新竹市－日式餐廳－第5頁

元鮨壽司位於新竹市東區，主打高 CP 值的日式料理。店內最受歡迎的菜色是鰻魚料理，嚴選活跳跳的鰻魚現殺現烤，烤出的鰻魚肉質鮮嫩Q彈，散發著誘人的甜香。此外，元鮨壽司也提供豐富的握壽司、生魚片、丼飯及各式小菜，滿足不同饕客的需求。

「大叔酒食 炭火串燒」為新竹市隱藏版日式居酒屋，提供新鮮美味的炭火串燒、生魚片、烤物及小菜。店內裝潢簡約雅致，氛圍溫馨舒適，適合與親友聚餐小酌。菜單上有多種串燒選擇，如鹽烤松阪豬、醬烤牛五花、明太子雞翅等，食材新鮮、調味獨特。此外，每日限量供應的控肉飯更是店內招牌，軟嫩入味的控肉搭配香Q米飯，令人回味無窮。店家堅持使用新鮮食材，用心料理每一道餐點，讓顧客享受美味佳餚與放鬆的用餐時光。

新竹市「大叔酒食、炭火串燒」是一間有趣的日式居酒屋，白天提供和式丼物，到了晚上則變身為炭火串燒屋，適合午餐或宵夜聚餐。這家店隱身在民宅中，氣氛隱蔽而放鬆，是三五好友小酌的好去處。這裡的招牌料理包括每日限量控肉飯、生墨魚、竹筴魚等多風味串燒，食材新鮮、料理道地，受到許多食客的好評。

新竹市錦華店的大海豚骨拉麵以正宗博多拉麵著稱，提供多種湯頭濃淡及麵條粗細選擇，滿足不同口味需求。湯頭使用大量豬骨熬煮，濃郁醇厚卻不油膩，叉燒軟嫩多汁，麵條Q彈有嚼勁。另外還有經典的博多拉麵、肉山叉燒拉麵等招牌料理，價格平實且物超所值。店內氣氛簡約舒適，提供吧台及四人桌座位，適合個人用餐或團體聚餐。

新竹市「大海豚骨拉麵（金山店）」是一間主打博多風格豚骨拉麵的店家。店面位在金山街熱鬧地段，提供多種拉麵選擇，包含經典豚骨拉麵、叉燒拉麵和辛辣拉麵等。拉麵湯頭以豚骨熬煮，濃郁醇厚且不死鹹，並可依客人喜好調整湯頭濃度和麵條軟硬度。叉燒肉片軟嫩多汁，蛋黃柔軟濕潤，整體搭配十分美味。店家環境整潔舒適，用餐時段常有排隊人潮，建議提早前往或利用線上訂位服務。

加賀日本料理是一家位於新竹市中心的高級日本料理店，提供正宗的日本料理。該店以其精緻的料理和舒適的氛圍而聞名，主廚具有多年經驗，擅長使用新鮮的食材和傳統的料理技巧。加賀日本料理的菜單上有各種日本料理，包括壽司、生魚片、烤串、天婦羅和烏龍麵。該店還提供每日商業午餐，提供三種主菜和湯品，價格實惠。加賀日本料理的裝潢典雅，設有舒適的座位和傳統的日式裝飾，營造出輕鬆的用餐氛圍。

新竹「蓋飯屋」是一家平價的日式料理餐廳。店內提供各式蓋飯、炒麵、熱炒等餐點，價格親民。招牌蓋飯包括豬排蓋飯、雞肉蓋飯、牛肉蓋飯等，主菜現點現炒，熱呼呼上桌。此外，店內還有提供味噌湯喝到飽，湯中還有鮭魚肉，CP值頗高。

成忠樓蘭州拉麵特色火鍋以正統蘭州拉麵為基底，提供多樣化且美味的火鍋選擇。他們的湯頭鮮美濃郁，麵條Q彈有勁，肉品新鮮軟嫩，深受許多饕客喜愛。火鍋食材豐富多樣，包含各種肉類、海鮮、蔬菜和火鍋料，滿足不同口味需求。店家環境乾淨明亮，服務親切周到，是新竹市人氣火鍋店之一。

「【煙波大飯店-新竹湖濱館】蝶屋日式餐廳」位於新竹市，提供日式料理、壽司、生魚片等各式美味料理。餐廳環境優雅舒適，適合聚餐、小酌或宴客。招牌菜餚包括海鮮豪華石狩鍋，以新鮮食材搭配特製湯底，風味絕佳。蝶屋餐廳注重餐點品質，選用新鮮食材，由經驗豐富的主廚巧手料理，滿足顧客對日式料理的味蕾渴望。

位在新竹市北區的天尊日本料理是一家提供高檔日本料理的餐廳。其前身為竹園主廚阿爐師所開立的餐廳，以提供正統與創意料理聞名。餐廳每週進貨龜山島生猛海鮮，並使用現磨山葵，讓顧客品嚐到新鮮美味的料理。另外，餐廳還提供包廂和免費停車場，讓顧客用餐時更舒適便利。

小居酒日式串燒「小居酒」是一家隱藏在新竹市區的平價居酒屋。店內提供各式經典日式串燒，如鹽烤雞肉串、明太子雞肉串、培根金針菇捲等，價格親民，份量十足。除了串燒外，店內也有提供炒飯、煎餃、小菜等小食，以及清酒、燒酒、啤酒等飲料。裝潢風格簡約溫馨，適合三五好友聚餐或深夜小酌。店內氣氛輕鬆悠閒，老闆親切熱情，讓顧客有賓至如歸的感受。營業時間至凌晨兩點，是新竹市區夜貓子的好去處。

「麵屋花魁」位於新竹市，以東京豚骨拉麵聞名。湯頭由大骨熬煮 12 小時以上，濃郁順口。每日限量供應的炙烤叉燒飯更是招牌，特調醬汁搭配香嫩叉燒，令人一口接一口。此外，店內裝潢亮眼，以和服元素為主題，適合拍照打卡。提供穿和服用餐贈送拉麵的優惠活動，氣氛獨特。

新竹「和幸日本料理」是一家提供沖繩料理的餐廳，主打新鮮食材和道地沖繩風。店內裝潢簡約舒適，營造出溫馨友好的用餐氛圍。菜單上提供各種沖繩特色料理，如苦瓜炒蛋、海葡萄、沖繩麵和豬腳軟骨等。餐廳不僅提供美味料理，也注重服務品質，讓顧客享有愉快的用餐體驗。

新橋食堂是一家隱藏在新竹市住宅區中的特色日式料理店。融合了傳統與新潮的料理風格，為顧客提供獨特的用餐體驗。店家提供各式各樣的日式料理，從開胃菜到主食，應有盡有。主打料理包括創意丼飯、捲壽司和定食，精緻的擺盤和美味的食材令人垂涎。新橋食堂的環境雅緻，設有舒適的座位區，讓顧客可以在輕鬆的氛圍中享受美食。此外，店家還貼心提供預約訂位的服務，確保顧客用餐無虞。

「大角拉麵」隱身於新竹市東區的東門市場內，是一家以日本職人精神製作拉麵的店家。其招牌料理為「雞清湯鹽味柚香拉麵」，以清澈的雞骨湯為基底，搭配爽脆的柚子，呈現令人驚豔的清新滋味。此外，店家也提供醬油湯頭的拉麵，並採用低溫烹調叉燒肉，肉質軟嫩多汁，更增添了拉麵的豐富口感。

新竹市「大河拉麵」以其美味的拉麵聞名，是許多美食愛好者必訪的餐廳。它提供各種口味的拉麵，包括招牌豚骨拉麵、醬油拉麵和味噌拉麵。湯頭濃郁鮮甜，麵條Q彈有嚼勁，配料豐富多元，讓顧客回味無窮。此外，店家不定期推出新品和限定口味，讓顧客每次光臨都有新鮮感。大河拉麵位於市中心，交通便利，環境舒適，是享用美味拉麵的絕佳選擇。

小政日本料理位於新竹市大同路，提供種類豐富的日式料理，如生魚片、握壽司、烤物等。該店以新鮮海產和精緻料理聞名，深受當地饕客喜愛。店內環境舒適，氣氛優雅，適合聚餐或享受美味料理。價格方面，屬中高價位，但食材品質優良，料理也相當精緻。若想體驗新鮮美味的日式料理，小政日本料理是不錯的選擇。

夏川拉麵坐落於新竹市北區，是新竹在地人推薦的必吃拉麵店。店內主打叉燒拉麵，堅持品質和講究食材，讓饕客們口耳相傳。麵條Q彈有嚼勁，湯頭濃郁鮮美，搭配上厚切叉燒肉，肥瘦適中，軟嫩多汁。除了招牌拉麵，夏川拉麵還提供鹽味拉麵、期間限定拉麵等選擇，滿足不同口味的顧客需求。店內環境舒適整潔，提供免費的麥茶，讓顧客可在輕鬆愉快的氛圍中品嚐美味的拉麵。

新竹市「江之戶日式料理」是一間位於清大附近的日式料理店。餐點以壽喜鍋和火鍋定食為主，同時也提供生魚片、握壽司等單點料理。店內環境寬敞舒適，設有吧台座位和包廂，適合各種用餐場合。店家的招牌料理是壽喜鍋，湯頭溫潤鮮甜，配料豐富多樣，可以品嚐到各種肉品、蔬菜和豆腐的美味。火鍋定食則有多種湯頭選擇，如昆布、味噌和泡菜等，可以搭配新鮮海鮮、肉品和時令蔬菜自由搭配。