Hollatte 馥拿鐵自烘咖啡（馬偕店）位於新竹市東區馬偕醫院旁，是一家提供自家烘焙咖啡的咖啡館。他們提供多種單品咖啡豆，可讓顧客自選豆子進行現磨現沖，品嚐新鮮現煮的香醇咖啡。除了咖啡，Hollatte 馥拿鐵也提供簡餐和甜點，例如三明治、沙拉和布丁等輕食，滿足顧客的味蕾。店內環境舒適溫馨，設有兩層樓的用餐空間，提供客人一個放鬆愜意的喝咖啡場所。
「夜餘製豆」是一間位在新竹中央市場的手作咖啡館。店主堅持使用自家烘焙的咖啡豆，從傳統市場小攤位起家，後來遷移至獨立店面。店內空間小巧而溫馨，營造出鄰家般的親民感。除了咖啡之外，「夜餘製豆」還提供多款手工甜點和輕食，讓顧客可以在舒適的氛圍中，享受一杯好咖啡和美味的點心。店主對咖啡的熱情和用心，表現在每杯咖啡的細緻口感和香氣中。
新竹老爺大酒店的「Le Café」餐廳提供精緻的法式料理與在地風味的自助餐。在「味覺遇見熱情南義」主題餐中，你可以品嚐到特色海鮮料理，讓味蕾盡情在義式風情中漫遊。除了自助吧檯的豐富選擇，Le Café 還提供舒適的用餐環境，讓你在優美的氣氛中享受美食。
新竹市東區的「客美多咖啡 Komeda's Coffee（新竹公道店）」是源自日本名古屋的連鎖咖啡廳，提供多樣化的餐點與飲品。該店位於公道五路上，鄰近東門市場，擁有寬敞舒適的用餐空間。除了招牌的咖啡外，還供應泡沫咖啡、義大利麵、三明治等輕食。值得一提的是，這間分店是全台最大的客美多咖啡，提供豐富的餐點選擇和絕佳的用餐環境。
「Ramble Cafe 漫步藍咖啡（新竹巨城店）」是一家北歐風格的連鎖咖啡廳，提供全日制的輕食、早午餐和下午茶，為味蕾提供休憩的時光。店內裝潢以藍白色調為主，營造清新舒適的氛圍。除了招牌手沖精品咖啡，漫步藍咖啡也供應各種輕食，包括三明治、沙拉和義大利麵。早午餐時段提供豐富的餐點選擇，滿足不同食客的需求。此外，店內還提供各類甜點，為用餐畫下完美的句點。
新竹市東區的「新竹 H Cafe」是一家舒適悠閒的咖啡廳，位於竹女對面的民族路上。店內環境寬敞明亮，以森林風格為主題，綠意盎然，給人一種放鬆的感覺。H Cafe 提供各種早午餐、甜點和咖啡。早午餐以豐盛的份量聞名，甜點則以精緻的擺盤和美味的口感著稱。咖啡豆經過精心挑選，沖煮手法專業，為顧客帶來香醇濃郁的咖啡體驗。除了餐點，H Cafe 還提供免費 WiFi 和插座，是適合工作或聚會的場所。親切友善的服務更讓顧客倍感賓至如歸。
羅塔仕咖啡是一家位於新竹市東區的咖啡廳，提供平價的咖啡、簡餐、甜點和鬆餅。最特別的是店家的招牌立體拉花，可愛的動物造型讓咖啡變得格外療癒。咖啡廳的環境舒適放鬆，適合一個人悠閒地享受午後時光，或與朋友們聚餐聊天。羅塔仕咖啡沒有收取服務費，讓顧客可以輕鬆享受美食和咖啡。
新竹市的井井咖啡是位於東區新源街上的咖啡館，提供手沖咖啡、比利時鬆餅等餐點。店內空間寬敞，採簡約工業風設計，營造出輕鬆自在的氛圍。咖啡豆由店家自烘，風味獨特，而比利時鬆餅外酥內軟，配上綿密的奶油與果醬，令人回味無窮。井井咖啡不只是一個咖啡館，也是一個多功能空間，不時會舉辦展覽或活動，讓顧客享受咖啡與藝術的結合。
身為 UCC 旗艦咖啡店的 COFFEE LOVER's PLANET，進駐新竹巨城購物中心，提供咖啡愛好者頂級的咖啡體驗。這家店以「七種咖啡品嚐方式」理念為特色，讓顧客探索咖啡的多元風味。除了咖啡，店內也提供輕食、甜點和許多知名甜點，例如紐約早餐女王 Sarabeth's 的班尼迪克蛋和鬆餅。COFFEE LOVER's PLANET 的環境優雅舒適，寬敞明亮的空間適合與朋友或家人共度美好時光，享受每一杯香醇的咖啡時光。
「在樹上早午餐專賣店」位於新竹市東區林森路 138 號，是一家環境清幽舒適的早餐早午餐店。店內提供豐富多樣的早午餐餐點，包含歐姆蛋捲、班尼迪克蛋、法式吐司、沙拉、三明治等，食材嚴選新鮮，料理美味可口。除了美味餐點，店內還提供各式飲品，如咖啡、奶茶、果汁、氣泡飲等，讓顧客可以在舒適的氛圍中享用悠閒的早餐或早午餐時光。店內裝潢以木質調為主，搭配明亮採光，營造出溫馨愜意的用餐環境。顧客可以在樹蔭下或室內用餐，享受美好的晨間時光。
「一想一響 ReEcho Coffee」是一家新竹市東區的廢墟文青風咖啡廳，舊址為幼稚園，改造後成為獨特的拍照打卡景點。咖啡廳不限時，提供插頭和 Wi-Fi，適合久坐辦公或休閒。招牌特色是「280 元手沖咖啡喝到飽」，讓咖啡愛好者盡情品嚐各種單品咖啡。此外，一想一響也提供美味的餐點，如「桔醬培根三明治」和「肉桂捲」，均以新鮮食材手工製作。溫馨舒適的氛圍，讓顧客可以享受愜意悠閒的時光。
巨城購物中心 3 樓的「The Polo Cafe(新竹巨城店)」是一間以英國貴族馬球文化打造的時尚主題咖啡廳。店內裝潢典雅舒適，是逛街購物後歇腳的好去處。除了咖啡、茶飲外，還有義大利麵、燉飯等餐點，其中舒芙蕾更是必吃甜點。此外，晚上還提供酒水和小食，讓客人能體驗夜店風情。
新竹市東區的「LOUISA COFFEE路易莎咖啡(新竹關埔門市)」是一家寬敞舒適的咖啡廳。它提供各種咖啡飲品，包括經典拿鐵、卡布奇諾和單品咖啡。此外，還有茶飲、輕食和甜點。門市設有寬敞的座位區，提供舒適的環境讓顧客放鬆和享受咖啡時光。店內還有免費 Wi-Fi 和插座，方便顧客使用電子設備。
