捷運信義安和站－日式餐廳－第1頁

麵屋緣，來自京都的日式沾麵專門店，座落於台北市大安區。由日本夫婦經營，店內提供經典的豚骨魚介沾麵，以及季節限定口味，如辣味柚子味噌沾麵。麵條 Q 彈有勁，沾醬濃厚醇厚，搭配叉燒、海苔、筍乾等配料，風味十足。餐廳環境溫馨舒適，備有吧檯與四人桌，提供美味又道地的日本拉麵體驗。

燈燈庵 Tou Tou An大安區的燈燈庵以提供精緻且富有創意的日本料理而聞名。其主廚善於融合傳統日式料理技巧和現代食材，創造出令人驚艷的會席料理菜單。料理呈現精緻，如同藝術品一般，食材皆嚴格挑選，充分展現四季變化的美感。燈燈庵提供午間和晚間套餐，以及無菜單料理，滿足不同用餐需求。此外，燈燈庵也曾與華航合作，提供機上特殊餐點，其料理在空中也備受讚譽。

鮨 野村 のむら是一家位於台北市大安區的米其林一星江戶前壽司餐廳。由來自日本的壽司職人工藤裕二親自料理，提供預約制的套餐料理。特色之一是使用兩種不同的醋飯搭配不同食材，呈現出豐富多變的風味。餐廳選用頂級新鮮食材，並重視食材的季節性和原味。此外，主廚野村裕二以其風趣健談的個性聞名，為用餐增添不少樂趣。

一醉江湖居酒屋位於台北市大安區，臨近中山國中捷運站，以日式料理聞名。其無菜單料理以新鮮的海鮮食材為主，每道料理皆由主廚精選食材，搭配精緻擺盤，呈現視覺與味覺的饗宴。餐廳氛圍舒適雅緻，提供吧檯與包廂座位區，適合情侶約會、朋友聚餐或商務宴請。此外，一醉江湖 居酒屋也提供豐富的酒類選擇，包括清酒、燒酎和威士忌，讓顧客能佐餐或微醺暢飲。

今日壽司店是一家位於台北市大安區臨江街上的日式料理老店，已經經營超過30年。以其平價的美味料理著稱，例如銅板價的關東煮和台式壽司。店內氣氛溫馨，老闆親切熱情。除了壽司和關東煮，店家也提供各種生魚片、手捲、烤物和熱炒料理，滿足不同客人的需求。今日壽司店的餐點份量足夠、價格實惠，因此成為許多在地居民和遊客喜愛的小吃店。

鮨十兵衛是台北大安區一間預約制的無菜單日本料理餐廳，主打使用日本空運直送的高級食材。師傅為來自福井名店的十兵衛先生，以精湛的手藝和對食材的用心打造出令人驚豔的壽司料理，讓饕客品嘗到日本壽司的極致美味。餐廳隱身於小巷弄中，空間低調雅致，提供僅有10個座位的吧檯區，讓客人能近距離觀賞師傅的料理過程，享受一場味覺盛宴。

謙安和 Ken Anho 是一間位於台北市大安區的米其林一星日本料理餐廳。由主廚和知軍雄所帶領，提供無菜單日本割烹料理，主打新鮮的當季食材，以細膩的廚藝和精緻的擺盤呈現每道料理。餐廳環境溫馨優雅，空間寬敞舒適，設有吧檯座位，讓賓客可以近距離觀看主廚料理的過程。午間提供握壽司套餐，晚餐則提供無菜單料理套餐，每道料理都經過精心設計，展現主廚對傳統日本料理的深厚理解和創新詮釋，帶給賓客難忘的美食饗宴。

花酒蔵餐酒館是台北大安區一家創意無國界日式料理餐廳。營業近 30 年，擁有上百款清酒，由專業唎酒師侍酒。餐廳提供融合日式和西式風味的精緻料理，以浮誇的擺盤和細膩的食材搭配聞名。花酒蔵也是東區第一家引進「分子料理」概念的餐廳，並創造出許多令人印象深刻的招牌菜色。餐廳氛圍優雅，適合約會或聚餐。

位於大安區的「創作串燒-野崎」是一家正宗的日本創意串燒居酒屋，由日本人經營，提供獨特創新的串燒料理。店內空間時尚舒適，佐酒料理精緻美味，適合與朋友小酌放鬆。推薦菜色包括：包覆著荔枝或葡萄的創新串燒，以及豬肉捲盛合，搭配日本酒享用更添風味。餐廳鄰近捷運忠孝敦化站，交通便利，是東區日系居酒屋的熱門選擇。

麺処田冶是一間位於台北市大安區東區的拉麵店，由日籍老闆親自經營。店內主打堅持細火慢熬、道地的拉麵湯頭，包括醬油拉麵和雞白湯拉麵。拉麵使用三河屋製麵，配料豐富，如叉燒、筍乾、海苔等。除了拉麵，店內也提供炸雞、飯糰等小點。顧客評價普遍認為湯頭濃郁、麵條Q彈，是台北市東區知名的拉麵專賣店。

台北市大安區「秋料理（四維店）」是一家日式壽司吃到飽餐廳，位於捷運大安站附近。提供新鮮現握壽司、生魚片、前菜、烤物等料理，其中以比目魚鰭邊、鮭魚握壽司特別受歡迎。這裡有30多種握壽司可選擇，且鮭魚湯免費續加。除了單點套餐外，還有超值的握壽司吃到飽方案。餐廳環境舒適優雅，是聚餐的好選擇。十八Team粉絲還有專屬優惠，用餐可享折扣。

台北市大安區的「匠樂割烹壽司」是一家以精緻割烹壽司聞名的餐廳。餐廳空間不大，僅有吧台區和少數座位，營造出私密的用餐氛圍。主廚嚴選當天新鮮食材，製作出各種美味壽司和割烹料理，例如招牌的「白甘貝海膽軍艦」、「比目魚緣側握壽司」和「和牛小排丼」。食材新鮮、料理用心，搭配特製的醬汁，帶來令人驚艷的味覺饗宴。「匠樂割烹壽司」備受饕客推崇，經常需要預約才能用餐。餐廳提供午間套餐和晚間無菜單料理，價格合理，CP值高，是喜愛日本料理的饕客不可錯過的一家餐廳。

梟夜日式餐酒館串の酒場是一家位於台北市大安區的超人氣居酒屋，提供不限時的用餐時段，讓顧客可以盡情享受美食與美酒。主打備長炭燒烤的串燒，搭配上自製醬汁，味道令人回味無窮。此外，餐廳還提供多款酒品，包括日本酒、紅白酒等，讓顧客可以搭配串燒烤物一同享用。梟夜的裝潢以日式風格為主，營造出舒適放鬆的用餐氛圍，非常適合下班後微醺聚餐或尋找宵夜的好去處。

「牡丹 天ぷら - 極上天婦羅」是台北大安區獲頒米其林二星的日式餐廳，為全台唯一獲得此殊榮的天婦羅專門店。餐廳提供無菜單料理，以時令食材烹調出極致美味的天婦羅，深受饕客好評。其高檔的食材與精緻的手藝，讓用餐成為一種奢華的體驗。餐廳預約困難，建議提前訂位，適合約會或慶祝特殊節日。

鮨 天本為台北市大安區米其林二星餐廳，由師承日本吉兆割烹的料理長 Kent 桑所創立。餐廳提供無菜單的精緻日式料理 omakase，其中以 13 貫握壽司為特色，食材新鮮美味，擺盤精緻上相。鮨 天本的登龍門分店也同樣備受推崇，以其細緻度和高水準的料理而聞名。值得注意的是，鮨 天本登龍門目前不接受評論，但其水準仍舊備受饕客青睞。

位在大安區國父紀念館站附近的「休憩 Ramen & Bar」，是一間營業至凌晨三點的深夜拉麵店，同時提供創意調酒與吧台座位，讓顧客可以邊喝酒邊享用拉麵。店內招牌料理為濃郁的豚骨拉麵，湯頭以大量豬骨熬製，口感醇厚濃郁；另有清爽的醬油拉麵、辛辣的麻辣拉麵等多種選擇。此外，店內還提供豐富的酒類選項，包括啤酒、清酒、威士忌和多款創意調酒，讓顧客可以在輕鬆的氛圍中享受美食與美酒。

東丸壽司以獨特的「牛肉味噌鍋」聞名，結合日式味噌湯底與台式牛肉塊，創造出創新的風味。除了鍋物，東丸壽司也提供多樣化的壽司、生魚片和日式料理。東丸壽司的裝潢採用日式風格，配有包廂，適合商務用餐或家庭聚餐。價格定位在中等偏高，提供高品質的餐點與用餐環境。店面鄰近捷運國父紀念館站，交通便利。

鮨天本登龍門是台北市大安區一間米其林指南推薦的無菜單日式料理餐廳。這家餐廳以其精緻的壽司和新鮮食材而聞名，提供 18 道精選餐點，價格為 3300 元。餐廳的料理強調細緻度和上相程度，招牌菜包括昆布鯖魚押壽司和半熟玉子燒。餐廳氛圍優雅，提供預約困難的用餐體驗。