劉山東小吃店是台北市中正區一家歷史超過80年的老字號牛肉麵店,榮獲米其林必比登推介,以清燉牛肉麵聞名。小店隱身於巷弄之中,小巧卻總是擠滿客人。牛肉麵湯頭清澈甘醇,牛肉軟嫩多汁,麵條勁道十足。除了牛肉麵外,客家湯圓、牛肉滷味等小菜也備受好評。劉山東小吃店不只美味,其懷舊的氛圍也深受食客喜愛,是許多饕客心目中台北站美食必訪店家。
良品牛肉麵是台北市中正區飄香近 50 年的人氣老店,也是台北國際牛肉麵節的得獎名店。店內招牌牛肉麵使用獨家秘方熬製的湯頭,鮮美濃郁,牛肉肉質軟嫩多汁。此外,香酥雞腿麵、懷舊排骨飯、水餃等料理也深受顧客喜愛。良品牛肉麵物美價廉,在 Foodpanda 上也能外送,方便饕客們品嚐。
瓦法奇朵(W.麻辣BAR)放感情是一家位於台北市中正區的特色麻辣鍋餐廳。主打正宗四川麻辣鍋,以香辣夠味聞名。店內提供各種麻辣鍋湯底,包括經典紅湯和白湯,以及創意鍋底如皮蛋香菜鍋。除了麻辣鍋,餐廳也供應各式川菜小菜和精緻甜點。最特別的是,餐廳提供「生日幾歲就送幾隻蝦」的優惠,為壽星帶來驚喜。此外,餐廳也會舉辦不定期活動,如午間特餐和晚間限定菜色,提供豐富多元的用餐選擇。
段純貞牛肉麵(京站店)位於台北市大同區的京站時尚廣場內,是一家主打四川風味的牛肉麵店。店家以 23 種獨門香料熬製的湯底聞名,湯頭濃醇香,極具特色。其手工麵條 Q 彈有勁,搭配軟嫩多汁的牛三寶(牛腱、牛肚、牛筋),吃起來實在又滿足。除了招牌牛肉麵外,店家還提供各式小菜、滷味、乾拌麵和湯麵等料理,選擇豐富。段純貞牛肉麵創立於四川,歷經多年傳承與改良,在台灣深受饕客喜愛,在台北、新竹、高雄等地區皆有分店,在京站店也同樣擁有高人氣,是台北牛肉麵推薦名店之一。
「城中老牌牛肉拉麵大王」是一家位於台北市中正區城中市場內的歷史悠久牛肉麵老店,飄香超過七十年。店家以使用各種滷味的湯底聞名,其中最推薦滷味。牛肉麵供應各種口味,以半筋半肉牛肉麵最受歡迎,麵條Q彈,湯頭鮮美,搭配炸排骨更添美味。此外,店家也提供清真黃牛肉麵和麻辣牛肉拉麵等特色口味,滿足不同饕客的需求。
臺北市中正區的張家清真黃牛肉麵館是一家開業多年的老字號餐廳。主打清真牛肉麵,採用新鮮黃牛肉長時間熬煮,湯頭濃郁香醇。麵條Q彈有嚼勁,牛肉軟嫩多汁。最重要的是,店家提供免費加湯加麵服務,讓顧客能滿足食量。此外,店內的烙餅也值得推薦,口感鬆酥、層次分明,搭配牛肉麵一起享用,美味加倍。餐廳環境乾淨明亮,大塊朵頤後,不妨來碗酸辣湯,幫助消化,讓用餐體驗更加完美。
位於中正區善導寺捷運站附近的「93蕃茄牛肉麵」以其特色的蕃茄牛肉麵聞名,每日限量供應。這道料理採用新鮮番茄熬煮湯頭,酸甜滋味與軟嫩牛肉完美搭配。此外,餐廳亦提供其他美味餐點,例如香酥現炸排骨、料多味美的木須炒麵,以及手工拉麵製成的刀削牛肉麵。其份量足夠,價格親民,深受附近上班族和立法院人員喜愛。
「【台北喜來登大飯店】大廳酒吧 THE LOUNGE」座落於台北市中正區,是一家提供五星級美式餐點的大廳酒吧。平日也高朋滿座,提供紅酒牛小排、牛肉麵、海南雞飯等餐點,價位約為 500 元。此外,酒吧也提供午茶時段,氛圍舒適優雅,是聚餐或社交的好去處。
「種福園斤餅牛肉麵店」位在台北市中正區懷寧街,是經營超過 30 年的老字號北京餐館。招牌菜「斤餅」是特製的薄餅,可以搭配各種菜餚享用。此外,店內的「牛肉麵」湯頭濃郁,牛肉軟爛入味,也是必點菜色之一。餐廳環境簡單大方,適合聚餐或家庭聚會。「戴帽」和「京醬肉絲」也是深受顧客喜愛的菜餚,推薦與斤餅搭配品嚐。
台北市中正區台北車站地下街 Y 區的「豪品食尚料理會館」是一間提供平價美食的小吃店。店內明亮乾淨,餐點價格親民,提供各式餐點,包括牛肉麵、排骨飯、焗烤等。牛肉麵湯頭濃郁,排骨飯份量十足,焗烤起司香濃。用餐時段人潮眾多,建議避開尖峰時段前往。
小吳牛肉麵是一家位於台北市萬華區洛陽街的在地老店,以24小時營業、百元牛肉麵聞名。店內主打招牌牛肉麵,湯頭濃郁香醇,麵條彈牙有嚼勁,牛肉塊軟嫩入味,另有牛雜、牛筋等豐富配料可供選擇。小吳牛肉麵的辣牛油也是一大特色,加入後湯頭香辣過癮,更添風味。店家提供免費加湯服務,讓顧客可以盡情享用美味牛肉麵。
金春發牛肉店(天水路總店)是一家擁有百年歷史的牛肉麵老店,深受許多政商名流喜爱,包含郭台銘。店家以溫體牛肉搭配清燉湯頭,湯頭甘甜好喝,麵條也有三種不同口感可供選擇。除了牛肉麵外,店內也提供牛雜、熱炒等其他料理,每道都有一定水準,值得一嚐。
「桃源街老王記牛肉麵」是一家位於台北西門町的牛肉麵老店,已有近70年的歷史。此店以「麵硬湯濃蔥多」聞名,牛肉湯頭醇厚濃郁,牛肉軟嫩入味,麵條Q彈有嚼勁。該店於1956年創業,曾因颱風吹落招牌,多年來沒有名字,故被稱為「桃源街牛肉麵」或「老王記牛肉麵」。儘管沒有顯著招牌,但憑藉著多年老字號的口碑和美味的牛肉麵,仍吸引許多觀光客和在地老饕前來品嚐。
台北萬華區的老劉刀切牛肉麵以其份量十足、物美價廉的牛肉麵而聞名。其湯頭濃郁醇厚,牛肉軟嫩入味,而刀切麵則口感紮實彈牙。老劉牛肉麵的店面簡樸,但總是人潮滿滿。價格親民,一碗刀切牛肉麵僅需百元左右,即可享用豐富的配料,包括大塊牛肉、牛筋、牛肚等。除了牛肉麵,老劉也提供其他麵食選擇,如紅燒牛肉湯麵、清燉牛肉湯麵等。此外,還有小菜、滷味等可搭配。
旭麵麵手工麵食位於台北市中正區的微風台北車站店,是一家連鎖牛肉麵家族品牌。其特色是正宗川味紅燒牛肉麵,以辛香濃厚的湯頭聞名。店內還有其他餐點,如紅油炒手、麻醬麵、炸醬麵、餛飩麵等,價格平實,份量充足。旭麵麵秉持伍柒玖36年老店的傳統,提供快速方便的用餐選擇,適合在短時間內享用美味餐點的顧客。
台北市中正區「信陽麵館」位於懷寧街與衡陽路的交會口,是一家平價美味的麵館,提供各種麵食、水餃與滷味。招牌番茄牛肉麵湯頭濃郁,酸甜適中,牛肉燉煮軟嫩多汁。雙醬麵以芝麻醬和花生醬製成,香氣四溢,口感綿密順口。酸辣麵以醋和辣椒提味,酸辣夠勁,開胃爽口。另有各式滷味小菜,如滷蛋、海帶、豆干等,配料豐富,味道入味。信陽麵館環境整潔,服務親切,是附近居民和上班族的用餐好去處,提供經濟實惠的餐點選擇。
南南一村(信陽店)位於台北市中正區信陽街上,是一家提供台灣牛肉麵的眷村風味餐廳。裝潢風格走復古眷村風,復刻當時眷村共食、分享的溫馨氛圍。店內以外省老師傅的秘方熬製湯頭,牛肉麵湯頭香醇濃郁,麵條Q彈有嚼勁。除了牛肉麵,也有其他小菜可供選擇,像是涼拌土豆絲、小魚乾辣椒等,道道涮嘴。店內提供加湯加麵不加價的服務,讓顧客能盡情享用美味的牛肉麵。
位在台北市中正區南陽街的老董牛肉細粉麵店,提供道地的上海風味牛肉麵。店家以秘傳湯頭聞名,香醇濃郁,令人回味無窮。牛肉軟嫩入味,搭配細粉或麵條,口感豐富。此外,店家還提供各式小菜,如芝麻燒餅、豆沙鍋餅等,讓顧客享受更完整的用餐體驗。老董牛肉細粉麵店曾多次榮獲牛肉麵節冠軍,是許多老饕心目中的牛肉麵名店。
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