新北市淡水區－在地美食－第1頁

黑殿飯店（原黑店排骨飯）是淡水在地經營超過 50 年的老字號排骨飯名店。其招牌帶骨豬排外酥內嫩，搭配上香噴噴的高麗菜炒飯，深受在地人和遊客喜愛。黑殿飯店於 2021 年在淡水捷運站對岸開設了分店，店面寬敞明亮，提供舒適的用餐環境。儘管原先的黑店排骨飯曾因評價兩極而一度被排除在美食名單外，但經過調整後，其懷舊古早味依舊受到許多饕客的青睞，成為淡水老街必吃美食之一。

英國奶奶是一間位於新北市淡水區的老街餐廳，主打道地的英式料理。由來自英國的女孩艾瑪與台灣老公創立，以家鄉風味帶給顧客溫馨的用餐體驗。餐廳提供各式英式餐點，包括傳統的英式司康、蘇格蘭炸蛋、英式蘋果酒燉豬肉等。其中，巨無霸司康以其巨大的尺寸和美味的口感備受歡迎。此外，餐廳也提供英式下午茶套餐，讓顧客可以在老街氛圍中享受悠閒的午後時光。

淡水文化阿給是淡水老街著名的排隊美食，位於真理街。店內以「周杰倫套餐」聞名，套餐內容包含阿給、魚丸湯和肉包，深受當地人和遊客喜愛。阿給是以油豆腐包入冬粉、豬肉餡，再淋上獨特的醬汁製作而成。文化阿給的醬汁微辣，搭配上脆口的油豆腐和柔軟的內餡，十分美味。魚丸湯的魚丸彈牙，湯頭鮮美。肉包則是使用絞肉和筍丁製作，皮薄餡多，香氣四溢。

麻吉奶奶鮮奶麻糬位在新北市淡水區的老街小吃，以獨特的鮮奶麻糬聞名。與傳統花生麻糬不同，其麻糬採用鮮奶製成，口感滑嫩綿密，不黏牙。麻糬有白麻糬和黑芝麻麻糬兩種口味，可搭配店家提供的花生粉、黑芝麻粉，或沾上珍珠奶茶醬等特色沾醬，創造多種風味。除了鮮奶麻糬外，店家也販售其他小吃，如蚵仔煎、鹹酥雞等，是淡水老街不容錯過的美食之一。

「大吉祥香豆富」位在新北市淡水區，是一家以臭豆腐聞名的餐廳。其湯頭以紅燒辣味為主，香氣撲鼻，搭配外酥內軟的臭豆腐，口感層次豐富。另外，該餐廳還有供應東北麵，Q彈有嚼勁，與臭豆腐湯頭十分契合。在淡江大學校園內，這家餐廳深受師生喜愛，價格實惠，只要 69 元就能享用麻辣鴨血臭豆腐。

新建成餅店是淡水老街的經典美食，以芝麻蛋黃大餅聞名遐邇。這家餅店飄香多年，店內的芝麻蛋黃大餅香氣四溢，讓人路過時忍不住想買。店裡除了招牌芝麻蛋黃大餅外，還販售多種傳統糕餅，例如綠豆椪、鳳梨酥和芋頭酥，每款糕餅都承載著古早味，深受在地人和遊客喜愛。

淡水滬尾豆花是當地人推薦的傳統三色豆花店，位於英專路。特色在於豆花口感滑順綿密，搭配綠豆、粉圓、花生等配料，只要 40 元就能享用。店內除了三色豆花，還有布丁口味可選擇，加料只要加 5 元，十分划算。滬尾豆花古早味十足，是英專路夜市熱門小吃，曾獲食尚玩家推薦，是淡水在地人喜愛且CP值高的豆花選擇。

淡水老牌阿給 創始店位於新北市淡水區真理街，為淡水著名的阿給創始店。阿給為淡水特色小吃，將油豆腐內餡塞入粉絲，再淋上店家特製的醬汁。該店使用精心挑選的油豆腐和粉絲，並以秘方調製醬汁，呈現出經典的淡水阿給滋味。店內環境乾淨明亮，提供舒適的用餐空間，深受在地人及觀光客的喜愛，是品嚐正宗阿給的最佳去處。

阿娥排骨麵位在新北市淡水區，靠近淡江大學，以平價大份量的海鮮麵與排骨飯聞名。店內提供多達 50 種小菜，每天更換品項，帶給食客豐富多變的餐點選擇。海鮮麵料多澎湃，排骨飯則軟嫩入味，深受學生和老饕喜愛。

許義魚酥（味香魚丸店）是一家位在淡水老街的傳統小吃店。由許姓夫婦於民國 50 年代創立，至今已有 60 多年的歷史。許義魚酥最大的特色是堅持使用新鮮的魚肉，手工製作，不添加防腐劑。酥脆的魚酥香氣四溢，口感酥脆不乾澀。除了魚酥外，店內也有販售魚丸、魚捲等其他魚製品，同樣深受顧客喜愛。許義魚酥被譽為淡水魚酥的四大名店之一，與合益魚酥、登峰魚酥、阿婆魚酥齊名。其酥脆可口的口感和傳統風味，讓它成為淡水最受歡迎的手信之一。

三空泉農園是一間位於新北市淡水區坪頂里，鄰近滬尾櫻花大道和三空泉步道的休閒農場。農場環境清幽，綠意盎然，提供合菜桌菜、山產野菜等特色餐點。農場內設有魚池，遊客可以體驗垂釣樂趣。此外，農場也提供泉水泡茶和郊遊踏青等服務，讓民眾可以在大自然中放鬆身心。由於環境優美，三空泉農園也成為賞櫻的熱門景點，在櫻花盛開的季節，遊客可以一邊品嚐美食，一邊欣賞美麗的櫻花美景。

中山五十六位於新北市淡水區，是一家歷史悠久的傳統切仔麵店，創立於西元1972年，至今已有超過50年的歷史。店內主打古早味小吃，包括古早飯、傳統切仔麵、小菜等，其中以招牌傳統紅糟肉、香酥鰻魚羹、炸豆腐等料理聞名。中山五十六採用有機蔬菜供應，小菜選擇多樣且價格合理，在淡水老街中享有盛名，是許多在地人推薦的淡水美食之一。

源味本鋪古早味蛋糕位於新北市淡水區熱鬧的老街中，是間以古早味蛋糕聞名的店家。本店採用傳統手工製作，蛋糕口感綿密扎實，散發著濃郁的蛋香。除了經典的原味蛋糕，還有起司、巧克力、黑糖等多種口味，滿足不同顧客的喜好。源味本鋪的蛋糕不僅味道美味，更注重用料新鮮。蛋糕使用在地食材製作，不添加人工香料和防腐劑，讓顧客吃得安心又健康。此外，本店堅持現烤現賣，確保蛋糕的新鮮度，讓顧客品嚐到最美味的古早味蛋糕。

喜相逢米粉湯是一家位於淡水老街的米粉湯專賣店，開業超過50年，24小時營業。店內招牌菜色是古早味米粉湯，米粉軟嫩順口，佐以肉絲、蔬菜、蛋絲等配料，湯頭鮮美甘醇。此外，店內還有提供其他小菜，如乾麵、肉羹、滷肉飯等，平價美味，深受在地人及遊客喜愛。喜相逢米粉湯的用餐環境簡單樸實，但食物品質穩定，是淡水老街的經典小吃之一。

「滬尾小吃」位於新北市淡水區，是一家提供多種台灣傳統小吃的美食店。店內有許多平價的經典小吃，例如油豆腐、米糕、蚵仔煎、炒麵、滷味等。滬尾小吃深受在地人和遊客的喜愛，不僅因為美味的小吃，也因為營業至深夜時段，提供夜間宵夜的好選擇。店裡氣氛熱鬧，常有絡繹不絕的客人到訪，品嚐這些令人垂涎的台灣滋味。

位於淡水區竹圍的「好菜園台灣料理」以傳統台菜聞名。餐廳提供各種經典菜餚，例如白斬雞、京都排骨和松阪豬，每道菜都以新鮮食材和用心烹調著稱。好菜園的料理強調口味道地且份量澎湃，吸引了許多在地居民和遊客的喜愛。餐廳環境寬敞明亮，適合家庭聚餐或朋友聚會。親切的服務和合理價格也讓好菜園成為淡水竹圍享用台菜的推薦選擇。

源味滷肉飯位於新北市淡水區，是一家小吃店，以滷肉飯聞名。店家使用秘製配方烹煮滷肉，肥瘦比例適中，滷汁鹹香濃郁，與粒粒分明的白飯完美搭配。除了滷肉飯外，店家還提供其他小菜和湯品，如滷蛋、豆腐、筍絲湯和味噌湯。源味滷肉飯價格實惠，份量充足，深受淡水在地學生和居民喜愛。店家也曾多次獲媒體報導，包括康熙來了和曾子余主持的美食節目，廣受好評。

位在淡水老街上的「緣味古早味現烤蛋糕」，是間超人氣的古早味雞蛋糕店，其招牌起司蛋糕更是紅到國外。他家的蛋糕口感紮實綿密，香氣濃郁，香濃的雙層起司蛋糕更是必點招牌，鹹甜滋味交織出令人難忘的美味。店面雖不大，卻總是門庭若市，排隊人潮絡繹不絕，是淡水老街不容錯過的美食名店。

三協成餅舖是一家位於新北市淡水區的百年老店，以傳統古早味聞名。其招牌商品為冬瓜肉餅，餅皮酥脆，內餡香甜軟糯。此外，櫻花酥和綜合西式餅乾也是店內人氣商品。三協成餅舖坐落於淡水老街，鄰近淡水河邊，是購買伴手禮的絕佳選擇。餅舖保留了傳統的製餅技藝，堅持選用新鮮食材，製作出美味可口的糕餅。三協成的糕餅不僅深受當地人喜愛，也吸引了許多慕名而來的遊客。