等。內用點餐還可享用咖哩飯吃到飽，讓顧客在享用美味拉麵的同時，也能體驗獨特的日式咖哩風味。除了拉麵和咖哩飯外，店內還有提供小菜、飲料等餐點，滿足不同的用餐需求。
虎記餃子（世貿店）以平價日式中華料理聞名，主餐外帶 60 元起。招牌的脆皮煎餃現點現做，皮薄酥脆，內餡飽滿多汁。其他必點項目包括： 蔬菜拉麵：清淡爽口的蔬菜拉麵，湯頭鮮甜。 虎虎雞：冰涼開胃的虎虎雞，肉質鮮嫩。 鹽味雞白湯拉麵：濃郁香醇的雞白湯拉麵，味道溫和。虎記餃子不僅提供美味料理，也營造出舒適的用餐環境，一秒帶您回到日本。
雞二拉麵位在台北市大安區的雞二拉麵，以超人氣二郎系拉麵聞名。招牌雞白湯頭濃郁醇厚，搭配彈牙麵條、豪邁的叉燒、蔬菜與特製辣醬，份量十足又高 CP 值。店家主打「沒有排隊吃不到」的特色，讓顧客親身體驗二郎系拉麵的豪邁與滿足感。除了 dine in，雞二拉麵也提供冷凍包宅配服務，讓無法到店的饕客也能在家享用美味拉麵。
「麵屋緣 enishi」位於台北市大安區，主打京都風味的拉麵和沾麵。其湯頭以豚骨和魚介熬煮而成，濃厚且富有層次感。招牌「豚骨魚介沾麵」採用特製麵條，沾取濃郁湯汁後，嚐起來格外滿足。此外，店內還有「雞白湯拉麵」、「咖哩沾麵」等品項，滿足不同口味的饕客。店內環境舒適，以日式木質裝潢為主，營造出溫馨雅緻的氛圍。
鷹流拉麵台灣本店位於台北市大安區的東區216巷內，號稱台灣最濃厚的拉麵。其湯頭以豬骨熬煮，濃郁卻不鹹膩，搭配自家製的麵條口感Q彈順滑。店內招牌是「豚骨拉麵」，湯頭香醇濃郁，配上半熟蛋、海苔、蔥花等配料，層次豐富。此外，店內還有提供各種沾麵、丼飯等料理，滿足不同口味的饕客。需要注意的是，湯頭濃郁度較高，可能不適合清淡口味的人。
醇一拉麵位於台北市大安區，是一家隱身巷弄中的拉麵小店。主打鹽味豚骨湯底，食材新鮮，湯頭濃郁不膩，麵條軟硬適中，搭配各式配料，讓拉麵的風味更加豐富有層次感。店內空間不大，但氛圍溫馨舒適，適合一個人獨自品嚐美味的拉麵。開幕期間還有免費炸雞和飲料的優惠活動，讓顧客可以更盡興地享受醇一拉麵的美味。
初丸食堂位於台北市大安區延吉街，提供平價美味的日式料理。招牌料理初丸經典醬油拉麵售價僅 99 元，並有香濃蒜味、雪花牛拉麵等選擇。此外，每日還有限量供應的日式炸物，如唐揚雞、炸豆腐等。初丸食堂以其物美價廉的餐點，吸引不少民眾前來品嚐。
銀河堂讚岐烏龍麵位於台北市大安區延吉街，主打手打讚岐烏龍麵，以Q彈有嚼勁著稱。店家堅持每日新鮮手作麵條，並提供多款湯頭和配料選擇，滿足不同饕客的味蕾。除了烏龍麵，銀河堂也提供丼飯、小菜等豐富餐點，讓食客能盡情品嚐多元的日式料理。店內環境寬敞舒適，適合三五好友或家庭聚餐。
「勝面」是一間平價而美味的麵食小館，在台北延吉店提供多樣化的餐點選擇。招牌胡麻溏心拌麵備受推崇，麵條Ｑ彈，溏心蛋滑嫩，醬汁濃郁。麻辣牛肉麵也是店內人氣料理，湯頭香辣過癮，牛肉軟嫩。此外，還有拉麵、泡飯、餃子等各式麵食，滿足不同味蕾。勝面不收取服務費，提供高CP值的用餐體驗，用餐時段人潮絡繹不絕。
位於大安區的「豚人拉麵台灣本店」是日本超人氣拉麵店「豚人ラーメン」在台灣的分店，提供道地的京都拉麵體驗。本店的特點在於濃郁又清甜的豚骨湯頭，湯底使用豬骨熬製而成，風味濃郁但不油膩。此外，店家供應九種不同的麵條，包含細麵、中麵、太麵等，顧客可依照喜好選擇。豚人拉麵的配料也十分豐富，包含叉燒、筍乾、溏心蛋等，並且提供免費加麵服務，滿足顧客的食量需求。
台北市大安區的「裸湯拉麵」以清爽不油膩的淡麗湯頭聞名。其湯頭使用雞骨和豬骨熬製，溫和醇厚，喝起來順口又不鹹膩。店內風格簡約清新，給人一種舒適放鬆的用餐氛圍。裸湯拉麵的招牌菜色為「裸湯拉麵」，以雞豬熬製的湯頭為基底，搭配特製的細麵，口感細緻有嚼勁。此外，店內還有提供叉燒飯、溏心蛋等小菜，讓顧客可以搭配拉麵一起享用。
阿布拉索霸 SHIN 是一家位於台北市大安區仁愛路四段的日本油拌麵專賣店。其特色拉麵結合柑橘果香、蛤蜊鮮味和濃郁雞湯，創造出清爽的口感。店內裝潢簡約時尚，提供冷、熱油拌麵供顧客選擇。推薦必嘗柑橘 Shinn-soba，以柑橘提味調和雞白湯的濃厚，帶來清爽美味。
台北市大安區的「Aburasoba Shin 油そば専門店」是一家來自日本的油拌麵專賣店，主打低卡低鹽、健康美味的油拌麵料理。店內裝潢文青簡約，提供各種口味的油拌麵，包括經典鹽味、濃厚醬油、辛味噌等。其中，「柑橘鹽味拉麵」更是季節限定的特色品項，清爽酸甜的柑橘風味搭配Ｑ彈的麵條，令人食指大動。店內也提供像是叉燒、溏心蛋、海苔等配料，讓客人可以依喜好客製化自己的油拌麵。
台北市大安區「麵屋台 博多拉麵」是一間日式拉麵店，標榜提供正宗博多拉麵。店內招牌為「黑白郎君拉麵」，湯頭同時融合豚骨湯和魚介湯，濃郁香醇。麵條選用細麵，口感滑順彈牙。其他推薦品項還有「博多醬油拉麵」、「博多豚骨拉麵」等。店內環境簡潔舒適，提供吧台和桌席區。
