段純貞牛肉麵（空軍一村店） 位於新竹市北區，創始於1976年，是段純貞牛肉麵的旗艦店。本店以獨門的23種中藥材熬製而成湯頭聞名，湯頭濃郁醇厚，香氣四溢。招牌牛肉麵選用上等牛腱肉，燉煮至軟嫩入味。手工拉麵勁道十足，與湯頭互相輝映。此外，店內還有多種麵食、小菜、飲料可供選擇，滿足不同饕客的需求。本店環境寬敞舒適，提供免費Wi-Fi，是聚餐、用餐的好去處。
新竹市北區「段純貞牛肉麵（武陵店）」以其獨門「二十三香」湯底聞名，飄香多年。湯頭香濃醇厚，搭配手作麵條，口感扎實彈牙。招牌牛三寶包含牛腱、牛腩和半筋半肉，軟嫩入味，分量十足。除了經典牛肉麵，店內還供應皮蛋乾拌麵、麻辣牛肉麵、蛤蜊燉雞麵等品項，滿足不同饕客的需求。此外，餐廳環境寬敞舒適，提供免費飲料和網路，讓顧客用餐更自在。
新竹市北區的三廠麵店是間在地人氣美食餐廳，以平價美味的眷村牛肉麵聞名。牛肉麵一大碗僅需 70 元，牛肉湯麵更只要 40 元，相當經濟實惠。麵店現點現包的餛飩也頗受好評，新鮮可口。三廠麵店開業多年，在地人從小吃到大，口味深受喜愛。由於價格實惠，平日用餐時段也常出現爆滿的情況。
揭家牛肉麵是新竹北區的一家眷村風味牛肉麵館，已有超過 60 年的歷史。牛肉麵湯頭以紅燒為主，香醇濃郁；麵條則採用手工拉麵，口感 Q 彈。除了牛肉麵外，店內還有豬骨湯豬腸麵、酸菜白肉鍋等其他餐點可供選擇。店面不大，裝潢簡樸，但料理真材實料，深受在地人和觀光客喜愛。
新竹市北區的「快樂牛肉麵」以其美味的牛肉麵聞名。牛肉麵使用特製的麵條，搭配香氣濃郁的牛肉湯頭，牛肉軟嫩多汁，深受顧客喜愛。此外，店內還有提供各式小菜和飲料，讓顧客可以盡情享用美味的牛肉麵餐點。
