新北市－在地美食－第4頁

淡水老牌阿給 創始店位於新北市淡水區真理街，為淡水著名的阿給創始店。阿給為淡水特色小吃，將油豆腐內餡塞入粉絲，再淋上店家特製的醬汁。該店使用精心挑選的油豆腐和粉絲，並以秘方調製醬汁，呈現出經典的淡水阿給滋味。店內環境乾淨明亮，提供舒適的用餐空間，深受在地人及觀光客的喜愛，是品嚐正宗阿給的最佳去處。

鼻頭角阿珠老店活海產座落於新北市瑞芳區鼻頭角，是一家以新鮮海產聞名的海鮮餐廳。餐廳提供種類豐富的海鮮料理，包括現撈的海鮮食材、熱炒、湯品和小吃等。餐廳內設有寬敞的用餐區，提供無敵美麗的海景，讓食客在品嚐美食的同時也能欣賞壯麗的海景。阿珠老店活海產以其新鮮的食材、美味的料理和親切的服務聞名，平日無低消限制，假日每人低消為 600 元，是東北角旅遊用餐的好選擇。

「餓店蒸氣吐司」位於新北市三重區捷運台北橋站附近，是一家提供早午餐的餐廳。店內主打蒸氣吐司，口感鬆軟綿密，搭配多種口味的餡料，包括鹹甜口味的吐司、厚切蛋餅和果汁等飲品。招牌菜色有「辣酸菜肉蛋吐司」、「雙倍起司肉蛋吐司」和「皮蛋肉鬆蛋餅」，深受顧客喜愛。該店營業時間較不固定，建議事前查詢官方社群平台確認。

蔡家排骨是新北市林口區知名的平價便當店，以其大份量、平實價格著稱。招牌菜色包括比臉還大的「雞排」，以及外酥內嫩的「炸排骨」和「炸雞腿」。店內提供多樣化的便當選擇，包含主菜、三樣配菜和白飯。此外，蔡家排骨還提供古早味紅茶無限暢飲，讓顧客用餐時可以盡情享用。由於深受在地居民喜愛，用餐時段經常大排長龍，建議提前前往。

全興蚵仔大腸麵線位於新北市泰山區明志路，是一家以蚵仔麵線和爆料大腸麵線聞名的排隊美食。店家的蚵仔新鮮肥美，麵線綿密滑順，湯頭清甜鮮美。而大腸麵線中的大腸滷得軟嫩入味，份量十足。此外，店家自製的辣椒醬香醇夠味，增添不少風味。全興麵線價格親民，綜合麵線只要 65 元，是泰山區超人氣的排隊美食。建議提早前往或外帶，以免久候。

超人鱸魚湯鮮魚湯專賣店是新店區知名的鱸魚湯老店，以湯鮮味美著稱，不加任何一滴酒，且無油、無味精。除了鱸魚湯外，另有必吃的柴燒麥芽豬腳，富有膠質、軟嫩香甜。超人鱸魚湯開業多年，網路評價超過 1,500 則，常常一開門就排隊，是新店區人氣美食與進補首選。

阿忠牛肉麵創立於 1991 年，是新莊在地人從小吃到大的老字號牛肉麵店。主打熬煮多時的牛骨湯，香醇濃郁，且可免費續喝。招牌「紅燒半筋半肉麵」以牛骨湯為基底，搭配軟嫩多汁的半筋半肉，肉塊厚實大塊，口感宛如牛排。此外，店家堅持使用台灣牛骨大火熬煮，保留牛肉的鮮甜風味，讓饕客們內牛滿面、回味無窮。

瑞芳美食廣場內的「豐味肉羹」是一家開業逾 40 年的老店，以其獨特的五星肉羹聞名全台。肉羹湯頭鮮美濃郁，肉羹扎實彈牙，口感絕佳。此外，豐味肉羹的魷魚羹也十分受歡迎，魷魚新鮮軟嫩，搭配特製醬汁，風味絕佳。豐味肉羹的店面位於美食廣場的 8 號攤，環境乾淨整潔。用餐時段常有排隊人潮，建議提早前往或錯開尖峰時段。

香珍鍋貼是中和區在地人喜愛的美食，以其酥脆的外皮和飽滿的內餡聞名。招牌鍋貼每顆僅售 7 元，料多味美，深受顧客喜愛。香珍鍋貼的內餡新鮮紮實，除了經典豬肉餡，還有韭菜豬肉餡和鮮蝦豬肉餡等多種選擇。皮薄餡多，外酥內嫩，香氣四溢。搭配店家特製的辣醬，更是令人回味無窮。香珍鍋貼不只鍋貼好吃，水餃也是一絕，皮薄Q彈，內餡飽滿鮮甜。許多顧客都讚賞香珍鍋貼的份量十足，物美價廉。

汐止車頭鹹粥是汐止在地經營超過 60 年的老店，位於汐止車站旁。其招牌鹹粥一碗只要 25 元，料多味美且份量十足。除了鹹粥之外，店內還有各式小菜、炸物、雞雜等選擇，其中炸紅燒肉、雞捲是必點推薦。營業時段從早餐賣到消夜，只要 20 元即可享用一份美味的古早味鹹粥，是汐止在地人宵夜的最佳選擇。

蕭家下港脆皮臭豆腐是中和廟口開業超過20年的知名排隊小吃。現炸臭豆腐外酥內嫩，酥脆的外皮一咬下去會噴汁，搭配店家特製的酸甜台式泡菜，香氣十足。此外，店家的鴨血豆腐湯料多實在，湯頭濃郁，頗受好評。蕭家下港脆皮臭豆腐曾獲食尚玩家推薦，是中永和地區人氣的台味銅板美食。

阿輝牛肉城坐落於新北市新店區，鄰近大坪林捷運站。餐廳以現炒牛肉料理和牛肉火鍋聞名。生炒溫體黃牛肉是招牌菜色，牛肉嫩滑多汁，鍋氣十足。火鍋湯底鮮甜醇厚，肉片種類豐富，可以滿足不同饕客的喜好。除了牛肉料理，店家還有滷肉飯、生牛肉湯等其他選項。阿輝牛肉城氣氛熱絡，一位難求，建議提前預約或避開用餐時段。餐廳環境乾淨整潔，服務親切，是聚餐、享用美味牛肉料理的好去處。

位於新北市三峽區的「春谷餐廳」，提供在地的農家菜色，以新鮮的食材烹調傳統料理，深受在地居民和遊客的喜愛。餐廳內部環境寬敞舒適，備有包廂可供小型聚餐使用。菜單上推薦的招牌菜色包含鹽焗雞、脆皮絲瓜卷和蒜香中卷。該餐廳鄰近熊空茶園，方便遊客在品嚐美食後前往參觀茶園，享受悠閒的午後時光。

坐落於新北市永和區樂華夜市的「鐘點棧 當歸鴨」，以其美味的當歸鴨料理聞名。主打整隻去骨鴨腿鋪滿的鴨腿飯，鴨腿軟嫩多汁，令人回味無窮。此外，內用顧客可享用無限續湯的當歸湯，香氣濃郁，暖心暖胃。鐘點棧還提供其他鴨肉料理，如鴨肉麵線、鴨肉飯等，滿足不同顧客的味蕾。

「萬香烤鴨」是一家著名的烤鴨店，在板橋、新莊、永和、大同等地區皆有分店。其烤鴨以脆皮多汁聞名，並提供「一鴨四吃」服務，包括片皮鴨、炒鴨架、鴨湯和烤鴨油飯。萬香烤鴨重視傳統技法，使用新鮮鴨隻並堅持現烤現賣，因此常吸引許多饕客排隊購買。此外，萬香烤鴨的炒鴨架也十分受歡迎，香氣逼人且滋味豐富，與片皮鴨各有特色。

松柏園餃子館位於新北市三峽區，以其美味的水餃聞名。招牌水餃顆顆飽滿，餡料豐富多汁，深受饕客喜愛。除了水餃外，松柏園也提供熱炒、麵食等多元化菜色，滿足不同口味的需求。餐廳設有寬敞的用餐空間和停車場，方便顧客用餐。建議事先預訂，以避免久候。

三重牛乳大王是一家位於新北市三重區的老字號傳統早餐店，開業近 50 年。它以其美味的現炸雞排和木瓜牛乳而聞名，是許多三重在地人從小吃到大的經典美食。其特色的現炸雞排，肉質厚實多汁，外皮酥脆不油膩，即使冷掉後仍保持香脆的口感。而招牌木瓜牛乳，則是用新鮮木瓜打製而成，香甜滑順，與雞排搭配食用，更是絕妙組合。店家環境簡潔乾淨，用餐時間通常人潮眾多，建議提前前往或外帶享用。點餐方式自取餐盤，填寫菜單後交給櫃檯即可。

仙草龍仙草冰坐落於新北市萬里區，是一家以仙草布丁聞名的排隊美食。其仙草布丁以入口即化的柔滑口感著稱，且採用新鮮仙草熬製，風味香濃。店內除了經典的仙草布丁，還有仙草凍、仙草茶等品項，提供顧客多樣化的選擇。由於仙草龍的仙草布丁相當搶手，建議提早前往購買或預訂宅配，以免向隅。開放時間為上午 7 點至下午 2 點，營業時間內隨時都有可能賣光，需留意店家的公告。

龍門胡椒餅位於新北市三重區龍門路，是一家超過 20 年的老字號名店。以胡椒餅、小酥餅聞名，每天只營業 7 小時，常常大排長龍。店家使用傳統炭烤爐製作，現擀現包，胡椒餅外酥內軟，肉餡鮮美、湯汁飽滿。小酥餅則酥脆香濃，是許多在地人和觀光客喜愛的下午茶點心。