阿進切仔麵是鹽埕區一家開業超過70年的老店，以新鮮黑白切和清甜肉羹湯聞名。店內招牌除了切仔麵外，還有豬廢管頭、豬心、豬舌等特色小菜，以新鮮豬內臟製成，口感香甜鮮嫩。阿進切仔麵保留了古早味麵店的氛圍，價格親民實惠，深受在地人和遊客喜愛，是鹽埕區的美食指標之一。
小西門燉肉飯是高雄鹽埕區一家飄香40多年的老店，以古早味便當聞名。招牌燉肉飯以香嫩的豬肉塊燉煮，鹹香入味。白菜滷、筍絲蹄膀等配菜也相當美味。此外，還有梅干扣肉、雞腿排骨便當等多樣選擇。餐廳免費提供柴魚湯，讓顧客享用美味便當時也能暖身暖心。小西門燉肉飯不僅是在地人常光顧的便當店，也曾獲得食尚玩家推薦，是鹽埕區必嚐美食之一。
高雄婆婆冰旗艦店位於高雄市鹽埕區，為高雄知名老字號刨冰店。招牌菜色包括刨冰、番茄切盤和蜜餞冰。刨冰種類多樣，配料豐富，其中綜合冰、草莓冰和芒果冰最受歡迎。番茄切盤嚴選新鮮番茄，淋上醬油膏和砂糖，香甜回味。蜜餞冰以自家醃漬的蜜餞製成，酸甜滋味消暑解渴。店內環境舒適，冷氣開放，是消暑享用冰品的理想場所。
高雄婆婆冰（創始店）是高雄鹽埕區一家歷史悠久的刨冰店，已開業超過80年。店內招牌品項有： 蕃茄切盤：以鹽埕區特產的「牛番茄」切片並淋上獨門醬油，酸甜開胃。 綜合冰：配料豐富，有芒果、草莓、哈密瓜、煉乳等，消暑又美味。 味噌湯圓冰：鹹甜交織的獨特滋味，湯圓Q彈有嚼勁。婆婆冰的刨冰綿密細緻，醬料也很有特色。店內環境寬敞明亮，提供冷氣開放，是炎炎夏日消暑解渴的好去處。
高雄市鹽埕區「田記豆漿」是一間在地經營超過 30 年的傳統中式早餐店。以其巨大的古早味蛋餅聞名，份量十足，一個就能讓小鳥胃的人吃飽。另外，店內還有蘿蔔絲餅、甜燒餅、鹹豆漿等經典早餐品項。田記豆漿的蛋餅皮皆為店家手工製作，口感厚實 Q 彈。鹹豆漿的鹹度適中，豆香濃郁。店內環境乾淨明亮，有冷氣開放，用餐舒適。營業時間為早上 06:00 至下午 02:00，提供內用和外帶服務。
大胖豬油拌麵位於高雄鹽埕區，是當地知名的美食宵夜店。其招牌的豬油拌麵以古早味豬油香氣聞名，加上特製醬汁和油蔥酥，口感濃郁。此外，店內還提供乾拌油蔥餛飩、赤肉切仔麵、三層肉湯等多種品項，滿足饕客的不同需求。大胖豬油拌麵價格親民，營業至半夜，是鹽埕區宵夜的熱門去處。
梁社漢排骨飯（高雄鹽埕店）以來自澳門的廚師手法聞名，主打酥脆現炸排骨便當。排骨外皮薄脆，肉質鮮嫩多汁，深受顧客喜愛。店內提供內用和外帶服務，採用自助點餐機和電子支付，方便快捷。除了排骨飯，還有椒麻雞飯、排骨麵等多樣選擇。
高雄鹽埕區的「阿英排骨飯」是一家飄香近一甲子的老店，是鹽埕區必吃的排隊名店。其排骨便當是招牌料理，排骨外酥內嫩，香酥厚實，搭配古早味滷汁，鹹香入味，令人回味無窮。除了排骨飯，還有其他經典菜色，如鹹酥雞、三層肉、魯豆腐等，都深受在地人和觀光客的喜愛。用餐時間總是人潮滿滿，排隊也值得一嚐這份古早味。建議提早前往或避開用餐尖峰時段以減少等待時間。
尚芳土魠魚羹位於高雄市鹽埕區，是一家飄香30年的老店。其招牌土魠魚羹酥脆鮮甜，另有詐土魠魚、肉燥飯、紅燒肉等古早味小吃。店內採用獨特的套餐點餐方式，讓顧客能依照個人喜好搭配餐點。其接地氣的古早味與美味，深受在地人及觀光客喜愛，成為鹽埕必追的美食。
高雄鹽埕區的「李家圓仔冰」是一家開業超過70年的老店，沒有醒目的招牌，低調隱身於巷弄中。店內招牌為「綜合冰」，只要40元，內含紅豆、綠豆、花生、鳳梨、釋迦等多種配料，搭配軟Q的湯圓，古早味十足。此外，李家圓仔湯也是必點，湯圓綿密香滑，湯頭清甜不膩。
樂卡咪長腳麵專賣店是高雄鹽埕區一間飄香超過一甲子的老麵館，也是全國百大名店之一。店家招牌的豬油拌麵香氣四溢，麵條口感柔軟有彈性，搭配上特製的豬油醬汁，風味獨特。此外，店內的滷味小菜種類豐富，包括滷蛋、滷豆腐、滷大腸等，都滷得入味軟嫩，深受在地人喜愛。樂卡咪長腳麵專賣店以其傳統美味和古早味，吸引了許多饕客慕名前來品嚐。
三郎麵包廠是一家位於高雄市鹽埕區的百年老店，以其招牌的「奶油爆漿餐包」聞名。這家麵包店開業超過 50 年，店內販售約 10 種品項，但「爆漿餐包」一直是熱門商品。三郎麵包的餐包外皮鬆軟，內餡飽滿，一咬下去就會爆漿出香濃的奶油。此外，店內還有其他傳統麵包，如菠蘿麵包、紅豆麵包和蔥花麵包等，每一種都傳承著古早味美食的美味。
