在新北市金山區，有一家藏身於加油站內的傳奇火鍋店——福緣火鍋。自1992年創立以來，福緣火鍋以其平實的價格和美味的石頭火鍋聞名遐邇。這裡提供自助式火鍋菜盤計價，白飯無限供應，讓顧客可以盡情享用。招牌的石頭火鍋僅售230元，配料豐富，湯頭鮮美，是金山區超人氣的排隊名店。儘管平日也客滿，但這裡提供平價的石頭火鍋選擇，同時還能順便加油，是一家值得一訪的隱藏版美食。
新北市金山區的「河內越南料理」以正宗的越南風味聞名。這家餐廳由越南籍主廚掌廚，提供各種經典越南料理，包括米線拼盤、フォー（牛肉河粉）、春捲和獨家菜餚「雞迷路」。「雞迷路」是河內特有的菜色，將雞肉與各種香料醃製，再以瓦片炭火燒烤，香氣四溢，肉質軟嫩多汁。餐廳環境寬敞舒適，提供免費停車位，適合家庭聚餐或團體用餐。但建議避開假日前往，以免人潮眾多影響用餐品質。
「朱家卜肉」是金山老街上一家擁有 80 多年歷史的老字號台菜餐廳。店內招牌菜包含外酥內嫩、香氣四溢的「卜肉」，以及滿足視覺和味蕾的「鯊魚芋香米粉鍋」，湯頭濃郁，料多味美。此外，他們家的「太皇豆腐」也頗具特色，口感綿密細緻，充滿豆香。朱家卜肉強調使用新鮮食材和傳統的料理手法，讓顧客嚐到古早味的家傳私房菜，是到金山老街必訪的美食店家。
潮味決．湯滷專門店（金山店）是一家文青風滷味店，提供湯滷兩種吃法，口味選擇多達10種。招牌麻辣湯頭辣度有層次，適合喜歡挑戰的朋友。套餐均價150元，附飲料，CP值高。店內環境舒適，以老屋改造，保留了舊時屋瓦和木窗，別具特色。
位於金山區的「薰衣草簡餐」是創立於金山的老字號簡餐店，以招牌砂鍋魚頭鍋聞名。這道招牌料理採用新鮮的魚頭，搭配各種蔬菜和中藥材熬煮，湯頭濃郁鮮甜。除了砂鍋魚頭外，薰衣草簡餐也提供多樣化的簡餐選擇，包括各式炒飯、麵類和排餐等，滿足不同客人的口味。店內環境舒適溫馨，空間寬敞明亮，適合家庭聚餐或朋友聚會。
