川味老張牛肉麵店（總店）位於台北市大安區永康街，開業超過60年，以川式牛肉麵聞名。麵條選用手工拉麵，口感爽口Q彈。牛肉燉煮入味，軟嫩多汁。湯頭以牛骨、牛雜等熬製，湯頭濃郁醇厚，辣度適中，香氣十足。除了招牌牛肉麵，還有水餃、小菜等品項。店內環境簡單樸實，價格實惠，深受在地人和遊客喜愛，是台北必嘗的牛肉麵名店。
永康牛肉麵位於台北市大安區永康街，是一家提供美味牛肉麵的知名餐廳。其招牌紅燒蔥辣牛肉麵以重口味著稱，牛肉軟嫩且大塊，牛筋 Q 嫩多膠質，湯頭濃郁夠味。除了紅燒口味，也有清燉牛肉麵可選擇，以清澈的湯底搭配軟嫩的牛肉，風味獨特。永康牛肉麵曾獲得米其林必比登推薦，是許多牛肉麵愛好者的必訪店家。
位於台北市大安區永康街商圈的「永康刀削麵」是一家老字號的牛肉麵館。招牌料理是蕃茄牛肉麵，以番茄與蔬菜熬煮的湯頭，既有蕃茄的清甜又有牛肉的醇厚。此外，店內的手工刀削麵條Q彈有嚼勁，是必點的招牌菜色。其他小菜，如牛腱、牛肚等，更是讓人回味無窮。永康刀削麵不僅口味道地，價格親民，是許多老饕和遊客喜愛的牛肉麵好去處。
「御牛殿麵鍋食堂 鈜景御牧牛（台北東門店）」是一家位於台北東門市場內的牛肉麵店，主打現場手切台灣黃牛，提供新鮮美味的牛肉料理。他們的招牌菜是刺身牛肉麵，將生牛肉片淋上熱湯，鮮美的肉質與湯頭完美融合。此外，店內還有各種牛肉火鍋、牛排等選擇，原料均來自自家養殖的黃牛，品質有保證。店內環境乾淨明亮，價格平實，是喜愛牛肉料理者的絕佳選擇。
合歡刀削麵館位於台北市大安區南門市場內，是南門市場的人氣美食之一。以番茄牛肉麵聞名，麵條為老闆手工刀削，麵條口感Q彈有勁。湯頭以番茄熬煮，酸甜開胃，牛肉塊軟嫩入味。除了番茄牛肉麵，酸白菜煮牛肉麵也是一絕，酸白菜酸味適中，與牛肉湯底的鮮美互相平衡。此外，合歡刀削麵館還提供水餃、小菜等其他餐點，份量大、價格實惠，深受在地人和觀光客的喜愛。平日用餐時間經常排隊，建議避開尖峰時段或提早前往。
德忞牛肉麵是台北市中正區一間開業超過 30 年的老字號牛肉麵店，主打紅燒牛肉麵，湯頭濃郁、牛肉軟嫩。除了牛肉麵外，店內還有炒豬肝、炸排骨、粉蒸排骨等美味小菜，其中炸排骨酥脆多汁，是許多顧客推薦的必點品項。德忞牛肉麵是由老張擔擔麵的徒弟創立，與愛國麗水老張牛肉麵系出同門。
位於台北市大安區的大師兄牛肉麵，開業至今已有超過 40 年的歷史。主打經典的紅燒牛肉麵，湯頭熬煮得濃郁香醇，牛肉軟嫩多汁。除了牛肉麵外，大師兄的滷味小菜也是一絕。滷得入味的豆乾、海帶、滷蛋等，每一口都充滿了香氣。此外，還有頂級牛排麵，選用安格斯牛排，肉質鮮嫩多汁，讓饕客大快朵頤。大師兄牛肉麵的用餐環境寬敞明亮，提供舒適的用餐空間。交通便利，臨近捷運古亭站和東門站，方便前往。
台北市中正區「濟南牛肉麵」是一家開業超過 47 年的老字號牛肉麵店，以傳統風味紅燒牛肉麵聞名。牛肉麵選用溫體黃牛肉，大塊豪邁，口感軟嫩。紅燒湯頭濃郁香醇，帶有川味麻辣，令人回味無窮。牛筋 Q 彈有嚼勁，也是店家招牌之一。這家牛肉麵店生意興隆，天天大排長龍，許多老饕慕名前來品嚐。店內環境簡潔明亮，提供舒適的用餐環境。如果你想體驗台北傳統風味牛肉麵，濟南牛肉麵絕對是不容錯過的選擇。
大安區「老王紅燒牛肉麵」是家老字號牛肉麵店，開業近五十年。主打川味紅燒牛肉麵，湯頭微辣爽口，牛肉大塊有料。麵條有嚼勁，可免費加麵加湯。內用還有紅茶豆漿無限續。此外，滷味小菜也很受歡迎，加上招牌辣椒醬，風味更佳。餐廳位於捷運古亭站附近，鄰近中友百貨，交通便利。
七十二牛肉麵是一家位於台北市中正區的牛肉麵專賣店。其招牌特色是經過 72 小時熬煮的乳白色清燉牛肉麵湯頭，濃郁順口又不油膩。牛肉軟嫩多汁，搭配上自製的酸菜和麵條，整體風味十分出色。除了清燉牛肉麵之外，店內也有販售紅燒牛肉麵、水餃等其他餐點，深受在地居民與觀光客的喜愛。
忠孝店的玖伍川味牛肉麵水餃以道地川味著稱，主打牛肉麵和水餃。牛肉麵湯頭濃郁香醇，牛肉軟嫩多汁，且份量十足。水餃皮薄餡多，種類多元，包括牛肉、豬肉、鮮蝦等。除了麵點，店家還提供現切滷味小菜，種類豐富，可依個人喜好搭配。另外，店內提供冬瓜檸檬茶無限暢飲，酸甜解膩，頗受顧客歡迎。寬敞明亮的用餐環境，加上親切的服務態度，讓用餐體驗更佳。
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呷七碗(台北永康店)
呷七碗（台北永康店）位於大安區熱鬧的永康街，是一家販售各式料理的餐廳。餐廳提供中式料理、鍋物、輕食等多種選擇，其中招牌「家傳紅燒牛肉鍋」以香嫩牛肉、濃郁湯頭深受顧客喜愛。此外，餐廳也推出「花椰米」，以花椰菜取代米飯，提供低卡低澱粉的健康飲食選項。呷七碗秉持著真材實料、物美價廉的經營理念，致力於提供顧客美味、飽足的用餐體驗。
鈜景國產肉品專賣店東門店位於捷運東門站附近，專營國產牛排及牛肉麵。其牛肉麵湯底清澈，牛肉軟嫩多汁，深受在地居民與遊客喜愛。除牛肉麵外，店家亦提供多款牛排料理，牛排選用優質國產牛，肉質鮮嫩美味。此外，店內還販售生鮮牛肉、滷味等相關產品，讓顧客可一次滿足對牛肉的需求。
廖家牛肉麵是位於台北市大安區中原街的一家知名老店，連續多年獲得米其林必比登推薦。他們以精心熬煮的清燉牛肉湯頭聞名，湯頭清澈鮮美，牛肉軟嫩多汁，麵條彈牙滑順。除了招牌牛肉麵，廖家牛肉麵還提供牛雜麵、牛筋麵等多樣選擇。此外，他們自製的牛肉餡餅和酸辣湯也是許多顧客喜愛的品項。由於廖家牛肉麵的人氣極高，用餐時間經常需要排隊，但等待的過程中飄散出的牛肉香氣絕對會激發你的食慾。
位於台北市中正區杭州南路的【杭州南路】老張牛肉麵（分店），提供美味的牛肉麵料理。這家店以其正宗的四川風味而聞名，湯頭濃郁，麵條勁道十足。牛肉麵的湯頭由牛骨長時間熬製而成，香醇濃郁，帶有適度的辣味。牛肉軟嫩多汁，入口即化。麵條採用手工製作，口感Q彈有勁。此外，店內還有多種小菜可供選擇，例如滷蛋、豆干等，讓顧客可以盡情品嚐正統的四川風味牛肉麵。
七十二牛肉麵位於台北市中正區，曾榮獲 2013 年亞洲最佳 101 家餐廳的殊榮，並被米其林評鑑為四星級名店。其清燉牛肉麵以乳白色的湯頭聞名，紅燒牛肉麵則以濃郁醇厚的湯底擄獲饕客的心。炒滷味也是店內招牌小菜，豐富的配料與鹹香入味，讓人讚不絕口。七十二牛肉麵提供平價卻不失美味的用餐體驗，深受在地人和觀光客的喜愛。
在台北市大安區巷弄內隱藏著一家超人氣的牛肉麵店「潮州街林記牛肉麵」。這家店以特製的「全套蛋包餛飩牛肉麵」聞名，湯頭濃厚順口，牛肉軟嫩多汁，加上滑嫩的蛋包和鮮美的餛飩，讓饕客們讚不絕口。潮州街林記 牛肉麵開業多年，已有不少忠實顧客，甚至被譽為台北市前三名牛肉麵。店內還有隱藏版菜色，例如「水缸牛肉」和「紹子麵」，值得饕客們探訪品嚐。
【杭州南路】老張牛肉麵(老店)以傳統四川風味聞名，傳承超過 60 年的古早好滋味。牛肉麵採用特製的紅燒湯頭，香濃醇厚，搭配 Q 彈爽口的麵條。店內還有半筋半肉麵、担担麵等經典四川料理。牛肉麵的肉塊軟嫩入味，湯頭香濃不膩，是許多饕客的心頭好。店家位在台北市東門站附近，交通便利，是品嚐正統四川風味小吃的絕佳去處。
台北市中正區的「東方霸牛肉麵」深受饕客喜愛，以清燉湯頭聞名。湯頭清澈甘醇，濃而不膩，令人回味無窮。招牌的「牛筋」軟嫩似果凍，入口即化，是許多老饕的最愛。麵條份量十足，口感彈牙，整體上湯頭美味、牛筋軟嫩、麵條彈牙，是許多牛肉麵愛好者不容錯過的美食。
一品山西刀削麵之家（永康店）位於台北市永康街巷弄中，是一家以山西刀削麵聞名的麵店。其招牌番茄牛肉麵多次獲得台北牛肉麵節冠軍，以酸香的番茄湯底和勁道的刀削麵條擄獲饕客的心。除了牛肉麵，店家也提供炒飯、酸辣湯等其他餐點，價格實惠經濟。此外，此店標榜寵物友善，提供戶外用餐區，讓毛孩們也能一同享用美食。
