新北市－在地美食－第1頁

黑殿飯店（原黑店排骨飯）是一家位於新北市淡水區義山路的知名排骨飯店，創立於 1971 年。黑殿飯店以古早味的炸排骨聞名，外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁。招牌菜是「排骨飯」，炸排骨搭配酸菜和豆乾，淋上豬油醬汁，味道香濃不膩口。除了排骨飯之外，黑殿飯店也提供其他菜餚，如炒飯、炒麵、水餃等，都能嚐到濃濃的眷村懷舊味。

Mr.雪腐雪花冰、豆腐煲是一間位於新北市永和區的餐廳，提供特色水果雪花冰和豆腐煲料理。店家以新鮮水果製作雪花冰，無添加劑，口味多樣化，包括招牌「台18珍」，使用18種當季水果製作。除了雪花冰外，該店也提供雙招牌鴨血豆腐煲，以中藥熬煮湯頭，口感麻辣鮮香。

二月牌沙茶爐（新莊中華店）提供多元的用餐選擇，包括鮮甜美味的沙茶爐和蒸活體海鮮塔。海鮮塔內備有豐富的海鮮食材，如龍蝦、鮑魚等，讓饕客盡情享受海味鮮香。此外，餐廳還供應日本A5和牛等頂級食材，滿足肉食主義者的味蕾。在用餐過程中，食客還能欣賞新莊中港大排光雕秀燈會的絢麗燈光，為用餐氛圍增添趣味。壽星憑證可兌換浮誇閃亮戰艦香檳塔，為特別的聚餐時刻增添驚喜。

阿城鵝肉（土城總店）是米其林必比登推薦的鵝肉餐廳，以煙燻鵝肉聞名，連續5年榮獲殊榮。店內招牌菜色包括煙燻鵝肉、鵝油飯、筍絲鵝血湯等，每道料理幾乎都獲得好評。餐廳使用頂級食材，鵝肉油嫩多汁，深受饕客喜愛。餐廳環境寬敞明亮，提供舒適的用餐體驗。

老占元拉麵大王位於新北市林口區，鄰近竹林寺，是當地人氣的台式拉麵店。這家店以其清燉牛肉拉麵聞名，湯頭清澈甘甜，使用牛肉塊、牛骨熬製。麵條Q彈有嚼勁，搭配軟嫩的牛肉片，令人回味無窮。除了牛肉拉麵，老占元也提供羊肉拉麵、蘿蔔湯拉麵等選項。店內環境寬敞明亮，價格平實，吸引許多饕客前來用餐。

位於新北市汐止區的「銘記越南美食」，是一家深受在地人喜愛的越南料理餐廳。餐廳以「百道越菜」聞名，提供超過 100 種道地的越南菜色，滿足各種味蕾需求。招牌菜包括： 法式麵包：外皮酥脆、內餡飽滿，是越南經典料理。 河粉：湯頭鮮美，河粉滑嫩，佐以新鮮蔬菜和肉片。 春捲：米皮包裹著新鮮食材，清爽可口。銘記越南美食以其濃郁的越南風味，吸引許多饕客前來品嚐。餐廳環境明亮舒適，適合家庭聚餐或朋友聚會。若想體驗道地的越南美食，銘記越南美食絕對是汐止區不可錯過的餐廳。

福緣火鍋位在新北市金山區，是一家相當有人氣的平價石頭火鍋店。開業於 1992 年，至今已有 30 多年的歷史。位於加油站旁，提供自助火鍋菜盤計價的消費方式，搭配美味的湯頭，受到許多饕客喜愛。福緣火鍋的石頭火鍋只要 230 元，個人鍋也只要 190 元，價格親民，湯頭香濃，食材新鮮，讓許多人願意排隊等候品嚐。

今大滷肉飯是三重區知名排隊美食，招牌滷肉飯以肥肉為主，滷汁香濃，配上爽口的醃瓜，口感獨特。其他熱門菜色還包括排骨湯、豬皮、魯蛋等。餐廳翻桌率高，服務人員動作迅速，不用擔心排太久。今大滷肉飯價格平實，是三重人氣銅板小吃，常吸引在地人和外地遊客前來品嚐。

阿爸の芋圓位於新北市永和區樂華夜市中，是一間人氣冰品店。其特色招牌「阿爸古早味蔗片冰」以甘蔗片熬製出的糖水，搭配綿密香甜的芋泥、軟Q彈牙的芋圓、白玉湯圓等配料，口感豐富多元。店內還有芋頭控必點的「芋見泥蔗片冰」，芋泥口感綿密，搭配蔗片冰更添清爽滋味。此外，阿爸の芋圓也提供季節限定的熱甜湯，如芋頭湯、紅豆湯等，滿足不同客群的需求，在永和區享有盛名。

位於新北市板橋區民權路的「六必居潮州一品沙鍋粥（民權分店）」是一間以潮州風味沙鍋粥聞名的餐廳。主打多款口味的砂鍋粥，如經典的海鮮粥、皮蛋粥、麻辣牛肚粥等。六必居的砂鍋粥以「借鑑潮州砂鍋粥特色」而聞名，講究用料新鮮、湯頭鮮美，並使用砂鍋細火慢燉，讓米粒綿密入味。除了粥品，餐廳還提供各式小菜、滷味和飲品，滿足顧客多元的需求。這間分店用餐時段經常客滿，建議事先預約或避開尖峰時段前往。

「山泉水手工豆花店」是一間位於新北三峽民生街上的手工豆花店，以使用佛山山泉水製作豆花而聞名。由於採用純淨的山泉水，店家製作的豆花口感滑嫩綿密，且風味純淨。該店提供多種配料選擇，包含紅豆、綠豆、薏仁、花生、湯圓等。招牌豆花只要 35 元就能享用兩種配料，價格優惠且深受在地人喜愛。溫潤的山泉水與香甜的配料完美搭配，讓「山泉水手工豆花店」成為三峽老街必吃的人氣美食甜點。

「英國奶奶」是一家遠近馳名的英式餐廳，其在淡水區的店面位於熱鬧的淡水老街中，提供正宗的英式家鄉菜和精緻的下午茶。餐廳由一位來自英國、嫁來台灣的女孩創立，她懷念家鄉風味，因此親自製作各種傳統英式料理，如炸魚薯條、約克郡布丁、牧羊人派等。此外，餐廳的巨無霸司康和布朗尼也是必點的招牌甜點，搭配上英國奶奶特製的草莓果醬和奶油，讓您品嘗到最道地的英式美味。

鼎泰豐（板橋大遠百店）坐落於板橋區繁華的西門街，鄰近新北市政府捷運站。這家餐廳以其美味的小籠湯包聞名，其薄皮多汁的湯包，讓饕客們趨之若鶩。除了招牌小籠湯包外，鼎泰豐也提供各式各樣的中式料理，例如擔仔麵、紅油抄手、蝦肉蒸餃和炒飯等。此外，餐廳還提供多種小菜、前菜和甜點，讓顧客可以享受到豐富的用餐體驗。鼎泰豐的環境寬敞明亮，服務人員親切有禮，為顧客提供了舒適的用餐氛圍。餐廳也提供外帶和外送服務，方便顧客在家中或辦公室也能品嚐到鼎泰豐的美味佳餚。

位在板橋中山路上的「六必居潮州一品沙鍋粥(中山總店)」以潮州砂鍋粥聞名，開業多年深受在地人喜愛，經常大排長龍。店內特色砂鍋粥以柴魚湯底為基底，搭配新鮮食材與秘製沙茶醬，熬煮出香濃美味。招牌的「一品砂鍋粥」佐以香辣皮蛋，口感細緻滑順，令人回味無窮。此外，店內還有多款粥品可供選擇，例如艇仔粥、皮蛋瘦肉粥等，滿足不同顧客的需求。值得注意的是，餐廳不接受電話預約，且用餐時段人潮眾多，建議提早前往或參考網路上熱門訂位攻略。

高記生炒魷魚板橋黃石市場內的人氣美食，在地飄香 30 多年。以生炒魷魚聞名，軟嫩鮮美的魷魚配上鹹香可口的醬汁，令人回味無窮。除了招牌生炒魷魚，還有蘿蔔糕、糯米腸、芋粿巧、炸物等小吃，均是銅板價，料多實在又美味。店內環境簡單，但人氣極高，常會排隊，建議提早前往或避開尖峰時段。

【越南小棧】座落於新北市三芝區，是北海岸超人氣的平價越南料理餐廳。提供超過 80 種豐富的餐點選擇，包含生牛肉河粉、咖哩牛河粉、香酥炸春捲、月亮蝦餅等經典越式美味。餐廳擁有南洋風情裝潢，價格實惠，CP 值高。假日經常大排長龍，更是淺水灣、白沙灣等熱門戲水景點附近用餐的好選擇。

旺角石頭火鍋（三重店）是新北市三重區人氣火鍋店，以其爆香過的肉片和特製沙茶醬聞名。火鍋採用石頭火鍋料理方式，店家先將肉片爆香至焦香，再放入湯底中煮，讓肉片帶有獨特的焦香味。沙茶醬是旺角的招牌，以花生和數十種香料製成，香氣濃郁，讓火鍋湯頭更添風味。店內提供多種湯底，如麻辣、藥膳、昆布等，可依個人喜好選擇。食材新鮮豐富，有各種肉片、海鮮、蔬菜和火鍋料等。店內環境寬敞明亮，服務親切，是三重區聚餐、用餐的好去處。

洪記涼麵位於新北市中和區的洪記涼麵，是當地著名的排隊名店。其特製涼麵以爽脆彈牙的麵條、秘製醬汁和豐富配料聞名，深受在地人喜愛。除了涼麵之外，洪記涼麵的味噌湯也是一大亮點，裏頭加有小魚干，風味十足。另外，店內還有提供多種小菜和飲料，讓顧客可以依照喜好搭配自己的餐點。洪記涼麵平價美味，份量充足，且店內環境整潔舒適。由於生意火爆，用餐時間常需排隊，建議提早前往或避開尖峰時段。

永和區「麒麟閣沙茶火鍋」是一家經營40多年的老字號火鍋店，以獨特的扁魚白菜湯底聞名。店家使用扁魚、白菜、香菇、蝦米等食材，熬煮出鮮甜濃厚的湯底。除了湯底外，麒麟閣的炸物也是一大亮點，尤其是招牌的炸雞翅。雞翅香酥多汁，搭配獨門醬料，讓人吮指回味。此外，炸旗魚、炸豬排等炸物也深受顧客喜愛。麒麟閣的用餐環境寬敞舒適，提供多種座位選擇。店家會在暑假期間休假，建議前往用餐前先查看店家公告。